Raws li txoj cai, nqaij npuas ntsej muag zoo siab heev rau kev ua noj ua haus hauv Tebchaws Yelemees thiab Czech koom pheej. Ntawm no nws yog ci hauv qhov cub thiab ua haujlwm nrog kua ntses qab zib thiab qaub. Nws yooj yim rau kev ua noj nqaij npuas plhu hauv Lavxias. Cov zaub mov yuav tig tawm los ua cov ntxhiab heev, nyuj nyoos thiab ntxim nyiam.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- nqaij npuas npog ntsej muag (1 kg);
- carrots (1 pc.);
- zaub qhwv pickle (1 khob);
- sauerkraut (1 kg);
- kua txob qab zib (1 pc.);
- dos (1 pc.);
- zaub roj;
- lws suav muab tshuaj txhuam;
- ntsev
- kua txob rau saj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Yaug cov nqaij npuas plaub hau kom zoo thiab qhuav nws siv ntawv so tes. Tso dej rau hauv lub saucepan thiab coj mus rau lub rhaub. Muab cov nqaij npuas kuav rau ntawd, ua kom ntsev me ntsis. Rhaub nws rau 1-1.5 teev. Maj mam muab tshem tawm cov nqaij npuas ua tiav lawm los ntawm kua nqaij thiab txias. Siv rab riam ntse los txiav nws ua tej daim me me.
Kauj ruam 2
Ntxuav carrots, tev thiab chop rau ntawm coarse grater. Txiav lub hauv paus dos rau hauv me me. Ntxuav lub tswb kua txob, faib ua ob qho thiab tshem tawm ntawm stalk thiab noob. Quav nws mus rau hauv ib daim hlab.
Kauj ruam 3
Ncuav roj zaub rau hauv lub lauj kaub (1 tablespoon). Sov nws tshaj qhov tshav kub tsawg. Ntxiv cov zaub thiab lws suav muab tshuaj txhuam rau ib qho txuj ci ua ntej. Fry qhov sib xws no rau 10-15 feeb, nplawm tsis tu ncua.
Kauj ruam 4
Quav sauerkraut. Muab tag nrho cov khoom xyaw rau hauv qhov tob tob rau hauv cov khaub noom txheej. Muab sau rau hauv sauerkraut ua ntej. Tom ntej no yog cov nqaij npuas shank. Kab rau sab saum toj thiab sab ntawm saucepan nrog tus so ntawm sauerkraut.
Kauj ruam 5
Dissolve lub cabbage brine nyob rau hauv vaj huam sib luag nrog proportions dej. Ncuav qhov sib tov rau hauv koj lub tais. Tso cov zaub nrog lws suav muab tshuaj tso rau saum cov nqaij npuas shank thiab sauerkraut. Tso rau ob peb allspice dub peppercorns rau saum. Npog lub lauj kaub nrog lub hau thiab qhov chaw dhau ntawm tshav kub nruab nrab. Simmer cov zaub mov rau ib teev, ntxiv me ntsis dej yog tias tsim nyog.
Kauj Ruam 6
Ua rau nqaij npuas khawm npab kub, muab tso 2-3 daig ntawm cov zaub mov npaj ua feem rau txhua tus qhua rau ntawm ib lub phaj. Ci qos yaj ywm hauv qhov cub raws li ib sab zaub mov. Nws mus zoo nrog nqaij npuas plhws thiab sauerkraut. Kho cov khoom noj ua tiav nrog cov tshuaj ntsuab thiab zaub ntsuab. Daim ntawv qhia no yuav twv yuav raug hu rau cov neeg koj hlub, phooj ywg thiab tsev neeg. Nws yuav dhau los ua koj lub npe kos npe, uas koj yuav npaj rau tsev neeg rooj ntau dua ib zaug.
