Lub shank, lossis nqaij npuas shank, tuaj yeem ci, haus luam yeeb, ua haujlwm ua khoom noj txom ncauj lossis chav kawm thib ob. Cov ntawv qhia siv qhov feem ntawm nqaij npuas txhais yog cov zaub mov noj ntawm lub teb chaws Yelemees thiab Russia. Ua lub hauv caug hauv German yog txoj kev sai thiab yooj yim. Koj tsis tas yuav muaj kev txawj tshwj xeeb lossis kev paub ua noj ua haus ntau dhau los ua qhov no.
Kauj ruam 1
Txhawm rau npaj cov zaub mov, koj yuav xav tau ob lub ntsej muag nqaij npuas. RUB lawv nrog kua txob, ntsev thiab qej, ntxiv cov marjoram thiab sauté dua cov cua sov hauv qhov siab ci rau 15 feeb. 5 feeb kom txog thaum siav, tso cov tws carrots, zaub kav, dos hauv kib thiab tso kom txog thaum Golden xim av. Tom qab ntawd ncuav rau hauv npias.
Kauj ruam 2
Tom ntej no, muab cov zaub mov tso rau hauv qhov cub thiab ci rau txog li ib teev ntawm qhov kub txog 200-220 ° C, ib ntus nchuav npias cawv.
Kauj ruam 3
Ib lub hauv caug nyob rau hauv German tsuas yog xav tsis tau yam tsis muaj lub sab zaub qhwv. Nws txig ua kom tiav cov khoom noj muaj roj. Thaum cov nqaij npuas shank yog ci, kib cov dos hauv ib lub lauj kaub rau hauv cov nplais yaj, ntxiv cov zaub qhwv thiab simmer rau 1, 5 teev, nplij qee. Caij lub caij sib tov nrog kua txob, ntsev thiab marjoram.
Kauj ruam 4
Tso cov shanks rau ntawm ib lub phaj thiab pab nrog npaj txhij-ua zaub qhwv garnish.
Kauj ruam 5
Ob tug niam tsev uas paub zoo ua noj yuaj tsoo ntawm German yuav tsis tau txais hom zaub mov no los saj zoo ib yam. Raws li, txawm li cas los, thiab lwm yam. Txaij tag nrho cov kev ua kom yuam kev thiab kawm paub ua noj knuckle hauv German, koj tuaj yeem xyaum ua, thiab maj mam koj yuav muaj koj tus kheej me ntsis kev paub thiab cov khoom xyaw zais cia.
