Cov nqaij npuas zawv plaub hau tuaj yeem pabcuam tsis tsuas yog kub, tab sis kuj tseem txias, vim tias yog cov khoom noj txom ncauj zoo nkauj thiab zoo. Cov hauv caug siav raws li daim ntawv qhia no yuav txaus siab rau cov neeg koj hlub nrog nws cov saj zoo thiab indescribable aroma.
Nws yog qhov tsim nyog
- - nqaij npuas shank (sab tom qab) - 1 pc.;
- - tshiab cov carrots me me - 1 pc.;
- - Bay nplooj ntoos -3 pcs.;
- - dos - 1 pc.;
- - qej -4 cloves;
- - ntsev, kua txob rau hauv av dub;
- - lub tswb kua txob hauv cov ntawv (yog xaiv tau);
- - peppercorns - 8 pcs.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Yaug qhov hnoos quav los ntawm qhov nws tso rau hauv qab dej ntws. Muab cov shank huv hauv ib lub lauj kaub enamel thiab npog nrog dej txias. Ntxiv cov hauv paus dos thiab tev carrots tshiab. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob nrog peas.
Kauj ruam 2
Tom qab cov dej hauv lub lauj kaub tau rhaub, tshem tawm cov npaus uas tau tsim. Ntxiv cov Bay nplooj tawm ib teev tom qab npau.
Kauj ruam 3
Nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum tau noj cov shank rau 2, 5 teev dhau ntawm tsawg tshav kub. Tig cov nqaij ntau zaus nyob rau lub sijhawm ua noj kom cov plaub hau tsis lo rau hauv qab ntawm lub lauj kaub.
Kauj ruam 4
Tshem tawm cov shank los ntawm lub lauj kaub thiab hauv tub yees. Npog kev ua haujlwm saum npoo ntawm lub rooj nrog daim ntaub huv si, tais nws hauv plaub txheej. Ua kev txiav rau sab shank thiab los ntawm nws, tshem cov pob txha los ntawm cov nqaij. Lub pob txha tau yooj yim muab rho tawm los ntawm kev ua noj kom zoo, thiab cov nqaij tsis sib nrug.
Kauj ruam 5
Tev thiab tsuav qej. Kua txob cov nqaij, nphoo nrog hlais kua txob hau yog tias xav tau. Dov cov nqaij nruj los ntawm qhwv nws hauv cheesecloth. Muab cov shank tso rau hauv cov pwm tob thiab muab nws tso rau hauv qab nias rau 10-12 teev. Ua cov shank thinly thiab garnish nrog cov tshuaj ntsuab tshiab.
