Cov kua zaub ntsuab ntsuab yog ib qho khoom noj zoo rau lub caij ntuj sov nrog lub teeb ci thiab qab dua. Sorrel muab cov kua zaub qhwv ua ib qho txawv ntawm lub cev thiab ua rau cov zaub mov txawm qab.
Cov khoom xyaw uas yuav tsum tau ua cov kua zaub qhwv:
- 500 grams nqaij npuas / nqaij nyuj nqaij;
- 3 thooj ntawm nplooj loj sorrel;
- 4 lub qe hau;
- 4 lub hau qos;
- ntau cov zaub ntsuab (zaub txhwb qaib, cilantro, dill);
- 1 pc ntawm carrots thiab dos;
- ntsev, kua txob, roj - me ntsis.
Ua noj ntsuab kua zaub kua zaub nrog sorrel:
1. Tsaus cov nqaij hauv dej thiab ua noj txog li ib teev. Nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum do cov kua txiv thiab tshem tawm cov npuas dej thaum lub sijhawm ua khoom noj. Thaum kawg, ntxiv ntsev rau lub si.
2. Cov nqaij tiav lawm yuav tsum tau muab tshem tawm ntawm kua zaub, txias me ntsis thiab txiav ua tej daim. Tom qab ntawd xa cov nqaij rov rau lub lauj kaub.
3. tev, ntxuav thiab txiav cov qos yaj ywm rau hauv cov ntawv tuav. Muab pov rau hauv npau npau.
4. Tev thiab ntxuav cov hauv paus dos thiab carrots. Quav lub dos, ua kom zoo siab rau cov carrots thiab kib txhua yam hauv cov roj. Tom qab ntawd muab cov nqaij ci ci ua tiav rau hauv lub ncuav.
5. Ntxuav nplooj sorrel, tshem cov tawv tawv thiab txiav ua ib daim hlab. Tso rau hauv broth thiab ua noj rau 3 feeb kom tsis txhob saib dua.
6. Ua kom zoo zoo rau cov qe siav, zoo li txhua hom tshuaj ntsuab uas tau xaiv tseg. Muab txhua yam nyob rau hauv saucepan rau zaub qhwv.
7. Tom qab ntxiv sorrel thiab tshuaj ntsuab, nqa zaub kua zaub rau lub rwj thiab tam sim ntawd tshem tawm ntawm tshav kub.
8. Ntxiv ib qho me me ntawm qaub qaub cream rau txhua tus phaj nrog zaub qhwv kua zaub ua ntej noj. Cov kua txob hauv av tau ntxiv rau saj.
