Pastila yog qhov muaj txiaj ntsig tiag tiag. Txawm tias nyob hauv Soviet Union, muaj lus xaiv hais tias Belevskaya marshmallow, txawm hais tias daim ntaub thaiv hlau, poob rau ntawm lub rooj ntawm tus poj huab tais ntawm Askiv nws tus kheej. Tam sim no, ib tus tswv tsev tuaj yeem thov nws tus kheej thiab nws cov neeg hlub los ntawm kev npaj marshmallow nyob hauv tsev.
Cov khoom xyaw:
- Cov txiv apples tshiab - 2 kg (tuaj yeem hloov nrog applesauce - 1, 2 kg);
- 2 lub qe qaib (tsuas yog cov protein xav tau xwb);
- Granulated qab zib - 500 g.
Npaj:
- Tso lub ntxuav, tab sis tsis tev txiv apples rau parchment ntawv thiab ci hauv qhov cub ntawm 200 degrees rau 25 feeb. Cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum ua muag muag thiab mos. Antonov txiv apples yog ci rau txog 10 feeb vim lawv qhov sib xws.
- Tam sim no, tom qab ci, cov txiv av yuav tsum tau tev thiab txhuam los ntawm sab cib kom txog thaum muaj cua hlob zoo.
- Sib tov cov txiv mab txiv ntoo nrog granulated qab zib thiab npliag npliag, vim tias muaj huab cua zoo ntawm lub teeb ci ntau dua yog tsim, qee qhov kev nco ntawm custard. Kev sib tov yuav tsum yuav luag ob npaug hauv ntim, lossis ntau dua.
- Tso ib quarter ntawm whipped puree rau hauv lub tub yees, nws yuav xav tau rau txheej txheej yav tom ntej khoom noj qab zib.
- Tso cov haujlwm ua rau ntawm daim ntawv ua haujlwm nrog parchment ntawv ua ntej, xa mus rau qhov cub nrog lub qhov rooj ajar.
- Txij li lub marshmallow dries rau lub sijhawm ntev dua, nws ci hauv ib txheej nyias (tsis pub tshaj 2 cm hauv qhov siab) hauv qhov cub rau li 7 teev ntawm qhov kub ntawm 50 degrees.
- Txiav cov ntawv tiav ua ke rau hauv vaj huam sib luag, tom qab ntawd txheej lawv nrog kua txiv huab hwm coj loj, koj yuav tsum tau txais lub ncuav mog qab zib.
- Tawm hauv qhov cub dua, tsuas yog lub sijhawm no rau 4 teev ntawm qhov kub ntawm 60, nrog lub qhov rooj kuj ajar.
Cov khaub noom kua txiv yog npaj txhij, koj tuaj yeem khaws nws li 6 lub hlis.
