Cov khoom noj txom ncauj yog qhov tseem noj buffet es tau txais qhov kub lossis txias. Lawv pab rau whet qab los noj mov, txaus siab kev tshaib plab ntawm pluas noj, lawv tuaj yeem npaj rau lub caij ntuj no. Qhov kev xaiv zoo rau ntawm lub rooj yuav yog cov tais diav uas ua los ntawm taum.
Taum yog tsob ntoo txhua xyoo hauv tsev neeg legume. Muaj cov protein uas muaj txiaj ntsig zoo, legumin, vitamins, loj heev thiab microelements, hmoov txhuv nplej siab. Nws tuaj yeem ua ke nrog ntau yam khoom lag luam thiab ntxiv kev sib txuam rau lub phaj. Qee tus neeg ua noj ua haus pauv nws cov qos yaj ywm / nqaij hauv cov zaub xam lav, uas ua rau nws tsis muaj zaub mov zoo.
Keeb kwm me ntsis
Cov kws tshawb fawb tsis pom zoo rau qhov twg nws los ntawm daim ntawv uas peb pom hauv chav ua noj. Qee tus neeg xav tias nws tau coj nrog txiv lws suav thiab qos yaj ywm. Lwm tus tham txog keeb kwm los ntawm tebchaws Iziv puag thaum ub. Muaj cov ntawv xa mus rau lub sijhawm ntawm Cleopatra uas nws tau siv cov hmoov txiv ntoo qhuav ntawm cov txiv ntoo ntawm cov nroj tsuag kom rov ua zoo rau nws lub ntsej muag thiab lub cev. Tau ntau pua xyoo, Tuam Tshoj tau paub txog kev cog cov paj no thiab yuav ua li cas siv rau txhua yam ntawm nws feem. Lawv tswj ua noj xab npum los ntawm nws, zom nws mus rau hauv cov hmoov nplej thiab ci ci ncuav qab zib, thiab txawm tias ua qab zib. Cov Spaniards ob xyoo dhau los tsuas yog cog rau hauv lub vaj rau kev ua kom zoo nkauj thiab dai kom zoo nkauj poj niam cov plaub hau nrog cov paj zoo nkauj. Txog thaum ib tug neeg noj ib lub noob taum thiab txaus siab rau nws qab.
Niaj hnub nimno masters ntawm chav ua noj nyob hauv txhua lub tebchaws npaj cov tais zoo heev los ntawm taum pauv thiab khav ntawm lawv cov zaub mov txawv. Nws yog hau, stewed, kib, ci thiab nrog rau ntau yam.
Tbilisi nyias
Daim ntawv qhia qub rau lub appetizer yuav xav tsis thoob nrog nws saj thiab yuav dhau los ua kev tsim nyog dai rau ntawm lub rooj festive.
Cov khoom xyaw:
- cov kaus poom taum - 300 g;
- tswb kua txob, ntshav dos - 2 pcs.;
- boiled veal - 400 g;
- walnuts - 100 g;
- qij - 2 cloves;
- kua txob kub - 1 pc.;
- zaub roj - 50 ml;
- utskho-suneli, hops-suneli - 1 tsp;
- txiv kab ntxwv vinegar - 25 ml;
- cilantro zaub ntsuab - ib pawg.
Cov kauj ruam los ntawm kauj ruam qhia:
- Tev thiab yaug lub dos, blot nrog daim ntaub ntswg, txiav mus rau hauv nyias ib nrab nplhaib.
- Tshem tawm cov noob thiab cov qia ntawm cov kua txob, yaug, txiav mus rau hauv me me.
- Ntxuav cov zaub ntsuab, txiav rau hauv daim, hla cov qij los ntawm nias.
- Muab cov taum pov rau ntawm sab sauv, tshem tawm cov kua. Crumble cov nqaij rau hauv 1x1 cm ntsuas.
- Zuaj cov txiv ntoo nrog rab riam, Fry hauv qhov kub qhuav frying lauj kaub.
- Tso tag nrho cov khoom xyaw rau hauv lub tais zaub xam lav siab, txav tsev, lub caij nyoog nrog vinegar thiab roj ntses.
- Ua rau ntawm lub rooj rau ib nrab ib teev thiab pab. Bon Appetit!
Daim ntawv qhia ua khoom noj txom ncauj qab qab zib
Txhawm rau xaiv cov kev xaiv yooj yim thiab nrawm rau pluas tshais, su lossis hmo, koj xav tau cov khoom hauv qab no:
Khoom:
- taum - 300 g;
- dos - 3 pcs.;
- dill, coriander - 100 g;
- zaub roj - 30 ml;
- ib qho clove ntawm qej;
- ntsev, kua txob, paprika - pinch ntawm ib lub sijhawm.
Kauj ruam zuj zus:
- Boil lub taum nyob rau hauv salted dej, muab lawv nyob rau hauv ib tug colander.
- Tev lub dos, txiav rau hauv cov nplhaib, kib rau ob feeb dhau qhov siab kub.
- Zuaj qhov qej thiab txiav ua tej daim, ntxiv rau lub lauj kaub.
- Muab tag nrho cov khoom xyaw hauv cov dos, ntxiv ntsev thiab simmer tshaj tsawg cua sov rau 30 feeb.
- Faib cov lobio tiav hauv kab, muab cov tshuaj ntsuab thiab koj tuaj yeem kho koj cov phooj ywg.
Vinaigrette nrog cov nceb thiab taum
Cov khoom xyaw:
- beets, carrots, qos yaj ywm, pickles - 2 pcs.;
- ib qho cov kaus poom ntim tau cov kaus poom;
- salted nceb - 180 g;
- dos - 1 pc.;
- mustard - 1 tsp;
- zaub txhwb qaib - 1 pawg;
- sunflower roj - 3 tbsp. khoom siv diav.
Yuav ua li cas ua noj:
- Boil zaub, txias, tev thiab txiav mus rau hauv cubes.
- Ntxuav cov nceb los ntawm brine, muab lawv tso rau ntawm sieve, txiav rau hauv daim me me.
- Txiav lub cucumbers mus rau hauv quarters, tshem tawm cov tails.
- Tev lub dos, tsuav nws ua tej daim me me. Finely chop zaub.
- Hauv lub khob, muab cov roj sib xyaw nrog mustard, koj tuaj yeem ntxiv cov kua txob.
- Muab tag nrho cov khoom xyaw tso rau hauv ib lub tais, ncuav hauv kev hnav khaub ncaws, do.
- Tso rau hauv lub tais zaub xam lav ua ntej ua haujlwm lossis faib faib.
Taum nyob rau hauv caramelized dos
Kev xaiv khoom noj txom ncauj zoo uas txawm tias cov menyuam yaus yuav nyiam.
Npaj cov zaub mov hauv qab no:
- prunes, apricots qhuav - 200 g;
- dawb taum - 2 poom;
- Yalta dos -1 lub taub hau;
- ib lub txiv qaub;
- qab zib, lws suav muab tshuaj txhuam - 1 tablespoon txhua;
- txiv roj roj - 4 diav;
- ntsev, kua txob - mus saj.
Kev ua noj ib qib dhau ib qib zuj zus:
- Ncuav dej npau npau dhau cov txiv hmab txiv ntoo qhuav, sawv ntsug li 5 feeb, tso dej rau hauv dej, faib ua ntu.
- Tev lub dos, yaug, txiav rau hauv ib daim hlab.
- Poob lub dos rau hauv cov roj kub, ntxiv qab zib, kib rau ob peb feeb, kom txog thaum caramel yog tsim.
- Ntxiv cov txuj lom thiab txiv hmab txiv ntoo qhuav, kib rau 3 feeb hla nruab nrab kub.
- Tshem tawm cov kua los ntawm kev txuag, muab tso rau dos, simmer rau 10 feeb. Do tas li.
- Dissolve qhov muab tshuaj txhuam nyob rau hauv ib lub khob ntawm dej kub, ncuav rau hauv lub lauj kaub kib, simmer rau 10 feeb nyob rau hauv ib lub hau.
- Tshaj tawm ntawm zest los ntawm lub txiv qaub, ntxiv 2 feeb ua ntej thaum kawg ua noj ua haus.
- Tshem tawm ntawm lub qhov cub thiab kaw kom txog li 2-3 feeb.
Cov zaub mov tiav tiav tuaj yeem muab rau ntawm lub phaj lossis kis dua lub ci.
Ntsim ntsim
Txhawm rau npaj ib lub tais rau tom tsev, koj yuav tsum:
- ntsuab taum - 1 kg;
- carrots, dos, qej, kua txob kua txob - 1 txhua;
- txiv lws suav - 0.5 kg;
- ntsev, piam thaj, txuj lom - mus saj.
Kauj ruam zuj zus:
- Ncuav cov pods rau hauv cov dej npau, npau npau, muab pov rau ntawm ib sab.
- Tev lub dos, tsuav kom zoo, sauté hauv cov roj kub kom txog thaum Golden xim av.
- Ntxiv cov grated carrots, mus txuas ntxiv kib kom txog thaum Golden xim av.
- Ncuav rau hauv cov nplais txiv lws suav, ntsev, lub caij nrog kua txob, tev, simmer rau 10 feeb.
- Ntxiv taum thiab qej, dhau los ntawm cov qij nias rau cov ntsiab lus, sib tov, simmer rau 10 feeb. Cia txias thiab pabcuam.
Cov khoom noj qab kawg, npaj thiab yooj yim npaj khoom noj txom ncauj tau npaj lawm.
Phali lawv tej taum ntsuab ntsuab
Txhawm rau npaj ib qho qab los tsim ntawm qab ua zaub mov hauv Georgian, koj yuav xav tau cov khoom lag luam hauv qab no:
- ntsuab taum - 650 g;
- walnuts - 130 g;
- qij - 6 cloves;
- cilantro zaub ntsuab - 2 pawg;
- ib daim ntawm Borodino mov ci;
- utskho-suneli, paprika, adjika - 1 tsp txhua;
- pomegranate noob - 1 tbsp. rab diav.
Txoj kev ua noj:
- Yaug cov zaub, ntxig rau hauv dej kub thiab ua noj rau 15 feeb.
- Tsau dej, zuaj nws nrog koj txhais tes, tawm ntawm sab cib kom tshem tawm cov kua uas seem.
- Kis cov txiv ntoo, tshuaj ntsuab, qej thiab qhob cij dhau los ntawm nqaij grinder.
- Sib xyaw ob feem ntawm cov khoom tiav ib nrab, lub caij nrog txuj lom, do hauv homogeneous loj.
- Tso cov nplej zom rau ntawm lub thoob npuaj, khij lub pob zeb diamond-puab lub ntsej muag nrog rab riam, dai kom zoo nrog cov noob pomegranate.
Khoom txom ncauj caij ntuj no
Cov qauv niaj hnub ntawm kev npaj rau lub caij ntuj no, uas tuaj yeem noj tam sim tom qab ua noj.
Khoom:
- taum - 500 g;
- qab zib kua txob, Yalta dos, carrots - 700 g txhua;
- txiv lws suav - 2 kg;
- qab zib - 300 g;
- vinegar - 3 tbsp. l.;
- basil - 3 sprigs;
- zaub roj - 1 iav.
Txoj kev ua noj:
- Ncuav cov taum nrog dej thiab tawm rau 10 teev, ntws, npog nrog kua tshiab, thiab ua noj rau 25 feeb.
- Ntxuav tag nrho cov zaub, tshem cov noob, husks, cores.
- Txiav cov zaub rau hauv nruab nrab slices, finely chop zaub.
- Zuaj cov txiv lws suav nrog ib rab, ncuav rau hauv saucepan, ntxiv roj.
- Hloov tag nrho cov khoom xyaw rau lws suav puree, ntsev, lub caij nrog cov txuj lom raws li xav tau.
- Ua noj tshaj li cov cua sov sim li 60 feeb, ncuav rau hauv dej cawv peb feeb ua ntej thaum ua noj ua haus.
- Muab cov tiav lawm hauv cov ntawv ci kom ua tiav, ntswj, tig lub hau. Sau tawm qhwv rau ib hnub, tom qab ntawd muab tso rau hauv ib lub chaw kaw.
Calorie cov ntsiab lus
Nws yog los ntawm 90 txog 115 kcal rau ib qho ntawm ib puas gram ntawm cov khoom siav thiab nyob ntawm hom noob taum thiab hom ntawm nws kev npaj. Hais txog lub zog muaj nuj nqis, nws muaj protein, rog thiab carbohydrates hauv qhov sib npaug ntawm 22-1-50 g.
Pab tau zoo thiab ua phem rau lub cev
Vim tias cov vitamins, cov amino acids, hlau ions, organic acids thiab microelements, nws nyob ze rau hauv muaj pes tsawg leeg rau tsiaj cov protein. Xws li hauv cov khoom noj ib zaug ib lub lim tiam tuaj yeem txo cov ntshav qabzib hauv lub cev, ua kom lub plab zom mov, tshem tawm tawv ncauj thiab tshem tawm kev pheej hmoo ntawm kev mob qog noj ntshav. Nws pab ua rau qeeb lub hnub nyoog ntawm lub cev, normalize metabolic kev thiab ua kom metabolism sai.
Tsis txhob noj taum rau cov menyuam yaus hnub nyoog qis dua peb xyoos, thaum lub caij ua rau mob plab hnyuv ntau dhau, txhaws qog thiab nrog nyiam vau. Tsis tas li, nruj me ntsis tswj hwm qhov feem me me rau kab mob siab, mob zais zis, tshwj xeeb tshaj yog nyob ntawm pob zeb.
