Cov ntsev las ntsev yog cov zaub mov nruj heev thiab muaj qab heev uas mus nrog yuav luag txhua sab zaub mov. Cov zaub mov no tau npaj sai heev, tab sis nws yog marinated rau 2-5 teev. Nws yog qhov tsim nyog rau cov haus dej muaj zog, ob qho tib si txhua hnub thiab ntawm rooj noj mov.
Cov khoom xyaw:
- 1-Lub paj nruab nrab-liab me me salmon carcass;
- txuj lom thiab ntsev.
- 1 txiv qaub;
- paj noob hlis roj.
Npaj:
- Muab tev liab salmon los ntawm cov nplai, lub plab thiab ntxuav kom huv, tshem tawm cov fins, Tail, taub hau thiab pob txha. Txiav cov tsiaj tuag npaj raws Ridge ua ob seem zoo ib yam. Txiav txhua daim ntawm fillet rau hauv ntu. Koj tseem tuaj yeem siv cov twb tau npaj thiab ua ntej kom khov ntses, uas koj tsuas yog xav tau defrost, txiav ua ob ntu thiab txiav hauv qhov.
- Siv ib lub taub ntim rau cov khoom noj marinating. Muab ib nrab ntawm cov ntses liab salmon hliv rau hauv qab ntawm lub taub hau, nphoo lawv nrog ntsev thiab txuj lom, thiab hliv nrog roj. Sib tov tag nrho cov ntses hauv lub ntim nrog koj txhais tes kom cov txuj lom thiab roj tau rau txhua daim, thiab txawm tawm los.
- Ntxuav lub txiv qaub, ua ntej txiav mus rau hauv nyias cov nplhaib, thiab cov nplhaib mus rau hauv ib nrab ntawm ib ncig. Tshaj tawm ib nrab ntawm cov hlais txiv qaub tusyees rau saum cov ntses.
- Lwm cov khaubncaws sab nraud povtseg ntawm ntses, txuj lom, roj thiab txiv qaub kom txog thaum tag nrho cov khoom xyaw.
- Zawm cov ncauj lus ntim nrog cov zaj duab xis uas muab lo, muab cov khoom ntim ntawm zaj duab xis. Muab lub thauv nrog tso rau hauv lub tub yees rau txog 2 teev.
- Tom qab lub sijhawm no, tshem tawm cov thau thiab zaj duab xis, tshem ib qho ntses ntawm marinade thiab saj nws. Yog hais tias nws hloov mus rau hauv qab ntsev me ntsis, tom qab ntawd koj yuav tsum kho cov dej qab ntsev thiab cov txuj lom rau hauv cov thoob.
- Tom qab ntawv xa zaj duab xis thiab cov khoom thauj rov qab, thiab muab lub taub ntim rau hauv tub yees rau 3 teev ntxiv.
- Tom qab 3 teev, tshem cov ntses liab liab ntsev nrog txiv qaub los ntawm lub tub yees, muab tso rau ntawm ib lub phaj thiab ua haujlwm.
