Adjika cov zaub mov txawv muaj ntau yam sib txawv; nws tau npaj los ntawm txiv lws suav, los ntawm tswb txob thiab los ntawm zucchini. Adjika los ntawm zucchini raws li daim ntawv qhia ua noj yog hom qab los npaj rau lub caij ntuj no.
Cov khoom xyaw rau ua adjika
- 1 kg ntawm cov tub ntxhais hluas tshiab zucchini;
- 50 grams qej cloves;
- 180-190 ml ntawm lws suav muab tshuaj txhuam;
- 2/3 khob suab thaj;
- 120-130 ml ntawm cov roj ua kom zoo zoo sunflower;
- lub qhov me me kua txob kub thiab ib pawg zaub ntsuab (xaiv tau);
- 1-2 diav ntsev (mus saj);
- 55 ml ntawm vinegar (6% lossis 9%).
Ua noj zucchini adjika rau lub caij ntuj no
1. Cov hluas zucchini yuav tsum tau npaj: ntxuav, nyias txiav lub tev, tshem tawm cov noob los ntawm sab hauv, txiav rau hauv cov nplais.
2. Cov hlais ntawm zucchini yuav tsum tau sib ntswg hauv cov nqaij grinder, ntawm ib txoj hlua hlau zoo thiab muab tso rau hauv saucepan.
3. Tom qab ntawd ntxiv lws suav muab tshuaj txhuam, ntsev, butter thiab qab zib rau cov thooj loj.
4. Rhaub cov dej no tag nrho txog 30 feeb rau ntawm lub qhov cub, dhau ntawm qhov kub nruab nrab, do yog tsim nyog.
5. Thaum lub zucchini ua noj, koj yuav tsum npaj cov khoom xyaw ntxiv rau lub adjika. Cov kua txob kub, qej thiab tshuaj ntsuab yuav tsum tseem muaj kev sib txhuam hauv cov nqaij sib tsoo.
6. Tom qab ib nrab ib teev, ntxiv kev sib tov ntawm tshuaj ntsuab, qej thiab kua txob, nrog rau cov kua txob rau zucchini. Do hauv adjika thiab ua noj rau 5 feeb.
7. Kub taub hau adjika yuav tsum tau ntim rau hauv cov thawv uas tsis muaj menyuam yaus thiab muab dov tam sim ntawd. Koj tseem tuaj yeem siv cov hau yas, tab sis qhov no, adzhika yuav tsum muab tso rau hauv lub tub yees.
