Qab qhob noom lard nrog qej muaj qab aroma thiab saj. Nws tuaj yeem npaj rau kev siv yav tom ntej hauv tsev, siv, piv txwv, txoj kev siv salting. Tsis muaj dab tsi tshwj xeeb xav tau rau qhov no - tsuas yog saib lub thev naus laus zis kom raug.
Yuav kom ntsev roj nrog qej hauv tsev, npaj cov txuj lom. Rau ib phaus ntawm nyoos roj nrog rau daim tawv nqaij, koj yuav xav tau plaub loj rau ntsev, lub taub hau qej, ob peb nplooj ntawm laurel, ib me me diav ntawm av kua txob thiab caraway noob, ob peb diav ntawm peppercorns thiab paprika hauv av. Yog tias koj yuav lub hnab nqa lub hnab ntim khoom noj, koj tseem yuav tsum noj qej tshiab.
Ua ntej salting, ntxuav thiab qhuav cov nqaij sawb, txiav ib daig ua ob txheej. Tom qab ntawd nws yuav tsum tau pw ntawm lub rooj txiav ua cov tawv nqaij sab saud, nrog rab riam txiav cov kab txaij mus rau qhov tob ntawm 2-3 hli. Tev lub qej, txiav ua tej daim me me. Zom qhov Bay nplooj ntoos kom tawg. Sib tov lub qej nrog ob peb pinches ntawm nplooj, tshiav sib xyaw rau hauv kev txiav rau hauv cov nqaij sawb. Ua ke ua ke ntawm cov seem ntawm laurel crumbs nrog caraway noob thiab ib nrab ntawm cov ntsev, nphoo ib qho ntawm cov nqaij npuas ci nrog kev sib tov. Txau tus ntxiv nrog tus so ntawm lub paprika thiab kua txob ntsev.
Maj mam hloov txheej ntawm nqaij sawb rau kis ntawv ci. Qhwv tej thooj, ua kom ceev faj tsis txhob nchos cov kev ua si. Tom qab ntawd muab tso rau hauv tub yees lossis lub tub yees rau ob lub lim tiam.
Lwm daim ntawv qhia yooj yim rau salting lard nrog qej.
Quav cov txheej npaj rau hauv lub khob, nphoo nrog cov caij nyoog, ntxig cov qij rau hauv qhov kev txiav. Ua ntej tshaj, nphoo hauv qab ntawm lub khob nrog seasonings thiab ntsev. Ua ke nrog cov nqaij npuas rau ib hnub ntawm chav sov, tom qab ntawd muab tso rau hauv tub yees rau 3-4 hnub.
Tsis txhob ntshai mus rau lav dhau - cov nqaij npuas kib tsuas yog noj ntsev ntau xwb uas yuav tau khaws cia, thiab tsis muaj ntxiv. Ua kom cov txheej txheem salting ntau cov khoom lag luam, tso kev tsim txom nyob rau sab saum toj.
