Txiv maj phaub mis yog nplua nuj nyob rau hauv cov vitamins thiab microelements, nws yog yooj yim mus zom thiab muaj qab ntxiag saj. Cov khoom no yog siv dav hauv kev ua noj, ntxiv rau kua zaub, kua zaub, khoom qab zib. Yog tias koj nyiam cov yam ntxwv ntawm qab zib, sim ua qee cov zaub mov yooj yim uas siv cov mis los yog cov mis los sis cov kaus poom.
Nws yog qhov tsim nyog
- Txiv maj phaub mis kua zaub nrog ntses thiab cw:
- - 400 ml ntawm txiv maj phaub mis;
- - 400 g fillet ntawm cov ntses dawb;
- - 15 qhov chaw cog khoom nyoos loj;
- - 1 kua txob;
- - 1 liter ntawm ntses broth;
- - 2 cm tshiab qhiav hauv paus;
- - 2 suab thaj qab zib;
- - 1 me nyuam ntses ntses;
- - 250 g ntawm mij tsis;
- - 2 diav kua txiv qaub los sis kua txiv qaub;
- - zaub roj rau kib.
- Txiv maj phaub mis mousse nrog cocoa:
- - 250 ml ntawm txiv maj phaub mis;
- - 2 txiv tsawb;
- - 4 suab thaj qab zib;
- - 4 diav ntawm cocoa hmoov;
- - 7 g ntawm gelatin hauv daim paib.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ntawm kev muag koj tuaj yeem nrhiav txiv maj phaub mis ntawm cov roj cov ntsiab lus sib txawv. Kev npaj ntawm cov tais diav Asian, ib qho khoom nrog 50-60% cov ntsiab lus rog yog pom zoo. Nws tuaj yeem ua kom nyias nyias yog tias tsim nyog. Rau cocktails, mousses, cream, lub teeb ntais yog qhov haum. Xaiv mis nyuj nrog kev khaws cia tsawg kawg, nws muaj kev noj qab haus huv ntau dua. Yog tias koj npaj siab yuav ua mis nyuj tom tsev, ntxig cov nqaij ntawm cov txiv maj phaub tshiab, nchuav dej rau nws, cia nws zaum li ob peb teev, thiab tom qab ntawd muab nws do tawm. Cov khoom yog muab cia rau hauv lub tub yees rau 2-3 hnub.
Kauj ruam 2
Txiv maj phaub mis kua zaub nrog ntses thiab cw
Sim ib qho ntawm Thaib cov tais diav, nyiam ua khaub noom ua kua mis. Nws tuaj yeem ua nrog nqaij qaib, ntses, lossis nqaij ntses. Sau cov mov nplej nrog ntsev rau cov dej npau npau npau 15 feeb. Tom qab ntawv tais nws nyob rau hauv lub colander, cia dej ntws tawm, thiab kis cov noodles rau ntawm daim phuam huv kom qhuav. Yaug cov ntses fillets thiab txiav ua tej daim. Tev lub cws. Txiav cov kua txob kua txob rau hauv cov nplawm nyias, tom qab tshem cov noob los ntawm tev.
Kauj ruam 3
Ua kom sov ob peb diav ntawm cov roj zaub hauv cov kua ntses, ntxiv cov kua txob. Fry nws, nplawm puav, txog 30 feeb. Ncuav hauv cov ntses broth thiab txiv maj phaub mis. Ntxiv cov qhiav, tev thiab nyias. Nqa cov dej sib tov rau ib lub rhaub thiab ua noj rau 5 feeb. Muab cov ntses puv ntses thiab kib cov nqaij tso rau hauv ib qho saucepan thiab ua noj ntxiv rau 5 feeb. Ntxiv cov ntses ntses, freshly nyem txiv qaub kua txiv thiab qab zib. Do lub kua zaub, tshem tawm cov kua zaub los ntawm tshav kub thiab tawm cov zaub mov kom infuse hauv qab lub hau kaw. Muab cov mov ci xyaw rau hauv cov kua zaub, do thiab muab rau ntawm cov tais. Rau kev ua yeeb yam ntxiv, ntxiv ob peb tee ntawm cov roj noob hnav rau txhua qhov kev pabcuam.
Kauj ruam 4
Txiv maj phaub mis mousse nrog cocoa
Cov khoom qab zib heev tuaj yeem tsim tau raws cov txiv maj phaub mis. Sim maj mam cocoa mousse. Ncuav txiv maj phaub mis rau hauv lub saucepan, ntxiv cocoa hmoov thiab qab zib. Thaum nplawm, sov qhov sib tov dhau qhov sov tsawg kom txog thaum tus. Cov piam thaj muaju yuav tsum yaj tag. Ncuav gelatin nrog dej txias thiab tawm mus rau swell.
Kauj ruam 5
Zom cov txiv tsawb siav nyob hauv rab. Ncuav gelatin rau hauv saucepan nrog mis-qab zib sib tov, sib tov txhua yam. Tso cov txiv tsawb tso rau hauv cov tsom iav dav, sau tsis ntau tshaj li ib feem peb ntawm cov ntim. Sau nws nrog mis thiab chocolate loj. Cia cov khoom qab zib txias ces muab tso rau hauv lub tub yees rau 2-3 teev. Pab nrog biscuits lossis croutons.
