Daim ntawv qhia rau ua squid cutlets yuav txaus siab rau cov neeg nyiam noj nqaij nruab deg. Ntxiv rau, cov zaub mov yuav pab ua kom sib txawv ntawm tsev neeg txoj kev noj haus txhua hnub, thiab tseem yog qhov tsim nyog rau cov neeg yoo mov.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- 400 g squid fillet;
- 2 qe lossis 100 g ntawm cov mij hau me;
- 1 dos;
- 50 g ntawm qhob cij dawb;
- 1/4 khob dej
- qhob cij crumbs lossis hmoov nplej;
- av kua txob dub
- dill
- ntsev kom saj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Maj mam muab cov squid tso puv cua los yog muab tso rau hauv cov ntsev qab ntsev. Tom qab squid tau yaj, tev tawm ntawm daim tawv nqaij los ntawm scraping nws tawm nrog rab riam. Yaug lub fillets kom huv si nrog dej txias, muab tus squid rau hauv lub colander thiab cia kom dej ntws.
Kauj ruam 2
Soak qhob cij dawb hauv dej. Tev lub dos. Hla lub squid fillets los ntawm nqaij grinder lossis txiav mus rau hauv me me ntsuas. Scroll lub dos los ntawm ib tug nqaij grinder los yog chop nws finely thiab Fry nws nyob rau hauv cov roj zaub kom txog thaum Golden xim av.
Kauj ruam 3
Nrib pleb lub qe, cais cov dawb ntawm qe. Quav cov dill ua tej daim me me. Nyem tawm cov khob cij dawb thiab muab tso rau hauv cov nqaij minced, ntxiv yolks, ntsev, kua txob, dill thiab sib tov txhua yam zoo. Yog tias xav tau, minced qej tuaj yeem raug ntxiv rau cov nqaij minced.
Kauj ruam 4
Whisk hauv qe qe thiab do hauv cov nqaij minced. Txhaum lub qe rau hauv lub khob, nplawm nws me ntsis. Npaj breadcrumbs lossis hmoov. Muab cov pias tso rau hauv hluav taws.
Kauj ruam 5
Ncuav qee cov roj zaub rau hauv daim ntawv qhia txog kev ua ntej. Noo koj ob txhais tes nrog dej, hloov mus rau hauv cov patties me me thiab pib kib lawv. Poob lub patties ib qho los ntawm ib qho hauv qe nrua ntaus thiab tom qab ntawd lo rau lawv hauv breadcrumbs lossis hmoov nplej.
Kauj Ruam 6
Fry squid patties hauv ib qho txuj ci hauv cov roj kub dhau cov cua sov tsawg ntawm ob sab kom txog thaum lub xim av xim av (txog peb feeb ntawm ib sab). Lawv tuaj yeem raug pabcuam kub lossis txias txias. Npaj mashed qos yaj ywm thiab qaub cream ntses rau squid cutlets.
