Nettle tuaj yeem siv ua ntau yam zaub mov zoo noj. Cov neeg feem coob tsuas paub yuav ua li cas ua kua zaub los ntawm nettle, tab sis zaub xam lav, pancakes kuj npaj los ntawm nws, ntxiv rau pies thiab sab lauj kaub tais diav.
Hauv lub Tsib Hlis-Lub Rau Hli, nws yog kev coj mus ua zaub mov rau cov tub ntxhais hluas noj zaub ntses. Kev nqa nettles rau zaub mov yuav tsum nyob deb ntawm txoj kev - piv txwv li, hauv hav zoov, thiab nyiam dua hauv cov vaj zaub thiab cog vaj. Nws muaj cov vitamins C - muaj ntau dua nws tshaj li currant dub. Ntxiv rau nws, muaj ntau lwm cov vitamins nyob hauv cov nroj tsuag, muaj cov kab kawm, nrog rau cov kua qaub formic, uas yog qhov laj thawj rau kev kub hnyiab hauv cov neeg uas xav kov lub nettle.
Dab tsi yuav tsum yog nettle rau cov kua zaub? Nws yog ib qho tsim nyog los xaiv cov tub ntxhais hluas cov ntoo uas tsis tau overgrown - ib yam khoom kub hnyiab hauv lawv. Yog li ntawd, nettle kua zaub tau siav tsuas yog hauv lub Tsib Hlis lossis Lub Rau Hli pib. Cov neeg nyiam tshwj xeeb ntawm cov zaub mov sim ua kom qhuav nettles thiab ntxiv rau thaum ua noj hauv kua zaub txhua lub caij ntuj sov ntev. Txawm li cas los xij, tsis txhob coj mus ntau dhau nrog noj tsob ntoo - cov ntsiab lus ntawm cov vitamin K tsis cuam tshuam rau cov ntshav txhaws hauv txoj hauv kev zoo tshaj plaws. Yog hais tias lub caij ntuj sov koj xav noj nettle me ntsis, koj tsuas yog xav rhuav tshem thawj plaub nplooj nplooj los saum toj no. Koj yuav tsum ua ntej muab cov hnab looj tes kaw ntom nti.
Dab tsi yog nettle kua zaub?
Classic nettle kua zaub yog tsim los ntawm cov qos yaj ywm thiab dej, ntxiv ib lub qe nyoos thiab ntxuav hniav dawb nrog qaub cream. Tab sis tam sim no kua zaub yog siav nrog nettle thiab hauv nqaij qaib, zaub, ntses nqaij ntses, txawm tias nettle kua zaub nrog stewed nqaij yog npaj. Cov zaub mov, tau kawg, plam nws cov ntsiab lus qub, nws tsis yog hom ntses ntsaws, tab sis kua zaub ua los ntawm ntau cov khoom xyaw nrog tshuaj ntsuab. Nws tsuas yog tias nettle yog suav nrog hauv zaub ntsuab.
Coob leej neeg ua zaub ua kua rau lub caij nplooj ntoo hlav nrog nqaij qaib nqaij, seasoning nrog zaub kib - carrots, dos, txiv lws suav. Sau thiab ntxuav nettles, tws, tuaj yeem muab ntxiv rau lub lauj kaub 5-10 feeb ua ntej thaum kawg ua noj ua haus. Rau nettle kua zaub, siv kua zaub muaj roj tsawg. Ua ntej tua cov cua sov hauv qab lauj kaub, koj tuaj yeem tsoo ib lub qe nyoos, co nws hauv lub khob, thiab hliv rau hauv cov kua. Nws yog qhov zoo dua rau kev pab xws li zaub mov nrog qaub cream.
Yog tias cov neeg noj tsis nyiam lub qe nyoos tso rau hauv cov kua zaub, koj tuaj yeem muab cov nqaij nettle nrog ib nrab hau. Koj tuaj yeem ua haujlwm nrog ib lub qe, tsuas yog koj yuav tsum xub txiav nws. Txwv tsis pub, nws yuav yog qhov tsis yooj yim rau cov neeg noj khoom haus kom sim cais ib daig ntawm nws hauv ib phaj.
Nettle kua zaub ntawm dej
Txhawm rau rhaub nettle kua zaub hauv dej, koj xav tau cov khoom xyaw hauv qab no:
· Dej - 2 liv.
3 cov qos yaj ywm hauv nruab nrab.
1 lub zaub ntug hauv paus
3 nyuaj-hau qe.
· 200 g ntawm cov zaub ntsuab ntawm nettles.
Ntsev mus saj.
Tso dej rau hauv lub lauj kaub thiab muab hluav taws tso rau. Thaum nws tseem tab tom npau, koj yuav tsum ntxuav thiab tev zaub. Txiav cov qos yaj ywm rau hauv cubes, carrots rau hauv cov voj voos. Tom qab npau dej, muab cov zaub txig rau hauv nws.
Rho cov ntsiab lus ntawm saucepan tshaj li nruab nrab kom sov li 15 feeb los ua kom cov zaub muag mos. Yaug ntsuab nettle nplooj, cais tawm, tom qab ntawd tsau hauv dej txias rau 5 feeb. Tom qab ntawd noj tawm lub nettle, yaug hauv qab khiav dej siv tus colander. Thaum kawg, muab cov nettles tso rau hauv ib lub tais thiab hliv ib lub rhaub kom kub kom lawv tsis txhob txhav.
Tam sim no cov nplooj yuav tsum tau muab tais ua ib cov saucepan, ntsev kom saj thiab hau nrog zaub li 5 feeb ntau dua. Lub kua zaub tau npaj txhij. Ua kub nrog qaub cream.
