Cov neeg Asmeskas thaj av muaj npe nrov rau nws txoj kev ua noj ua haus ntawm ntau haiv neeg. Txhua lub teb chaws nws muaj nws tus kheej cov yam ntxwv zoo, tab sis koj tseem tuaj yeem nthuav qhia cov uas tuaj yeem nrhiav tau hauv txhua qhov chaw hauv Africa. Tag nrho cov khoom xyaw feem ntau yog ntuj, yog li ntawd cov tais diav African yog cov zaub mov zoo thiab muaj txiaj ntsig.
Semolina thiab hmoov nplej
Ntau hom zaub mov neeg Asmeskas yog tsim raws li semolina thiab hmoov nplej. Cornmeal yog siv los ua cov nplais qos yaj ywm lossis porridge. Yucca hmoov nplej (qos ntoo) yog siv los npaj fufa, ib qho zaub mov raug nthuav thoob plaws hauv Africa. Yucca kuj tseem siv los ua semolina, uas yog siv los ua cov kua ntsw tuab.
Qab zib
Cov qos yaj ywm pom tshwm sim hauv tebchaws Africa ua tsaug rau cov neeg Portuguese, lawv nqa cov qoob no los ntawm South America. Nws muaj cov qab zib uas qab zib thiab tau npaj raws li nws cov paj ntoo. Cov zaub hauv paus yog muaj txiaj ntsig rau nws cov txiaj ntsig zoo, nws muaj ntau ntawm cov hlau, calcium, vitamins C thiab B.
Yam
Lwm lub hauv paus zaub zoo ib yam li qos yaj ywm. Nws qhov hnyav tuaj yeem ncav cuag 45 kg, thiab nws yog siv ua khoom noj sab, ua haujlwm nrog kua ntsw thiab kua zaub.
Papaya
Ib qho ntawm cov txiv hmab txiv ntoo muaj feem ntau nyob hauv Asmeskas sab av loj. Nws cov pulp thiab cov noob mus zoo nrog cov tais diav nqaij. Tsis tas li ntawd, txiv kab ntxwv yog siv los tiv thaiv kev mob plab.
Cov qos ntoo (yucca)
Lub hauv paus fibrous zaub yog qhov pib ib qho hauv kev noj haus ntawm cov neeg nyob ntawm Africa. Cov kab poom yog siv los ua tapioca (hmoov). Lub hauv paus zaub tuaj yeem muab kib, ci lossis hau. Nws tsis yog noj tshiab.
Ib tug ntses
Hauv Asmeskas cov zaub mov, koj tuaj yeem nrhiav cov ntses hauv txhua daim ntawv - tshiab, ntsev los yog haus. Txhawm rau kom ntses ntev dua, nws yog ntsev los yog ziab tshav hnub ntev, kom nws tuaj yeem siv tom qab ua kua ntses.
Cassava nplooj
Nyob hauv Africa, kev siv ntau cov nplooj ntoo thiab cov nplooj zaub ntsuab tau dav. Qhov nrov tshaj plaws yog zaub qos nplooj, uas zoo ib yam li zaub ntsuab thaum ua. Lawv feem ntau tau txais kev pab nrog ntses, nqaij thiab kua ntses. Nws ntseeg tias cov nplooj qos ntoo muaj peev xwm txhim kho libido ntawm cov poj niam.
Neeg Asmeskas txaij
Qhov no African nightshade zaub qab qab zoo li txaij, tab sis tuaj yeem yooj yim tsis meej pem nrog taub dag hauv qhov tsos.
Okra
Cov tshuaj ntsuab no muaj lwm lub npe thiab - okra, poj niam cov ntiv tes lossis gombo. Cov txiv hmab txiv ntoo zoo li lub kua txob ntsuab, lawv tau them nrog cov plaub mos mos zoo nkauj. Okra yog siv rau kev ua kua txob, kua nqaij, kua zaub. Nws saj yog qab zib, nws yog me ntsis zoo xws li kev sib xyaw ntawm zucchini thiab taum ntsuab. Cov noob Okra feem ntau siv los ua cov dej haus uas qab qab xws li kas fes.
Xibtes roj
Qhov no yog qhov rho tawm ntawm cov txiv ntoo ntawm Guinean xibtes, nws muaj qhov tshaj tawm nutty saj thiab txiv kab ntxwv xim, vim tias cov tais diav dhau los ua kub. Butter yog nws kim, yog li txiv laum huab xeeb yog feem ntau hloov rau nws.
Quav cawv txiv hmab
Qhov dej cawv haus no muaj peev xwm nrhiav tau nyob hauv ntau lub npe - atan, bangui lossis libongo, zoo li cov roj txiv maj phaub, nws yog tsim los ntawm Guinean xibtes.
