Cov nplej zom yog lub npe dav dav rau cov nplej zom ua raws li cov zaub mov Italian. Lo lus no hais txog cov nplej zom. Cov nplej zom yog qhov muaj txiaj ntsig zoo thiab yog lub hauv paus rau txhua lub tais, tsuas yog ntxiv cov zaub, nqaij, nqaij nqaij uas haus luam yeeb, cheese, txiv ntoo lossis legumes - thiab koj tau lees tias muaj ntau yam tais diav. Ntxiv cov spinach, asparagus, los yog taum pauv kom muaj txiaj ntsig zoo dua thiab muaj nplej zom. Ua cov tagliatelle nplej zom nrog cov ntses xyaw hauv Carbonara.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- rau nplej zom:
- 450 g hom hmoov nplej
- 4 lub qe
- 1 tsp ntsev
- 2 tbsp. dia ntawm txiv roj roj
- 2 tbsp. ស្លាបព្រា ntawm dej
- rau cov kua ntses:
- 1 tbsp. ib diav ntawm txiv roj roj
- 2 cloves ntawm qej
- 350 g haus luam yeeb nqaij
- 225 ml tshiab cream los yog qaub cream
- 4 nkaub qe
- 75 g Parmesan cheese
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Sift cov hmoov nplej rau ntawm lub rooj hauv cov chunk me me. Ua rau muaj qhov nqaij loj nyob hauv qhov chaw thiab rauj hauv lub qe.
Kauj ruam 2
Ntxiv ntsev, dej thiab roj thiab, pib los ntawm cov npoo, do qhov sib tov thiab hloov cov khob noom cookie. Knead lub mov paj rau 12-15 feeb. Tom qab ntawd yob rau hauv kolob thiab qhwv hauv yas qhwv.
Kauj ruam 3
Tso cov khob noom cookie rau hauv lub tub yees kom pw ib hmos.
Kauj ruam 4
Faib cov hmoov ua tiav ua 4 ntu thiab yob tawm rau hauv cov khaubncaws sab nraud povtseg. Yob ua cov khaubncaws sab nraud povtseg thiab yob tawm dua, tsis pub tshaj 2 hli tuab.
Kauj ruam 5
Txau cov txheej kom zoo, dov nws thiab txiav nws hla rau hauv ib daim ntawv hla 2-3 hli dav.
Kauj Ruam 6
Tso cov nplej zom rau hauv dej npau thiab ua noj rau 5-7 feeb. Muab tagliatelle tso rau hauv ib lub colander.
Kauj Ruam 7
Ua rau cov ntses Carbonara. Ua li no, muab cov roj kub tso rau hauv ib qho me me.
Kauj ruam 8
Tev lub qej thiab dhau los ntawm ib qho xovxwm.
Kauj Ruam 9
Grate Parmesan ntawm daim ntawv nplua.
Kauj ruam 10
Txiav cov nqaij npua mus rau hauv me me.
Kauj ruam 11
Ntxiv cov qej rau cov roj thiab ua noj rau 1 feeb.
Kauj ruam 12
Ntxiv cov nqaij npua rau cov qij thiab ua noj ntxiv rau 3-4 feeb.
Kauj ruam 13
Whisk hauv nkaub qe thiab qab zib. Tso rau hauv dej da dej thiab do sai sai rau ntxiv cov ham.
Kauj ruam 14
Sov cov ntses kom txog thaum tuab thiab tsis kub npau npau. Tshem tawm los ntawm tshav kub thiab do hauv parmesan.
Kauj ruam 15
Muab cov ntawv kub tagliatelle tso rau ntawm daim phaj thiab hliv cov kua dua rau saum.
