Duck nrog txiv apples yog cov zaub mov zoo nkauj uas tsis yog kev txaj muag los kho txawm tias cov qhua tseem nyiam tshaj plaws. Thiab rau tsev neeg ua koob tsheej, nws yuav zoo tagnrho. Koj tuaj yeem nqa nyob ntawm lub nkoj ntau yam kev npaj rau ua noj duck thiab zoo siab koj tsev neeg nrog zaub mov qab.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- Os nrog txiv apples
- cognac thiab zib ntab:
- os;
- 0.5 kg ntawm txiv apples (nyiam dua Antonovka);
- 2 tbsp. l. cognac;
- 2 tbsp. l. kua zib ntab (los yog yaj hauv dej da);
- 1 txiv qaub;
- ntsev;
- av kua txob dub.
- Duck nrog txiv apples thiab walnuts:
- os;
- 4 txiv apples;
- 100 g ntawm Walnut kernels;
- 1 dos;
- 3 tbsp. l. khoom qab zib caw;
- 1 tbsp. l. kua zaub;
- 2 tbsp. l. zib ntab;
- 2 cloves ntawm qej;
- ib nrab st. l. qhiav hauv av;
- ntsev;
- av kua txob dub.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Daim ntawv qhia tus lej 1. Muab cov hmoov ntxuav thiab qhuav nrog ib nrab ntawm lub txiv qaub sab hauv thiab sab nraud, tom qab ntawd ntsev thiab kua txob, ua tib zoo txhuam hauv cov txuj lom. Thaum cov os yog tsau rau hauv cov kua txiv qaub, npaj cov txiv av. Ntxuav Antonovka, tshem tawm cov cores thiab txiav mus rau hauv loj slices, ncuav dhau lub kua txiv los ntawm thib ob ib nrab ntawm cov txiv qaub, sib tov kom huv si. Txhuam cov os nrog cov nplais tshwm sim, thiab xaws ib los yog muab lub qhov nrog ntoo skewers. Muab cov nqaij qaib tso rau hauv ib daim ntawv ci thiab hliv ib khob dej kub rau hauv. Ci hauv qhov cub preheated rau 200 ° C rau 2 teev, tig nws dua los ntawm lub sijhawm rau ib zaug thiab nchuav kua txiv rau saum. Sib tov brandy thiab zib ntab thiab txhuam rau tag nrho cov sab ntawm cov os. Tso rau hauv qhov cub dua thiab tseg rau 10 feeb. Thaum cov os npaj lawm, tshem cov txiv apples ntawm nws thiab ua haujlwm, muab tso rau ntawm lub tais nrog tus noog.
Kauj ruam 2
Daim ntawv qhia tus lej 2. Yaug cov nqaij ntses lub cev kom huv si, qhuav thiab lub tsho tiv no nrog kev sib tov, uas tau npaj raws li hauv qab no: tev thiab ua kom zoo siab rau ib qho kua txiv, ntxiv tws qej cloves, qhiav, kua ntses thiab caw. Quav lub dos kom zoo thiab muab sib xyaw nrog qhov sib tov, sib tov kom huv. Cia lub coated npuag rau 1, 5 teev. Nyob rau lub sijhawm no, npaj lub txhaws. Txiav ob lub txiv apples rau hauv cov loj loj thiab muab cov txiv ntoo xyaw nrog rab riam, sib tov thiab sau cov os nrog qhov sib xyaw. Tshem tawm cov tub ntxhais los ntawm cov kua uas tseem tshuav thiab txiav nws mus rau hauv cov nplai 5-6 hli tuab. Grease ib daim ntawv ci ci nrog butter, muab cov kua tws, thiab tso rau saum nws - cov os. Ci lub nqaij qaib ntawm 200 ° C rau 1.5 teev, ib ntus hliv dhau qhov rog tso tawm. Tom qab ntawd, muab cov roj ntsuav ua kua nrog kua zib ntab thiab muab tso rov qab rau hauv qhov cub kom ntev li ib nrab. Muab cov noog tso rau ntawm lub tais thiab garnish nrog kua ncuav ci nrog nws.
Kauj ruam 3
Tus noog tuaj yeem muab rau ntawm platter dai kom zoo nkauj nrog cov ntawv ci. Koj tuaj yeem tau txais kev muaj tswv yim thiab dai cov os nrog zaub tshiab (tswb txob, txiv lws suav), ci qos yaj ywm thiab tshuaj ntsuab. Bon Appetit!
