Taub dag kua zaub tuaj yeem hu ua tsis tsuas yog ib qho zoo nkauj xwb, tab sis kuj yog zaub mov noj qab haus huv - nws muaj ntau cov vitamins thiab carotene. Tsis tas li ntawd, nws tsis tshua muaj calories, yog li txawm tias cov neeg uas ua raws kev noj zaub mov zoo tuaj yeem suav nrog hauv lawv cov zaub mov noj. Thiab cov zaub mov txawv rau kev ua kua zaub ua kua zaub, uas yog feem ntau tau txais kev pab hauv daim ntawv ntawm cov qos yaj ywm hauv tsev, yog li yooj yim txawm tias tus niam tsev tshiab no tuaj yeem noj nws.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Rau cov kua zaub cov qhiav qhiav:
- 1 nruab nrab taub;
- 2 dos hau;
- 1 lub taub hau ntawm qej;
- av qhiav los saj;
- 1 tbsp. ib diav ntawm turmeric;
- ntsev kom saj;
- kua txob rau saj;
- 2 khob dej los yog kua txiv;
- 3 tbsp. diav ntawm txiv roj roj;
- zaub txhwb qaib;
- Rau cov kua zaub kib (puree) kua zaub:
- 500 g taub dag tshiab;
- 3 cov carrots;
- 4 qos yaj ywm;
- 1 dos;
- 3 tbsp. diav ntawm txiv roj roj;
- 1 khob mis lossis qab zib;
- 2 khob nqaij lossis zaub ua si;
- kua txob liab rau saj;
- curry hmoov los saj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Rau Taub dag Ginger Kua zaub, yaug, tev thiab tsuav dos thiab qij nrog rab riam. Muab lawv tso rau hauv saucepan thiab kib hauv txiv roj roj hauv qab lub hau kaw dhau ntawm qhov cua sov tsawg rau 3-5 feeb kom txog thaum cov qij muag ua kom mos. Ntxuav, tev thiab txiav lub taub dag ua tej daim. Muab nws tso rau hauv saucepan thiab ntxiv dej lossis pre-cook nqaij qaib rau nws. Simmer kom txog thaum lub taub dag ua noj rau txog 15-20 feeb.
Kauj ruam 2
Kua txob, ntsev lub kua zaub thiab ntxiv qhiav thiab turmeric mus saj. Do cov zaub mov kom huv si thiab muab cov dej ntws tawm kom ntau. Tos kom cov kua zaub siav kom txias, thiab ntxhov nws dhau ntawm sieve lossis tsuav nrog rab kom txog thaum ntxuav. Ua lub qhiav qhiav kua zaub nrog qab zib thiab garnish nrog parsley.
Kauj ruam 3
Yog tias koj xav sim lub taub dag ua kua zaub zom cov kua zaub, tom qab ntawd txiav cov tev qos thiab carrots, yav tas los ntxuav hauv qab cov dej ntws, ua plaub loj nrog rab riam. Ntxuav, tev thiab txiav cov dos. Siv ib lub lauj kaub tob lossis kib, txhoov cov roj txiv roj rau hauv nws, muab cov qij pov tseg thiab sim nws rau 5 feeb kom txog thaum muag muag. Ntxiv cov kua los yog zaub ntsuab, coj mus rau lub rhaub thiab ntxiv cov qos yaj ywm thiab carrots. Lub caij ua kua zaub los saj. Ntxuav, tev thiab txiav lub taub dag rau hauv cov loj loj thiab ntxiv rau lawv cov zaub tom qab 5 feeb los ntawm kev npau npau. Ntsev cov kua zaub rau li 10 feeb ntxiv.
Kauj ruam 4
Xu siab kub thiab kom txias. Tom qab ntawd siv rab rab taus los ntxuav nws. Yog tias tsis muaj rab tshuaj, tom qab ntawd koj tuaj yeem tshiav cov kua zaub los ntawm sab cib. Ncuav qab zib lossis mis nyuj rau hauv nws thiab rhaub dua, nplawm puav. Tshem tawm los ntawm tshav kub thiab lub caij nrog kua txob liab thiab curry kom saj. Taub dag curry puree kua zaub raug pom zoo kom muaj kev pab nrog croutons lossis croutons los ntawm khob cij.
