Ukha nrog qab zib yog ib qho ntawm cov zaub mov ci tshaj plaws hauv Finnish cuisine. Kev lig kev cai, cov kua zaub no ua tshwj xeeb los ntawm salmon. Qhov tsawg kawg nkaus ntawm zaub ntsuab ntxiv rau nws.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 500 g salmon
- - hauv av kua txob dub
- - hiav txwv ntsev
- - dub peppercorns
- - butter
- - 5 qos yaj ywm me me
- - 1 lub taub hau ntawm cov dos
- - 200 ml cream (1 iav)
- - hmoov nplej
- - ob peb sprigs ntawm dill
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Tshem cov pob txha ntawm cov ntses thiab txiav lub fillet rau hauv me me. Rhaub cov tw thiab qhov nraub qaum ntawm salmon los ua ib qho kua nqaij uas yuav xav tau kom tsis muaj dej.
Kauj ruam 2
Ntxiv ob peb qho peppercorns dub, txhoov dos thiab qos yaj ywm rau ntses cov nqaij. Ua noj lub kua zaub kom txog thaum kev sib tw.
Kauj ruam 3
Thaum cov qos yaj ywm ua tiav, ntxiv cov salmon fillets rau cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub. Ua noj cov zaub mov dhau ntawm tshav kub tsawg rau 10-15 feeb.
Kauj ruam 4
Hauv ib lub tais cais, sib tov cov qab zib thiab ob dia ntawm hmoov nplej. Do hauv qhov ntau rau hauv lub pob ntseg uas npau npau. Ntxiv ntsev thiab kua txob dub raws li koj nyiam.
Kauj ruam 5
Ua ntej pab, tso ib qho me me ntawm butter hauv txhua lub phaj thiab garnish nrog tsawg ntawm dill.
