Qej yog cov zaub cog qoob loo uas muaj cov neeg nyiam thoob plaws ntiaj teb. Nws yog dav siv hauv cov tshuaj ua cov tshuaj tiv thaiv, tiv thaiv kab mob thiab, ntawm chav kawm, hauv kev ua noj, vim nws muaj lub pungent meej saj thiab muaj tus ntxhiab tsw. Tag nrho cov thoob lub ntiaj teb, nws raug suav hais tias yog kev tsis tseem ceeb. Qej muab tso rau hauv cov nqaij cov nqaij, nqaij qaib lauj kaub tais diav, ntses tais diav, kua zaub, ntxiv rau ntau cov kua ntses, nws yog "ntsim" ntxiv rau cov hnyuv ntxwm. Fresh cov nplooj ntawm qej mus rau ntau cov zaub nyoos. Nws yog indispensable rau salting thiab pickling zaub. Koj yuav tev cov qoob loo no li cas? Muaj ob peb txoj hauv kev: yooj yim thiab xav tau.
Nws yog qhov tsim nyog
- - riam;
- - txiav pawg thawj coj;
- - lub tais - 2 pcs.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Kws ua zaub mov nto moo Todd Coleman pom zoo li tev qej raws li hauv qab no. Siv lub taub hau qej. Nrog ib rab ntawm koj xib teg los ntawm sab saud, muab nws tawg ua hniav. Nqa ob qho loj ncaj, sib sib zog nqus hlau tais thiab muab cov hlais sib cais los ntawm lub taub hau nyob rau hauv ib ntawm lawv. Npog nrog lub tais thib ob thiab ua kom muaj zog. Tom qab 10 vib nas this, qej yog tev.
Kauj ruam 2
Qhov yooj yim thiab feem ntau txoj kev ua ke rau tev qej yog nrog rab riam. Ntxuav cov qej, txawm li cas los xij, nws tsis tsim nyog, txiav lub hau, saum, tshem thawj nplooj ntawm cov nplooj ntoo, tshem ib qho plaub ceg ntawm lub taub hau, nqa rab riam thiab nthuav tawm cov hlais kom kawg, tshem cov nplooj seem uas tseem tshuav.
Kauj ruam 3
Muaj ntau yam kev xaiv rau ua qej. Piv txwv li, ci qej. Hauv daim ntawv no, nws tuaj yeem siv los ua nqaij qaib noj, suav nrog cov zaub xam lav, cov kua zaub mos, kis rau ntawm lub hnab thiab lwm cov hmoov nplej rau ntxiv ci lossis ua kua ntses. Hauv qhov no, koj tuaj yeem tsis ntxuav nws txhua lub sijhawm, tab sis ci tag nrho lub taub hau. Los yog, kom yooj yim dua siv ci qej nyob rau hauv kev npaj tom ntej ntawm kev ua noj ua haus tais diav, tshem tawm cov ntawv saum toj kawg nkaus ntawm husk, txiav cov plaub, zoo li yog tias tshem lub kaus mom los ntawm cloves.
Kauj ruam 4
Cov qij qej me me muaj qhov husk me ntsis, yog li nws yooj yim dua los ntxuav nws nrog koj txhais tes. Muaj yav tas los txiav cov lobe thiab lub sab saud nrog rab riam, tshem cov nplooj seem nrog koj txhais tes.
Kauj ruam 5
Thaum tev tawm qej, koj tuaj yeem tshem tawm cov tub ntxhais feem, nrov npe hu ua "npau taws". Lub saj ntawm qej, thiab cov tais diav nyob rau hauv dav dav, yuav tsis puas rau ntawm qhov no. Tab sis qhov ntxhiab tsw ntxhiab tsw ntxhiab ntawm qhov ncauj tom qab noj qej tuaj yeem zam tau.
