Kev ua noj ua haus barbecue rau cov hniav nyiaj hniav kub yog ib qho kev nyiam tshaj plaws rau kev lom zem rau lub teb chaws rau peb cov neeg. Nws tsis muaj teeb meem yog tias peb tab tom tham txog chaw nyob lub caij ntuj sov, ib hnub mus ncig ua si hauv pas dej, lossis tsuas yog kev taug kev me me mus rau hauv lub tiaj ua si ib nrab nyob ze tsev. Brazier thiab skewers yog cov cwj pwm nquag ntawm kev mus ncig ua si ntev mus rau hauv cov chaw ua si los yog taug kev nrog lub tsev pheeb suab.
Nqaij ci ci noj
Yog tias peb tab tom tham txog tsev kub lub caij ntuj sov, nws yog qhov zoo dua los yuav khoom khov thiab hnyav ntxiv. Raws li txoj cai, nws qhov hnyav tau ncaj qha nyob ntawm cov khoom siv los ntawm qhov nws tau ua: lub hnyav, lub zog ua tus qauv thiab pab lub neej ntev. Tej zaum nyob rau lub caij ntuj sov nws tsim nyog yuav yog kev ua kev cai rau cov nqaij ntshiv ua.
Rau kev taug kev luv luv hauv lub tebchaws, cov qhov cub me me tau ua nyob rau hauv daim ntawv ntawm cov qauv tawg tuaj yeem tsim dua. Hmoov tsis zoo, yuav luag txhua lub sijhawm lawv tig mus rau "cov khoom siv pov tseg" rau tus tswv, vim nws nyuaj heev kom coj lawv nrog lawv vim tias qhov kub siab txias heev, uas cov phab ntsa ntawm barbecue khaws cia ntev.
Nws tsis yog qhov nyuaj los sib sau ua ke ib tug brazier. Nws yog qhov txaus kom ntxig rau lub koob rau hauv cov ntawv twv ua si nyob ntawm tus ntug ntawm cov qauv thiab ruaj ntseg rau lawv nrog koj cov ntiv tes lossis siv cov pliers. Kev sib dhos yuav siv sij hawm tsis pub ntev tshaj ob peb feeb thiab tuaj yeem ua tiav rau ntawm thaj chaw.
Yuav ua li cas rau marinate ib kebab
Txhawm rau ua cov nqaij ci rau cov nqaij ci, nws yog qhov tseem ceeb tsis yog xaiv cov nqaij kom zoo xwb, tab sis kuj tsis txhob yuam kev nrog lub marinade. Muaj txoj cai golden: nws yog qhov zoo dua los tso me ntsis ntsev thiab cov txuj lom rau hauv kebab marinade dua rau overdo nws nrog lawv. Tom qab tag nrho, kebab yuav tsum nrog cov kua ntses thiab cov zaub nyoos, thiab yog li ntawd nws lub teeb blandness yuav nyob tsis pom muaj los ntawm feem ntau.
Shish kebab yog marinated tsis yog nyob rau hauv thiaj li yuav sov lub nws saj. Theej, rau qhov no ib yam nkaus. Tab sis lub luag haujlwm tseem ceeb ntawm marinade yog kom muag qhov nqaij ua kom tiav thiab ua kom tiav kebab softer.
Nws yog qhov zoo dua rau marinate nqaij hauv kev sib xyaw ntawm cov kua ntses thiab kua txiv txiv qaub. Yog tias koj ua ib qho nqaij nyuj ntawm cov grill los ntawm nqaij ntshiv, nqaij nyuj, nqaij tshis nqaij - ib qho roj zaub yuav tsum tau ntxiv rau marinade. Rau cov rog nqaij npuas kebabs, koj tsis tas yuav ntxiv roj.
Ntses (tshwj xeeb ntawm tsev neeg salmon) yog qhov zoo tshaj plaws marinated nyob rau hauv cov kua txiv qaub nrog qhov sib ntxiv ntawm cov tshuaj ntsuab gingerbread - thyme, rosemary, basil. Xis rau cov tshuaj ntsuab tshiab, tab sis yog tsis muaj, cov tshuaj ntsuab qhuav kuj zoo ib yam nkaus.
Rau nqaij qaib kebab, koj tuaj yeem ua marinade los ntawm kev sib xyaw ntawm cov roj zaub, kua txiv thiab kua txiv qej, uas muab cov nqaij qaib siav rau ntawm cov grill muaj kev nyiam ntsim tshaj plaws.
Nws raug nqi tsis pub dhau 2-3 teev los marinate shish kebab. Txwv tsis pub, txoj cai ntawm lub cev ntawm thim rov qab osmosis yog txhais, thiab cov kua los ntawm nqaij, nqaij qaib lossis ntses ntws rov qab rau hauv marinade.
Yuav ua li cas ua noj barbecue
Nws yog qhov tseem ceeb tshaj plaws uas yuav tsum tso hluav ncaig. Tsuas yog tom qab ntawd tuaj yeem muab cov nqaij npaj rau barbecue yuav strung ntawm skewers. Tsis txhob cia qhov kev ncua deb ntawm tej daim - lawv yuav ua kib. Tab sis sim tsis txhob pub cov nqaij ci rau hauv kev sib chwv nrog cov phab ntsa ntawm barbecue. Firstly, pieces yuav qhov tseeb hlawv thiab muab ib qho tsis hnov tsw qab ntxiag. Qhov thib ob, tom qab ntawd koj yuav tsum ntxuav cov grill nrog qee cov khoom siv ntxuam, uas yuav ua rau lub hauv paus puas tsuaj ntawm phab ntsa.
Nws tsis yog qhov nyuaj rau ua noj lub shish kebab rau ntawm cov hniav nyiaj hniav kub yog tias koj ua raws li ob qho kev xav tau ua ntej: sim muab cov hnoos qeev tom qab hluav taws tau tuag tawm, thiab muab cov huab cua. Nws yog qhov zoo uas ua rau shish kebab hauv huab cua hlob heev. Tab sis yog tias tsis muaj hnub zoo thiab tsis muaj cua, nws yog qhov tsim nyog los tsim lub kiv cua los ntawm cov ceg ntoo thiab kiv cua cov nplaim hluav taws xob nrog cov barbecues tso rau saum lawv rau lwm cov pa luam yeeb ntxiv.
Nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tau saib xyuas qhov ncaj ncees ntawm cov nqaij. Rau qhov no, cov skewers yuav tsum tau muab hloov pauv txhua ntu thiab tig ib ncig ntawm lawv cov axis. Hauv cov kebab zoo-siav, lub kib ci nyias yog nyob ib sab nrog cov kua roj, uas tuaj yeem ua tiav yog tias koj ua raws li txoj cai no thiab khaws lub qhov muag ntawm lub qhov ci txhua lub sijhawm.
