Dorada yog lub hiav txwv ntses uas muaj cov nqaij dawb thiab cov ntxhiab tsw qab ntxiag. Nws feem ntau muaj nyob rau hauv cov ntawv qhia zaub mov ntawm Mediterranean thiab Caribbean, qhov chaw uas nws nyob rau hauv cov neeg coob. Txawm li cas los xij, nws kuj tseem bred rau muag hauv ntau lwm qhov chaw.
Dab tsi yog nthuav dorada
Dua li ntawm qhov tseeb tias dorada muaj ntau lub npe qub, piv txwv li ntses ntses dolphin, nws tsuas yog tus ntoo khaub lig crucian uas yog rau tsev neeg ntses taub. Nws nyob ntawm ntug dej hiav txwv sab hnub tuaj ntawm Dej hiav txwv Atlantic thiab hauv Hiav Txwv Mediterranean. Nws yog qhov tsawg heev kom pom nws hauv Hiav Txwv Dub.
Qhov tseeb nthuav yog tias cov ntses no muaj peev xwm los hloov nws txoj kev sib deev thaum nws lub neej. Dorada yug los ua txiv neej, thiab thaum muaj 4 xyoos lawv muaj peev xwm los tsim cov phev thiab qe.
Kev yug cov ntses no yuav tsum tau muaj kev yoog raws ib puag ncig: kev noj zaub mov tshwj xeeb rau kev pub mis, dej huv nrog lub pa oxygen thiab teeb pom kev zoo tshwj xeeb uas yog qog lub caij. Nws tsis yog qhov ceeb tias tus nqi ntawm lub dorado yog, thaum kawg, zoo nkauj heev, txawm tias pheej yig. Cov liaj teb kom yug tau cov ntses no muaj nyob hauv tim Nkij teb chaws, Turkey, Fabkis thiab Ltalis.
Dorada muaj nqi rau cov nqaij ua nqaij thiab nqaij nyoos, muaj ntau nrog cov protein ntau yooj yim, potassium thiab iodine. Los ntawm tus nqi ntawm lub caij kawg, nws yog nyob rau hauv ntau txoj kev zoo dua rau lwm cov neeg sawv cev ntawm lub tebchaws muaj dej, rau qhov nws tau pom zoo rau cov zaub mov rau cov neeg uas txom nyem los ntawm tsis muaj iodine hauv lub cev. Kuj hiav txwv carp enriches lub cev nrog ntau cov vitamins B, cov vitamins A thiab PP. Nws tseem muaj cov sodium, selenium, calcium, phosphorus thiab lwm yam kab kawm.
Cov ntsiab lus calorie ntawm gilthead tsis siab dhau - 100 g ntawm cov ntses no muaj txog 80-100 kcal. Nyob rau tib lub sijhawm ntawd, nws muaj cov rog thiab cov roj uas muaj rog tsawg, uas ua rau nws cov nqaij tsis tsuas yog muaj txiaj ntsig, tab sis kuj yog cov khoom noj muaj roj. Yeej muaj tseeb, txhawm rau khaws cia rau hauv daim duab zoo nkauj, nws yog qhov zoo dua los ua noj nws hauv qhov cub, faus lossis ci tsis muaj roj.
Dorada yog li cas
Dorada nqaij nws qab heev uas nws nyuaj rau nws. Cov ntses no tuaj yeem ci nrog txhua hom txuj lom thiab zaub, kib hauv lub lauj kaub lossis dhau ntawm qhov qhib hluav taws, ntxiv rau kua zaub thiab txawm tias marinated. Hauv qee lub tebchaws, nws tseem tau ua haujlwm nyoos, seasoned nrog cov txuj lom hauv zos thiab cov kua ntses, tab sis rau qhov no koj yuav tsum paub tseeb tias cov freshness thiab zoo ntawm cov ntses.
Dorada hauv ntawv ci hla kev qhib hluav taws yog qhov cua heev. Txhawm rau ua qhov no, nws yuav tsum tau ntxuav thiab ua tib zoo tu, sim kom tsis txhob kov lub zais plab, uas hauv cov ntses no nyob ze heev rau lub plab. Tom qab ntawd ntxuav, ntsev thiab lub caij nrog kua txob dub thiab rosemary. Lub gilthead npaj nyob rau hauv txoj kev no yuav tsum tau nchuav nrog txiv qaub kua txiv tom qab.
