Ziab yog cov kua mis fermented npaj raws ntawm cov kua mis nyeem qaub thiab cov dej muaj ntxhia. Nws yog qhov txawv ntawm qhov loj ntawm cov khoom muaj txiaj ntsig, muaj ntau yam tshuaj tsim nyog rau lub cev thiab tib lub sijhawm txig quenches nqhis dej. Thiab tan kuj tseem siv tau ua hauv paus rau kev okroshka.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 1 liter ntawm tan;
- - 700 ml dej;
- - 3 tbsp. spoons ntawm qaub cream;
- - 2 qos yaj ywm;
- - 4 lub qe;
- - 5 daim. radish;
- - 2 lub txiv ntoo tshiab;
- - 250 g nqaij hau los yog hau siav;
- - dill thiab ntsuab dos;
- - ntsev thiab citric acid los saj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Boil lub qos yaj ywm kom txog thaum kev sib tw, thiab cov qe nyuaj-hau. Txiav tag nrho cov khoom xyaw rau hauv me me thiab muab tso rau hauv saucepan, ntxiv tws tshuaj ntsuab thiab ntsev me ntsis. Sib tov txhua yam nrog qaub cream.
Kauj ruam 2
Ncuav lub pre-chilled tan rau hauv saucepan thiab dilute nrog qhov yuav tsum tau ntawm dej txias npau. Ntxiv ntsev thiab citric acid mus saj.
Kauj ruam 3
Sib tov txhua yam kom huv si thiab muab cia rau 30-60 feeb kom okroshka txias zoo thiab infuse. Tom qab ntawd pab nrog mov ci.
