Raws li lub caij ntuj sov tuaj ze, ntau dua thiab ntau zaus koj xav saj yam txias thiab tshiab. Yog li ntawd, tam sim no yog lub sijhawm zoo tshaj plaws los ua noj okroshka ntawm kefir. Okroshka yog hu ua kua zaub txias rau hauv tsev uas yuav ua kom tsis nqhis dej, tsis tas li xwb, tab sis kuj nqhis dej.
Nws yog qhov tsim nyog
- - qos yaj ywm - 9 pcs.;
- - nqaij qaib qe - 9 pcs.;
- - tshiab cucumbers - 5 pcs.;
- - hau hnyuv ntxwm - 400 g;
- - tshiab dill - 1 pawg;
- - kefir nrog cov ntsiab lus ua rog ntau txog 2.5% - 2 litres;
- - dej (koj tuaj yeem nqa xim) - 0.5 - 1 liter (mus saj);
- - hauv av dub kua txob - 1 tsp;
- - ntsev kom saj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Yaug cov tev ntawm qos yaj ywm hauv qab cov dej ntws thiab muab tso rau hauv tus menyuam. Ncuav hauv dej txaus kom npog tag nrho cov ntsiab lus ntawm cov kua ntses. Nqa mus rau lub rhaub, tom qab ntawd txo qhov kub kom txias mus rau qhov chaw qis thiab ua noj kom txog thaum kev sib tw rau 20-25 feeb.
Kauj ruam 2
Hauv lub sijhawm, koj yuav tsum ua kom tawv-tawv qe. Txhawm rau tiv thaiv lawv kom tsis txhob tawg thaum ua noj, thawj zaug tshem lawv tawm ntawm lub tub yees thiab muab cia rau ntawm chav tsev kub. Muab lawv tso rau hauv saucepan lossis ladle, ncuav rau hauv dej, salting nws, thiab ua noj tom qab npau npau rau 10 feeb. Tom qab ntawd muab cov qe tso rau hauv dej txias, kom tom qab ntawd lawv tuaj yeem muab ntxuav tau yooj yim.
Kauj ruam 3
Thaum cov qos yaj ywm npaj txhij, tos kom txog thaum lawv txias txias tag, tom qab ntawd tev tawm, muab lawv mus ua tej qhov cub me me thiab muab tso rau hauv ib lub lauj kaub loj. Tev lub qe, txiav lawv ua tej daim me me thiab ntxiv rau cov qos yaj ywm.
Kauj ruam 4
Tsis tas li ntawd txiav cov cucumbers thiab sausage rau hauv cubes thiab hloov mus rau ib saucepan. Tom qab ntawd, muab tso rau hauv kefir thiab dej txias (dej dawb lossis carbonated). Yog tias koj nyiam okroshka tuab dua, ces 0.5-0.7 ml dej yuav txaus. Thiab yog tias ua thinner, tom qab ntawd cov dej yuav nce ntxiv rau 1 litre.
Kauj ruam 5
Tam sim no ntxiv tws dill, kua txob dub thiab ntsev thiab sib tov txhua yam ua ke kom huv si. Okroshka yog npaj tau! Nws tuaj yeem muab kev pabcuam tam sim ntawd nrog cov qhob cij dub, lossis koj tuaj yeem muab tso rau hauv tub yees kom nws txias dua thiab ua rau lub ntsej muag zoo nkauj.
