Mashhurda yog ib lub teb chaws suav ntawm Uzbek ua noj. Hauv Uzbekistan, nws tsis nrov dua li pilaf lossis shurpa. Lub ntsiab tseem ceeb ntawm cov kua zaub tuab no tau hais tias nws yog raws li mung taum, ntsuab ib txwm nplua nuj uas tsis muaj protein ntau. Tam sim no, mung taum tsis nyob rau hauv tag nrho cov nyuaj los nrhiav, nws yog muag nyob rau hauv yuav luag txhua lub khw loj lossis khw.
Nws yog qhov tsim nyog
- - nqaij (yaj lossis nqaij nyug) - 0.5 kg;
- - mung taum - 0.5 khob;
- - nplej - 0.5 khob;
- - dos - 3 pcs.;
- - carrots - 1 pc.;
- - lws suav muab tshuaj txhuam - 2 tbsp. l. lossis txiv lws suav - 2 pcs.;
- - qos yaj ywm - 2 pcs.;
- - qej - 3 cloves;
- - zaub roj;
- - zira;
- - kua txob;
- - ntsev;
- - lub cauldron lossis frying lauj kaub nrog tuab hauv qab thiab phab ntsa.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Tev lub hauv paus dos thiab carrots. Quav cov nqaij ua tej daim me me, tsuav cov dos ua ib nrab ntswj, thiab cov carrots rau hauv me me. Txheeb cov mash thiab yaug hauv dej ntws.
Kauj ruam 2
Sov lub cauldron zoo, ncuav nyob rau hauv cov roj zaub. Tso cov nqaij thiab, nplawm, kib kom txog thaum Golden xim av.
Kauj ruam 3
Thaum cov nqaij yog browned, ntxiv cov dos rau nws thiab ua noj rau 10 feeb.
Kauj ruam 4
Tom ntej, muab pov rau hauv cov carrots, sib tov txhua yam zoo thiab kib rau lwm 10 feeb.
Kauj ruam 5
Ntxiv cov lws suav muab tshuaj txhuam thiab do. Yog tias koj muaj txiv lws suav, kib kom txog thaum txhua cov kua tau yaj. Ntxiv qhov khiav ceev ntawm cumin lug txhim khu cov tsw ntawm cov zaub mov.
Kauj Ruam 6
Muab pov rau hauv mung taum thiab hliv hauv 2.5 liv dej. Do tus txheem ntawm cauldron, nqa mus rau ib tug Teev Teeb mus rau ib nrab kub thiab npog.
Kauj Ruam 7
Lub caij no, tev lub qos yaj ywm thiab txiav lawv mus rau hauv me me ntsuas, pov lawv mus rau hauv lub cauldron. Yaug cov txhuv ob peb zaug kom txog thaum cov dej ua kom meej.
Kauj ruam 8
Thaum cov mung taum pib pop, ntxiv cov txhuv. Nqa mus rau lub rhaub, tom qab ntawd txo qhov kub kom tsawg li tsawg, npog nrog lub hau. Ua noj lub tais rau li 15 feeb kom txog thaum lub mov ua tiav.
Kauj Ruam 9
Tev thiab tsuav qej. Muab tso rau hauv lub cauldron. Ntxiv kua txob thiab ntsev. Thaum muab cov mov ua siav, tshem tawm cov khoom noj los ntawm lub qhov cub thiab cia nws tawg.
Kauj ruam 10
Mashhurda tau npaj tiav lawm! Ua rau nws hauv qhov sib sib zog nqus tais nrog kefir los yog qaub cream.
