Pu-erh tshuaj yej tuaj yeem piv nrog kas fes hauv nws lub cev, cov nyhuv ua kom muaj zog. Tab sis tsis zoo li kas fes, nws yog qhov zoo heev thiab tsis quav. Cov kws qhia zaub mov xav kom cov tshuaj yej no rau cov uas tab tom nrhiav kom poob phaus. Kuv yuav luag hloov ntawm kas fes rau pu-erh thiab kuv pom zoo kom txhua tus. Brewing nws tsis yog qhov nyuaj txhua, tab sis cov txheej txheem txawv los ntawm brewing cov tshuaj yej tsis tu ncua. Tshawb nrhiav yuav ua li cas brew pu-erh tshuaj yej kom zoo hauv kuv cov lus.
Kuv brew pu-erh tshuaj yej hauv qhov yooj yim - hauv teapot lossis khob tas li. Rau ib qho kev pab, 3 grams (1 teev diav) ntawm qhuav tshuaj yej yog txaus rau 150-200 ml dej. Yog tias koj siv cov nias pu-erh, txiav ib qho me me li 2-3 cm los ntawm pobzeb nrog rab riam. Tej tsis txhob tawg daim ntawv ntau dhau.
Txhawm rau ua kom nruj, siv cov dej muaj txog 95 ° C - tom qab cov dej npau, koj yuav tsum tau tos ib pliag.
Ua ntej koj yuav tsum ua yaug dej tshuaj yej. Tso cov tshuaj yej rau hauv teapot lossis khob thiab npog nrog dej kub. Tom qab 20 feeb, ntws cov dej - cov nplooj ntoos yog ntxuav los ntawm hmoov av, noo nrog dej thiab yuav muaj peev xwm qhia tau zoo dua txog nws cov saj thiab aroma thaum ua brewing.
Tom qab ib pliag, koj tuaj yeem tsoo tau. Ncuav dej kub tshaj cov tshuaj yej thiab cia nws brew rau 3 feeb. Tom qab ntawd ncuav lub tiav lawm Txoj kev lis ntshav tsis muaj cov nplooj brewed rau hauv ib lub khob thiab txaus siab tiag tiag Suav pu-erh. Cov nplooj seem ntxiv tuaj yeem ua tau zoo ib yam li ob peb zaug ntxiv.
Txoj kev lis ntshav lub sijhawm yuav txawv nyob ntawm koj tus kheej nyiam.
Pu-erh tshuaj yej yog lub teeb - Shen pu-erh (Txoj kev lis ntshav zoo ib yam li xim rau ntsuab cov tshuaj yej), thiab tsaus ntuj nti - Shu pu-erh (cognac-kob infusion). Lawv txawv tsis yog xim, tab sis kuj nyob hauv saj. Sim ob leeg - lawv tsim nyog.
