Cov neeg uas sib zog ua lub neej noj qab nyob zoo lossis muaj menyuam yaus me tau paub tias cov zaub mov tsis zoo hauv kev lag luam, khoom noj txom ncauj thiab kua ntses muaj ntau cov khoom txuag thiab tshuaj lom neeg. Tias yog vim li cas nyiam cov ntsim los yog mayonnaise qab yuav tsum tau kawm paub yuav ua li cas ua cov kua ntses no lawv tus kheej, thiab tsis yuav nws hauv khw muag khoom noj. Qhov zoo ntawm cov ntawv qhia ua tseem yog qhov tsis tuaj ntawm cov nqaij qaib qe nyob rau hauv cov lus muaj pes tsawg leeg.
Cov txheej txheem ntawm kev ua qab mayonnaise hom tsis yooj yim. Feem ntau, tag nrho cov txheej txheem yuav siv sijhawm li 10-15 feeb, thaum rau cov niam tsev paub zoo nws yuav siv sijhawm tsis tshaj 5 feeb. Koj tsuas yog yuav tsum muab cov khoom thiab cov txuj lom xyaw ua ntej hauv ntim, sib tov. Koj yuav tau txais ib qho txiaj ntsig, muaj txiaj ntsig zoo nkauj hnav khaub ncaws ua noj ntses uas tsis muaj cov qe, cov khoom txuag thiab cov xim da dej uas muaj qhov tsw qab.
Cov khoom xyaw
Cov kauj ruam ua mayonnaise ib qib zuj zus tsis tas yuav muaj cov khoom siv sib xyaw ua ke - yuav luag txhua cov khoom tuaj yeem pom muaj nyob hauv tsev hauv chav ua noj. Qhov loj tshaj plaws yog kom tsuas yog haus mis tshiab, mustard nrog lub txee uas tsis paub lub neej. muaj ntxhiab av kua txob.
Yuav npaj li cas:
- 75 ml ntawm mis;
- 150 ml ntxhiab tsis muaj roj zaub;
- ib me nyuam diav ntawm mustard;
- ib tug tablespoon ntawm freshly nyem txiv qaub kua txiv;
- ib nrab ib me nyuam diav ntawm av kua txob (los yog me dua);
- ib nrab ib me nyuam ntsev.
Kev npaj
Thaum lub mayonnaise daim ntawv qhia ua tsev ib txwm muaj qe, qhov kev xaiv zoo dua yog npaj tsis muaj lawv. Tom qab tag nrho, cov protein thiab yolks tsis yauv mus kho cua sov, lawv tau nchuav rau hauv cov nqaij nyoos, thiab qhov no yog qhov txaus ntshai rau kev noj qab haus huv. Lwm qhov ua kom yuam kev rau cov nyiam ntses yog ntxig - ntxiv, yog tias xav tau, rau daim ntawv qhia yooj yim ob peb cloves ntawm tws qej, ntau cov pungent cov txuj lom.
Yuav ua cas thiaj
1) Nyem cov kua txiv los ntawm ib nrab ntawm ib lub txiv qaub, teem ib sab.
2) Sib tov cov roj ua kom zoo nkauj nrog mis nyuj ntawm cov ntsiab lus muaj roj hauv lub khob ntim nrog rab diav lossis whisk.
3) Tam sim no koj xav tau qhov sib xyaw ntawm qhov loj nrog rab, tsuas tig rau ntawm cov khoom siv hauv chav ua noj li 25-30 vib nas this. Qhov sib xyaw kom haum yuav tuab ua ntej koj lub qhov muag, dhau los ua ib qho tuab tas li.
4) Qhia ua lwm cov kua txiv qaub, mustard, ntsev nrog kua txob rau hauv av.
5) do tag nrho cov khoom xyaw nrog rab diav kom txog thaum tus.
6) Hloov mus rau qhov ua tiav mayonnaise ua tiav rau lub khob ntawv iav nrog lub hau ntsia hlau lossis rau lub nkoj txeej rau kev pabcuam.
Cov qab ntxiag mayonnaise hnav tuaj yeem ntxiv rau zaub nyoos, kua zaub, kis ntawm qhob cij thiab cov qhaub cij. Lub saj ntawm xws li mayonnaise yuav txawv rau qhov zoo dua los ntawm cov khoom yuav, thiab muaj ntau cov txiaj ntsig los ntawm cov kua ntses.
