Goose ci nrog prunes thiab txiv apples yog ib qho ntawm cov nyiam noj su hnub so hauv ntau tsev neeg. Yog tias koj tsis tau npaj cov zaub mov zoo no, npaj nws sai. Nqaij qaib siav raws li cov zaub mov txawv no hloov mus ua kom tsis txaus ntseeg thiab muaj kua.
Goose nrog txiv apples thiab prunes hauv qhov cub qeeb
Koj yuav xav tau:
- Lub cev tuag ntawm Goose;
- ntsev;
- ib de ntawm marjoram;
- Lub pinch ntawm dub kua txob;
- 30 ml ntawm txiv ntseej roj;
- 400 ml ntawm nqaij qaib;
- tsib lub txiv apple;
- 200 gram ntawm prunes.
Npaj:
Npaj cov tshis carcass: yaug nws, tshem tawm cov roj ntau dhau, siv cov tshuaj txhuam hniav zoo ib yam los kho cov tawv nqaij ntawm caj dab.
Nyob rau hauv ib lub tais cais, sib xyaw ntsev, marjoram thiab kua txob thiab tshiav Goose carcass nrog sib tov. Qhwv cov noog hauv hnab yas thiab muab tso rau hauv tub yees li 10 teev (nyob rau lub sijhawm no tus noog yuav noj kom tsw qab nrog cov tshuaj tsw qab ntawm cov txuj lom).
Npaj lub Goose txhawm dhau sijhawm. Yaug lub txiv ntsej muag kom zoo, txiav rau hauv quarters thiab tshem tawm cov noob. Txiav lub txiv apples rau hauv me me hlais.
Ncuav prunes nrog dej kub rau 10-15 feeb, yaug nws kom huv si, qhuav nws thiab sib tov nrog txiv av.
Sau cov Goose carcass nrog cov npaj npaj thiab ua tib zoo muab lub plab qhib nrog cov pas txhuam hniav. Muab cov noog coj los ua ke nrog cov xov kom tsawg thiab tsho tiv lub cev nrog lub cev nrog roj txiv roj.
Muab tus Goose tso rau hauv lub tais multicooker, kaw lub hau thiab muab lub hau tso rau li 15 feeb. Tom qab lapse ntawm lub sijhawm, ncuav cov nqaij qaib rau hauv ntau multicooker thiab teeb tsa hom "stewing" rau 60-90 feeb.
Goose nrog txiv apples thiab prunes hauv lub tes tsho
Koj yuav xav tau:
- Lub cev tuag ntawm Goose;
- ib phaus ntawm kua txiv apple;
- 200 gram ntawm prunes;
- lub de ntawm hops-suneli seasoning;
- 30 ml ntawm cov roj zaub;
- ntsev thiab suab thaj (mus saj).
Thawj kauj ruam yog kom tshem tag nrho cov pob txha hauv lub cev ntaj ntsug. Txhawm rau ua qhov no, ua qhov phais hauv qab ntawm lub caj dab thiab ua tib zoo tshem lub ruv nws tus kheej, txiav cov nqaij ntawm pob txha tav. Suture phais hauv qab tom qab kev ua.
Yaug lub txiv av rau hauv dej txias, peb lub hlis thiab lub hauv paus. Yaug prunes thawj zaug hauv dej kub, tom qab ntawd hauv dej txias. Quav lub txiv apples thiab prunes, do hauv qab zib thiab cov khoom nrog Goose sib tov. Siv cov ntawv txhuam hniav los khi lub qhov qhib ntawm lub plab.
Sib xyaw ntsev, seasoning thiab roj nyob rau hauv ib lub tais cais, txhuam cov Goose sib xyaw, muab tso rau hauv lub tes tsho, ruaj ntseg ob sab ntawm lub tes tsho thiab hno lub hnab nws tus kheej nrog tus txhuam hniav hauv ntau qhov chaw Muab cov Goose rau ntawm daim ntawv ci thiab muab tso rau hauv qhov cub rau ib teev, kho qhov kub kom txog 190 degrees.
Muab cov tiav gis rau ntawm cov zaub mov dav thiab garnish nrog slices ntawm cov kua tshiab thiab cov cinnamon.
