Chickpeas yog ib hom ntawm cov khoom siv hauv qab. Nws tseem hu ua "yaj peas", tab sis txawm hais tias muaj lub npe tsis sib xws, nws yog qhov muaj txiaj ntsig zoo. Nws muaj ntau cov vitamins thiab cov zaub mov, thiab nws kuj yog nplua nuj nyob hauv fiber. Chickpeas yog cov qab ntawm lawv tus kheej, tsuas yog hau. Tab sis tsuas yog cov kiv cua feem ntau noj nws li no. Nws zoo nyob rau hauv zaub nyoos thiab sab zaub mov, hauv pilaf thiab kua zaub. Chickpeas nrog cheese thiab txiv lws suav yog daim ntawv qhia yooj yim heev. Txawm li cas los xij, cov zaub mov hloov tawm los ua cov neeg nyiam heev, noj qab haus huv thiab khoom noj khoom haus.
Cov taum no muaj cov protein, cov rog, fiber ntau, B vitamins (B1, B2, B3, B5, biotin, B6, B9), cov vitamins P, A, E thiab C. Dhau li, chickpeas yog cov khoom siv uas tsis muaj calorie. Chickpeas nrog Txiv lws suav thiab Cheese yog ib qho khoom noj tsis noj nqaij. Nws tuaj yeem suav tias yog ob leeg noj hmo thiab ua ib sab mov rau nqaij los yog ntses.
Cov khoom xyaw:
- Chickpeas - 1 iav
- Adyghe cheese - 200 g
- Txiv lws suav - 2 pcs.
- Turmeric - 1/2 tsp
- Zaub roj (nyiam dua txiv roj roj)
- Ntsev
- Hauv av kua txob
- Zaub ntsuab rau dai kom zoo
Npaj:
- Peb ntxuav cov chickpeas thiab tsau rau hauv dej. Nyiam dua thaum hmo ntuj (tsawg kawg 4 teev, nyiam dua 7-8 teev). Cov dej yuav tsum siab tshaj li qib chickpea los ntawm 3-4 cm. Nws nqus tau zoo heev.
- Yaug cov chickpeas dua thiab teem ua noj. Cov dej ua haujlwm siab yog 1, 5-2 cm siab dua. Ua noj rau 40 feeb-teev teev nrog lub hau qhib me ntsis. Nws yog qhov nyuaj rau nws zom nws, nws tsis rhaub. Lub ntsiab yog tias nws ua mos. Ntsev me ntsis li 10-15 feeb ua ntej thaum ua noj ua haus.
- Thaum cov chickpeas npau npau, txiav Adyghe cheese rau hauv 1, 5-2 cm ntsuas.
- Hauv cov ntawv ci kib (nyiam dua siv ib qhov tob tob) ua kom cov roj zaub me ntsis thiab ntxiv tev rau nws, sib xyaw kom zoo.
- Ntxiv Adyghe cheese rau cov roj turmeric thiab kib rau 3-5 feeb kom txog thaum Golden xim av.
- Txiav cov txiv lws suav rau hauv qhov me me hauv 1-2 cm, ntxiv rau tev cheese thiab muab kib rau ob peb feeb.
- Thaum cov qaib txiv npaj tau, ntws cov dej ntxiv los ntawm nws thiab ntxiv nws rau hauv cov yias, do. Yog tias tsim nyog, ntxiv me ntsis ntsev, tab sis nco ntsoov tias chickpeas thiab Adyghe cheese twb muaj ntsev lawm.
- Kaw nrog lub hau thiab simmer rau 10 feeb.
- Txau cov chickpeas tiav nrog cheese thiab txiv lws suav nrog kua txob hauv av thiab tshuaj ntsuab.
