Qhob noom xim kasfes tsis yog tsuas yog ua kev nyiam noj rau cov neeg uas muaj tus hniav qab zib, tab sis kuj tseem yog cov khoom noj haus. Lub ntuj antioxidants muaj nyob rau hauv qhob noom xim kasfes muaj cov txiaj ntsig zoo ntawm cov kab mob ncig, ua kom lub cev rov qab zoo thiab txhawb nqa lub siab mus tas hnub.
Nws yog qhov tsim nyog
- Ua kom kub chocolate:
- - 1 bar ntawm chocolate dub (60% cocoa);
- - 1 liter ntawm mis;
- - 1 tsp. pob kws hmoov nplej;
- - qab zib (mus saj).
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Tsis ntseeg, qhov txiaj ntsig zoo tshaj plaws rau tib neeg lub cev yog iab qhob noom xim kasfes, vim nws muaj cov cocoa ntuj hauv qhov nyiaj 80-87%. Chocolate chocolate dub tsis dhau rau kev txi cov hmoov ntau npaum li dawb thiab mis chocolate. Nws yog tsaus chocolate uas ua lub hauv paus ntawm ntau cov pluas noj thiab tau pom zoo los ntawm cov kws kho mob. Cov tshuaj qab zib nws muaj cov phenols ntau ntxiv, uas ua rau cov metabolism thiab ua rau poob phaus.
Kauj ruam 2
Yog tias koj xav txhim kho kev nco thiab tiv thaiv kev ntxhov siab, nrog rau kev txhim kho kev ua haujlwm ntawm cov hlab plawv, koj tsuas yog yuav tsum tau noj ob peb daim ntawm tsaus chocolate. Tsis tas li ntawd, nws yog siv los ua prophylaxis tiv thaiv mob khaub thuas, nkees thiab kev nyuaj siab. Cov txiaj ntsig kho kom zoo ntawm cov qhob noom xim kasfes tsaus kuj tseem ua pov thawj los ntawm qhov tseeb tias nws tuaj yeem noj nws txawm tias cov neeg mob ntshav qab zib, txij li cov txiaj ntsig zoo ntawm cov khoom zoo li no txhim kho lub cev rhiab rau cov tshuaj insulin.
Kauj ruam 3
Cov qhob noom xim kasfes muaj 2 yam tsim nyog rau lub hlwb ua haujlwm: theobromine thiab lecithin. Lecithin yog lub luag haujlwm rau kev tsim cov tshuaj hauv lub cev uas txhawb txoj kev xa cov hlab ntsha xa mus rau cov hlab ntsha.
Kauj ruam 4
Cocoa taum muaj theobromine, uas yog tshuaj uas ua rau tshuaj antispasmodic. Theobromine ua rau kom muaj cov tshuaj endorphins ntau ntxiv hauv lub hlwb, uas cov kws kho mob hu cov tshuaj hormones ntawm kev xyiv fab thiab kev lom zem. Ob peb pawg ntawm cov chocolate tsaus yuav pab koj tawm tsam cov kev xav tsis zoo thiab muaj cov nyhuv antispasmodic thaum kis ntawm lub hlwb.
Kauj ruam 5
Raws li kev tshawb fawb hauv Tsev Kawm Ntawv Harvard, nws tau ua pov thawj tias kev noj haus chocolate dawb muaj kev tiv thaiv rau tib neeg lub hlwb, muab ntshav ntws mus rau lub hlwb cov ntaub so ntswg thiab ua kom muaj qee qhov chaw. Yog li, txoj kev txuas ntawm kev noj nqos tau cov chocolate thiab cov txheej txheem ntawm kev xav yog qhov tseeb tag nrho. Npaj mug ntawm qab zib thiab kub chocolate dhau.
Kauj Ruam 6
Rau kub chocolate, tsis txhob siv cov cocoa hmoov los yog ua granules tam sim ntawd, tab sis tsuas yog tsaus chocolate chocolate nrog 60% cocoa cov ntsiab lus. Txhaum cov qhob noom chocolate mus ua tej daim me me, yaj hauv sov, tab sis tsis hau mis nyuj. Noj mis nyuj nyob rau hauv ib qho kev sib piv ntawm 1: 4. Tom qab ntawd ntxiv cov cornmeal thiab qab zib kom saj rau lub tais ntawm chocolate. Tom qab ntawd sib xyaw kom huv thiab muab kev pabcuam sai.
Kauj Ruam 7
Nco ntsoov tias cov cocoa cov ntsiab lus hauv cov chocolate dawb yog qhov tsawg, yog li ntawd, cov chocolate zoo li no tsis muaj txiaj ntsig zoo rau tib neeg lub cev, suav nrog lub hlwb. Qhob noom xim kasfes nrog ntxiv ntawm mis thiab qab zib (mis) muaj txog 60-70% cocoa, yog li nws nyob hauv ob qho chaw tom qab chocolate dub hais txog cov txiaj ntsig zoo.
