Qab zib thiab ncuav qab zib buttermilk hloov tawm los ua qhov txawv txav heev, muaj kua thiab muaj ntxhiab. Whipped egg whites thiab buttermilk muab cov khoom qab zib no muag, qab ntxiag. Cov pastries zoo li no yuav tsis xav tsis thoob koj lub tsev thiab cov qhua.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 2 nruab nrab qos yaj ywm qab zib
- - 4 diav butter, melted
- - 2 diav kua txiv txiv qaub tshiab (yog xaiv tau)
- 1/2 diav av cinnamon
- 1/2 teaspoon kosher ntsev
- - 3 lub qe loj (nkaub thiab qe dawb)
- - 1/2 khob suab thaj
- - 2 diav hmoov
- 3/4 khob buttermilk
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ua ntej, koj yuav tsum tau ua ntej ua ncuav lub ncuav mog qab zib. Tso ib txheej ntawm puff pastry nyob rau hauv ib puag ncig ci tais. Npog lub khob noom cookie nrog ntawv ci txhuas thiab ci hauv qhov cub ntawm 160 degrees rau 12-15 feeb. Tom qab ntawd tshem tawm cov ntawv ci thiab prick lub khob noom cookie nrog rab rawg. Ci rau lwm 10 feeb.
Kauj ruam 2
Ncuav dej rau hauv saucepan thiab coj mus rau ib lub rhaub dua li nruab nrab kub. Ntxiv cov qos yaj ywm qab zib, npog thiab ua noj rau li 20 feeb. Tom qab ntawd muab tso rau hauv lub tais loj thiab cia kom txias rau chav sov. Mash lub qos yaj ywm rau hauv ib tus ncaj puree nrog rab rawg.
Kauj ruam 3
Ntxiv cov roj, kua txiv qaub, nutmeg, cinnamon thiab ntsev thiab sib tov nrog rab diav ntoo lossis roj hmab spatula tom qab ntxiv ib qho zuj zus.
Kauj ruam 4
Hauv ib lub tais me, tuav lub qe qe rau maj mam li 30 feeb. Ntxiv qab zib thiab do kom txog thaum cov sib tov hloov cov txiv qaub daj.
Kauj ruam 5
Ntxiv qhov sib xyaw no rau cov qos yaj ywm thiab sib tov kom txog thaum cov txiv kab ntxwv du thiab ci. Ntxiv hmoov nplej, do tom qab txhua ntxiv ntxiv kom txog thaum yaj tag. Ntxiv buttermilk thiab do dua kom txog thaum tus.
Kauj Ruam 6
Siv cov whisk los yog tov kom yeej cov qe dawb kom txog thaum ua npuas thiab maj mam muab quav rau hauv cov qos yaj ywm nrog cov diav ntoo lossis roj hmab spatula. Do.
Kauj Ruam 7
Kis cov txheej tiav puv puv saum npoo av nrog cov nqaij tawv thiab ci rau 35-40 feeb. Tshem cov ncuav mog qab zib los ntawm qhov cub thiab cia kom txias. Pab nrog whipped cream.
