Muaj ntau ntawm cov zaub mov txawv uas koj tuaj yeem yooj yim ua noj nceb. Pickling yog suav hais tias yog qhov zoo tshaj plaws los ua noj nceb. Yog lawm, tsis tuaj yeem hais tias cov nceb ntsev uas tsis muaj qhov qab yog saj tsis zoo, tab sis cov nceb kib muaj qhov tsw qab dua.
Yuav ua li cas koj tuaj yeem ua kom sai thiab qab kib nceb nrog qhov kev siv dag zog tsawg kawg?
Nta ntawm ua noj saffron mis lub kaus mom
Txhawm rau ua kom cov nceb noj qab tiag tiag, koj yuav tsum ua raws li qee qhov kev cai.
- Los ntawm lawv cov qauv, nceb muaj qhov ntsuas tsis xwm yeem. Hauv cov tubercles thiab kev nyuaj siab ntawm lub nceb hau, av thiab nyom heev ntau tus noog, yog li nws tseem ceeb heev kom yaug cov nceb zoo. Nws yog qhov zoo tshaj los ua qhov no nrog tus txhuam hniav.
- Cov nceb yuav tsum tau ua tib zoo faib ua ntej ntxuav, vim tias lawv nquag txhaws hnyav.
- Nws tsis tsim nyog los ua noj nceb. Qee cov zaub mov txawv tsis suav nrog cov txheej txheem ua no. Txawm li cas los xij, txhawm rau kom tsis txhob muaj qhov noj haus ntawm cov nceb cuav, nws yog qhov zoo dua rau kev nceb hauv cov dej qab ntsev kom tiv thaiv koj tus kheej.
- Thaum kib nceb, koj tsis tas yuav siv lub hau, vim tias nceb tuaj yeem ua rau hau thiab qog.
Classic kib nceb nrog dos
Los npaj cov khoom noj uas muaj ntxhiab thiab tsw qab, cov khoom xyaw hauv qab no yuav tsum muaj:
- tshiab nceb - 0.5 kg;
- 3-4 lub taub hau ntawm dos;
- sunflower roj - 40 ml;
- ntsev kua txob.
- Cov kauj ruam ua ntu zus los ntawm kev ua zaub mov noj yuav tsum pib nrog kev nceb nceb. Cov nceb yuav tsum tau ua kom huv thiab ntxuav ntawm cov khib nyiab.
- Txiav lub nceb rau hauv cov loj loj thiab rhaub hauv cov dej qab ntsev li 15 feeb.
- Tsau dej ntawm cov nceb thiab kib hauv qhov cub kub rau 10 feeb.
- Txiav lub dos rau hauv ib nrab ib ncig thiab ntxiv rau cov nceb. Sib tov. Fry kom txog thaum Golden xim av.
- Lub caij nrog ntsev thiab kua txob rau saj. Kaw lub hau rau 5 feeb thiab cia nws loj tuaj. Cov zaub mov yog npaj tau!
Qhov saj ntawm nceb yuav ua rau pom ntau dua yog tias koj hloov cov dos nrog cov ntsuab tshiab. Ntxiv, koj tuaj yeem ntxiv ib qho cij ntawm qej.
Qos yaj ywm nrog kib nceb
Ib qho yooj yim thiab tib lub sijhawm insanely qab daim ntawv qhia yog tsis pub dhau lub zog ntawm txawm tias ib tug ua noj ua haus tshiab. Rau cov zaub mov tiav koj yuav tsum tau ua:
- cov nceb tshiab - 700 g;
- cov tub ntxhais hluas qos yaj ywm - 500 g;
- 2-3 dos loj;
- ntsev kua txob.
- Daim ntawv qhia ua ke-cov kauj ruam pib nrog kev ua cov nceb. Nws yog ib qho tsim nyog kom tev thiab rhaub cov nceb hauv qab ntsev.
- Ntws dej thiab cia cov nceb so.
- Tev lub qos yaj ywm thiab txiav rau hauv cov ntawv ci ntev.
- Tev lub dos thiab txiav mus rau ib nrab ntawm ib ncig. Sib xyaw ua ke nrog qos yaj ywm.
- Preheat frying lauj kaub thiab ntxiv cov nceb. Fry rau 5-7 feeb.
- Ntxiv cov dos thiab qos yaj ywm rau lub nceb. Fry rau lwm 10 feeb, kom txog thaum lub dos yog xim av xim av.
- Ua noj cov zaub mov kom txog thaum lub qos yaj ywm ua tiav.
- Ntxiv ntsev thiab hwj txob rau saj.
Nws yog qhov zoo dua rau kev pab zaub mov nrog qaub cream thiab ntsuab dos, yog li ntawd cov nceb yuav kis tau ib qho txawv saj thiab tsw qab.
Fried nceb los "kaus mom"
Lub npe ntawm cov zaub mov pom zoo kom ci tsuas yog nceb lub hau. Txhawm rau npaj cov khoom noj qub, koj xav tau cov khoom lag luam hauv qab no:
- loj nceb, nyiam dua nrog ib lub hau - 500 g;
- sunflower roj - 40 ml;
- 2-3 nruab nrab dos;
- nplej hmoov nplej - 3 diav;
- ntsev kua txob;
- zaub ntsuab rau kev kho kom zoo nkauj.
- Cov nceb yuav tsum tau ntxuav thiab ntxuav ntawm cov av thiab nyom. Qhuav nrog ib daim phuam.
- Cais tawm lub kaus mom los ntawm nceb.
- Sib xyaw hmoov nplej nrog ntsev thiab kua txob.
- Muab cov kaus mom pov tseg hauv cov hmoov sib tov thiab kib hauv cov kua kub kom txog thaum uas nkig.
- Npog cov nceb thiab cia lawv ua noj.
- Fry lub dos nyob rau hauv ib nrab ib ncig cais, thiab muab nws raws li garnish rau nceb.
- Nws yog qhov zoo dua rau kev pab zaub mov kub. Lub caij nceb nrog tshuaj ntsuab.
Daim ntawv qhia ua hauv tsev yooj yim yuav pab koj pabcuam nceb kom zoo nkauj, thiab saj thiab aroma ntawm camelina yuav nco ntsoov ntev.
Fried nceb hauv roj
Qee lub sij hawm koj xav hnov lub qab ntawm cov nceb tshiab hauv lub caij ntuj no. Thiab, hmoov zoo, muaj daim ntawv qhia uas yuav pab koj ua kom koj qhov kev xav tau tuaj tseeb.
Txhawm rau Ua kom kib muaj lub hau roj nyob rau hauv roj, koj xav tau:
- tshiab nceb - 1 kg;
- sunflower roj - 200 ml;
- ntsev kua txob.
- Ua ntej-peeled thiab ntxuav nceb yuav tsum tau txiav mus rau hauv loj pieces thiab boiled nyob rau hauv salted dej rau 20 feeb.
- Muab lub nceb rau hauv lub colander thiab ntws.
- Muab cov nceb tso rau hauv yias thiab muab roj ntxiv. Fry rau ib nrab ib teev tshaj li tsawg tshav kub. Thaum kawg, lub nceb yuav tsum tau cog nrog ntsev thiab kua txob.
- Sterilize jars thiab lub hau.
- Hloov cov nceb npaj-ua tiav rau lub rhawv thiab hliv dua cov roj, hauv qhov uas lawv muab kib kom txog lub hau. Qee tus niam tsev siv lub tswv yim dag - ua ntej yuav nchuav roj rau ntawm cov nceb, lawv muab roj tov nrog kua roj vinegar hauv qhov sib npaug. Xws li lub nuance yuav pab khaws cov nceb kom ntev.
Muaj suav hais tias yog ob peb lub zaub mov nrov, ib qho tuaj yeem hais - nws yog kev txaus siab ua noj nceb. Cov nceb npaj tau sai thiab yooj yim. Txawm tias ib tus neeg ua noj nyoos tuaj yeem siv ntau yam zaub mov txawv.
Ryzhiks tau txais kev pab zoo tshaj kub. Raws li ib sab zaub rau nceb, qos yaj ywm thiab mov yog zoo meej. Tsis txhob ntsev cov zaub mov ntau dhau, vim tias nceb tuaj yeem nqus ntsev. Nws yog qhov zoo tshaj los ua qhov no thaum lub nceb tau npaj.
