Cov nqaij nruab deg ua tau zoo ntawm txhua lub rooj noj mov hnub so. Kev sib xyaw ntawm ntses thiab cws nrog ib qho zoo kawg li creamy ntses ua rau cov zaub mov tshwj xeeb tshaj yog noj thiab nthuav hauv saj. Cov cawv dawb, uas yog ib feem ntawm cov kua ntses, muab kov ntawm piquancy rau zaub mov.
Cov khoom xyaw rau lub hauv paus tais:
- Butter - 2 teaspoons;
- Fillet ntawm salmon los yog liab salmon - 1 kg;
- Cw cws thiab tev - 500 g;
- Salmon caviar - 150 g;
- Txiv qaub - 1 pc;
- Lub pinch ntawm ntsev.
Cov khoom xyaw rau cov ntses:
- Mos butter - 3 diav;
- Cov dos me me - 1 pc;
- Caw dawb qhuav - 300 g;
- Ntses nqaij ntses - 2 fab;
- Hmoov - 1, 5 dia;
- Hnyav qab zib - 700 g;
- Ntsev;
- Cayenne kua txob.
Npaj:
- Thawj yam yuav tsum npaj lub tais yog npaj npias. Qhuav ib tablespoon ntawm butter thiab sauté lub dos. Ntxiv cov cawv dawb qhuav thiab cov ntses kua ntsuas zaub. Ua noj kom txog thaum cov kua txo rau 100 ml.
- Tom qab ntawd lim cov kua thiab tshem tawm cov dos. Sib tov cov hmoov nplej nrog cov butter ntxiv, ntxiv rau cov kua, ncuav hauv 200 g ntawm qab zib. Nqa cov ntses los rau ib lub npau npau, ntxiv cov seem uas yog nyob rau hauv txoj kev qub, do tas li. Ua noj ua haus kom txog thaum mus txog rau cov khoom qab zib hnyav. Do cov kua txob kom huv si. Lub caij nrog ntsev thiab cayenne kua txob mus saj.
- Tom ntej no, grease lub lauj kaub nrog butter. Dov cov ncuav puv rau hauv yob thiab muab tso rau hauv saucepan. Npog thiab tso hauv tub yees rau tsawg kawg ib nrab ib teev.
- Ua noj ntses ua ntej noj xwb. Txau nrog 1 rab diav ntsev thiab kua txiv nrog ½ txiv qaub. Ntxiv dej kom nws yuav luag npog tag nrho cov ntses, nqa mus rau rhaub, npog thiab ua noj rau 5-8 feeb.
- Hloov cov ntses rau hauv kev muab zaub mov ua ntej, tom qab ziab nws zoo. Ntxiv ob peb lub cws thiab ncuav dua cov kua ntses. Kho cov cw uas seem uas tsis tshua muaj nrog caviar thiab ci. Pab nrog mashed qos yaj ywm los yog mov thiab butter khob noom cookie crescents.
