Qab zib thiab qaub nqaij npuas yog suav hais tias yog suav cov zaub mov tsoos uas muaj lub qab saj thiab tsw qab. Cov lus zais ntawm cov tais diav no hauv cov kua ntses yog. Cov zaub mov yog qhov txawv thiab muaj cov yam ntxwv sib txawv ntawm nqaij npuas, lws suav muab tshuaj txhuam thiab txiv puv luj.
Npaj nqaij npuas
Txhawm rau npaj cov zaub mov no, koj yuav tsum xaiv cov nqaij tshiab ntawm cov tsiaj hluas, uas yuav muaj xim liab thiab tsawg kawg ntawm txheej. Tso cov nqaij npuas kib ua txias rau hauv ib thooj loj heev thaum sov li chav nyob, tsis txhob muab tso rau hauv dej kub. Tom qab ntawd yaug cov nqaij thiab plhaws nrog daim ntawv so, txiav mus rau hauv me me thoob plaws hauv cov plaub, tuab li 1.5 cm. Yog tias cov nqaij yog tawv me ntsis, ces nws yuav tsum raug nplawm.
Nqaij npuas nrog txiv puv luj hauv qab zib thiab qaub ntses nrog zaub
Qhov tseem ceeb ntawm cov zaub mov no yuav yog cov ntses, uas yuav tsum muaj qaub thiab qab zib tib lub sijhawm. Qab zib, cov txiv hmab txiv ntoo (xws li txiv ntoo thuv), zaub qab zib, lossis zib ntab siv tau los ntxiv cov qab zib. Txiv qaub cider vinegar, kua ntses, kua txiv qaub, lossis kua qaub tuaj yeem ntxiv cov qaub qaub rau cov kua zaub. Cov hmoov txhuv nplej yog siv los txhawm rau hauv cov kua. Koj yuav xav tau cov khoom xyaw hauv qab no:
- 700 g ntawm nqaij npuas;
- 400 g ntawm txiv ntoo haus hauv kaus poom;
- 500 ml kua txiv lws suav;
- 50 ml ntawm cov kua ntses;
- kua txob tswb kua txob - 1 pc.;
- carrots - 1 pc.;
- dos - 1 pc.;
- qej - 2 cloves;
- 2 tbsp. l. qos yaj ywm hmoov txhuv nplej siab;
- Qhiav;
- zaub roj;
- ntsev (mus saj);
- qab zib (mus saj).
Ua ntej, npaj cov marinade rau cov nqaij: ntxiv cov hmoov txhuv nplej, qhiav thiab qab zib me me rau cov kua ntses, do, tom qab ntawd muab cov nqaij siav rau cov nqaij npuas rau hauv nws thiab tawm mus rau marinate li 30-40 feeb.
Tev thiab txiav cov dos, qij thiab qhiav, kib hauv zaub roj kom txog thaum Golden xim av. Lub caij no, tev lub carrots thiab chop finely. Ntxuav lub tswb kua txob, tshem tawm cov noob, qia thiab tseem ceeb, txiav mus rau hauv me me. Ntxiv cov carrots thiab cov kua txob rau cov txuj ci thiab kib rau txog li 3 feeb ntxiv. Qhib lub hwj ntawm cov kaus poom txiv puv luj, ntws thiab ntxiv cov pineapples rau cov zaub toasted, nplawm zoo thiab mus txuas ntxiv rau kib rau lwm 3 feeb.
Nqa cov kib ua ob zaug, muab kub me ntsis ntawm cov roj zaub rau hauv nws, muab cov nqaij npuas rau hauv ib txheej thiab kib ntawm ob sab kom txog thaum Golden xim av.
Tom ntej no, sib xyaw cov ntsiab lus ntawm ob lub lauj kaub, ntxiv cov kua txiv lws suav, do thiab txuas ntxiv simmer cov nqaij npuas hauv qab zib thiab qaub qab hauv qab lub hau kaw rau 15 feeb kom txog thaum kev sib tw. Rau cov zaub mov no, nws yog qhov zoo dua los xaiv cov Suav ntses, koj tuaj yeem ua zaub mov rau koj tus kheej: sib tov soob suav, ketchup, dej thiab tshuaj ntsuab uas muaj ntxhiab.
Nqaij npuas hauv nqaij ntses nyob hauv qab zib thiab kua ntses nrog txiv puv luj thiab zaub yog npaj txhij thiab tuaj yeem muab nrog nrog cov zaub mov sab, xws li mov, qos yaj ywm lossis pasta.
