Los ntawm tus naj npawb uas tau teev tseg ntawm cov khoom, 22 daim duab peb sab patties yuav tau txais. Cov khob noom cookie nyoos, ntau ntawm cov kua txiv cawv ntxhiab tsw puv yuav tsim lub caij nplooj zeeg nag.
Nws yog qhov tsim nyog
- - hmoov nplej - 1, 5 khob
- - dej - 125 ml
- - zaub roj - 2 tsp
- - vinegar - 1 tsp.
- - ntsev - 0.5 tsp
- - zaub qhwv - 500 g
- - txiv lws suav - 200 g
- - ntsev, txuj lom, piam thaj - mus saj
- - zaub roj (hauv qhov txhaws) - 2 tbsp.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Sift hwm cov nplej ua ke rau hauv ib lub tais. Ntxiv ntsev, 9% lub rooj vinegar thiab zaub roj. Hloov cov vinegar, koj tuaj yeem siv cov vodka, grappa lossis lwm yam cawv, nrog rau cov kua txiv qaub. Vinegar lossis dej cawv yog qhov tsim nyog rau lub khob noom cookie yuav tsum tau
muaj zog, ntau dua ywj ywj, thiab cov khoom tiav tiav txia ua nyias nrog ib txheej crispy.
Nqa cov dej kom npau npau thiab maj mam nplawm, ntxiv cov dej npau npau rau hauv cov hmoov nplej. Do nrog rab diav, thiab tom qab ntawd, thaum lub khob noom cookie tau txias me ntsis tab sis tseem kub, txhuam nws nrog koj txhais tes.
Dov lub npas tawm ntawm lub txiaj ntsig ntawm choux pastry, tso rau saum lub rooj hmoov-hmoov av, npog nrog ib lub tais. Tawm lub khob noom cookie kom loj hlob thaum npaj txhaws. Qhov no yuav siv li 15 mus rau 30 feeb.
Kauj ruam 2
Txhawm rau npaj txhawm rau choux pastry pies, noj zaub qhwv dawb, tev nws los ntawm nplooj saum toj thiab tsuav nws zoo siv rab riam lossis grater tshwj xeeb. Ncuav ob dia roj zaub rau hauv lub lauj kaub tob, muab tso rau hauv nruab nrab kub, muab cov zaub qhwv hauv lub lauj kaub thiab npog nrog lub hau. Simmer cov zaub qhwv, nplawm qee zaus, tsis pub nws hlawv, txo cov cua sov kom tsawg kawg tom qab li 2 feeb txij li pib ua zaub mov noj.
Thaum cov zaub qhwv yog translucent, ntxiv ntsev, txuj lom, qab zib thiab cov txiv lws suav ntsuav, do thiab simmer kom txog thaum muag muag. Tshem tawm los ntawm tshav kub, txias.
Kauj ruam 3
Faib cov khob noom cookie ua 22 daim, txhua daim yob tawm ntawm ib lub rooj muaj hmoov av nrog hmoov rau hauv ib lub ncuav qab zib nrog cov taub txog 10 cm.
Kauj ruam 4
Tom qab ntawd txhua yam yog zoo li niaj zaus: muab tso rau ib diav ntim ntawm kev sau hauv nruab nrab ntawm lub ncuav mog qab zib thiab qhwv lub ncuav qab zib. Hauv qhov no, peb yuav muab cov pies daim duab peb sab, qhwv lawv raws li Indian samosas. Hauv qhov no, koj tsis tas yuav kaw lub npoo.
Kauj ruam 5
Tso cov pies rau ntawm daim ntawv ci thiab ci ntawm 200 - 220 degrees rau 15 feeb. Tsis tas li, choux pastry pies stuffed nrog zaub qhwv tuaj yeem muab kib ntawm ob sab hauv cov roj npau npau. Nyob rau tib lub sijhawm, npog lub lauj kaub nrog hau. Fried ncuav yog softer tshaj qhov cub ci ncuav, uas muaj crispy crust.
