Lub caij ntuj sov yog lub sijhawm rau cov zaub tshiab, nrog rau lub sijhawm khaws cov zaub no rau lub caij ntuj no. Sim xaiv pickling ib qho kev paub ntawm cucumbers thiab txiv lws suav rau daim ntawv qhia yooj yim heev. Dib zaub yog crispy thiab txiv lws suav yog delicious.
- me me dib,
- me txiv lws suav,
- qij,
- horseradish nplooj,
- dill umbrellas,
- kua txob tswb kua txob,
- ntsev,
- qab zib granulated,
- vinegar 9%.
Peb coj txhua yam raws li ob peb-liter. Cov rhawv dej zoo ntxuav thiab nco ntsoov xyuas qhov ncaj ncees ntawm caj dab. Nyob rau hauv qab ntawm lub rhawv, muab ib tug nplooj txiv ntoo horseradish, tev hle ntawm cov qij, ob peb leeg ntawm kaus lub kaus, thiab ib nrab ntawm cov raug ntxuav thiab tev qab zib lub tswb txob. Peb txheeb cov cucumbers thiab txiv lws suav thiab ntxuav lawv kom zoo. Tso cov ntoo cucumbers rau hauv lub rhawv (txog li ib nrab ntawm lub hwj), thiab tom qab ntawd txiv lws suav.
Boil dej nyob rau hauv saucepan, tom qab npau, tam sim ntawd nchuav dej rau hauv lub rhawv thiab npog nrog lub hau. Peb tawm mus li 20-25 feeb. Tom qab 20-25 feeb, nchuav dej los ntawm lub rhawv rov qab rau hauv lub lauj kaub, ntxiv ib khob ntawm granulated qab zib thiab cuaj teaspoons ntawm lub rooj ntsev, sib tov zoo thiab coj mus rau ib lub rhaub dua. Ncuav 100 grams ntawm 9% vinegar rau hauv txhua lub thawv, tom qab ntawd sau nws nrog npau brine thiab tam sim ntawd yob lub hau.
Tig lub rhawv nrog lub hau, muab lawv tso rau hauv pem teb thiab npog nrog daim pam. Yog li lub rhawv yuav tsum sawv ntsug kom txog thaum lawv txias tag. Tom qab txias, peb tshem cov hwj hauv qhov chaw tsaus, qhov chaw txias.
Pickled assorted cucumbers thiab txiv lws suav yog npaj txhij!
