Carp yog cov ntses dej tshiab tsis yooj yim uas feem ntau tsis quav ntsej txog niaj hnub no vim nws qhov tsis hnov tsw "ntxaws" tsw ntxhiab thiab ntau cov pob txha ntse uas tuaj yeem cuam tus nplaig lossis tau daig caj pas thiab ua rau xaiv tsis xis nyob. Txawm li cas los xij, hauv Asia - Nyij Pooj, Tuam Tshoj thiab Kaus Lim - carp muaj nqi heev. Cov muaj npe hu ua "squirrel carp" yog los ntawm Suav cov zaub mov hauv Suav - carp siav nyob rau hauv txoj kev sib txawv uas tshem tawm ob qho tsis hnov tsw tsw thiab tag nrho cov pob txha los ntawm ntses. Txawm hais tias suav cov zaub mov suav hais tias yog qhov nyuaj los npaj, nws yooj yim heev los npaj carp li no.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- Fresh carp - 1 pc.
- Ntes ntses riam.
- Loj tus keej lossis wok.
- Zaub roj.
- Hmoov - 4 tbsp. khoom siv diav.
- Hmoov txhuv nplej siab - 2 tbsp. khoom siv diav.
- Qe - 1 pc.
- Dej.
- Qhiav.
- Kub kua txob liab.
- Hmoov txhuv nplej siab (rau cov ntses).
- Qab zib.
- Ntsev.
- Txiv qaub.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Tev thiab plab hnyuv tshiab carp. Cais taub hau "hauv qab fins".
Kauj ruam 2
Sim ua kev cuam tshuam nyob ib ncig ntawm lub taub hau kom tag nrho cov sab hauv yuav raug muab tshem tawm yooj yim nrog nws. Tsis txhob muab koj lub taub hau pov tseg!
Kauj ruam 3
Cais cov fillets los ntawm Ridge rau ntawm ob sab. Txhawm rau ua qhov no, txiav cov ntses los ntawm qaum nrog tus ntses nrog rab riam ntse thiab tib lub sijhawm nias rau nws nrog lwm tus tes kom qhov kev txiav qhib me ntsis - qhov no yuav ua rau nws txiav tau yooj yim dua.
Kauj ruam 4
Ntxuav txhua ib nrab hauv dej txias kom ua rau cov nqaij khov. Qhuav.
Kauj ruam 5
Qhov chaw ib nrab ntawm cov carp rau ntawm lub rooj tsavxwm, daim tawv nqaij sab saud, txiav obliquely los ntawm Tail nrog rab riam qaij ntawm kaum ntawm plaub txog ntawm 45 degrees. Tom qab ntawd ua tib qho kev txiav tawm hauv txoj kev rov qab, kom lawv sib tshuam nrog thawj herringbone. Rov ua li qhov qub rau lwm ib nrab. Sim tsis txhob txiav daim tawv.
Kauj Ruam 6
Txiav tus ntses halves rau hauv ntu (nws yooj yim dua rau kev kib li no), ntsev.
Kauj Ruam 7
Npaj lub batter. Sib tov cov hmoov nplej nrog cov hmoov txhuv nplej siab, do cov qe hauv dej sov thiab muab dej nchuav nrog cov hmoov txhuv kom txog thaum cov kua qaub qab li qub.
Kauj ruam 8
Tso rau ntawm txhua daim ntses kom huv hauv lub roj.
Kauj Ruam 9
Thaum tshav kub kub roj zaub (nyiam dua pob kws roj) nyob rau hauv lub tob skillet los yog wok. Yuav tsum muaj roj txaus kom lub pieces ntawm ntses yog tag nrho nyob rau hauv nws.
Kauj ruam 10
Maj mam muab cov ntses pov cov roj rau hauv cov roj npau npau, thiab noj txhua daim kom zoo kom txog thaum tsaus xim av.
Kauj ruam 11
Muab cov toasted pieces nyob rau hauv ib sab cib steel kom ntws cov roj.
Kauj ruam 12
Hauv cov roj uas seem, kib lub taub hau thiab tom qab ntses.
Kauj ruam 13
Muab lub taub hau kib rau hauv ib lub tais, muab lub ruv, ib puag ncig nws, muab cov kib rau ntawm txhua qhov ntev, kom qhov kawg tiav zoo li tus ntses tuag cev.
Kauj ruam 14
Ncuav qab zib thiab qaub qaub tshaj li zaub mov tiav. Koj tuaj yeem siv lub khw-yuav cov ntses los yog ua koj cov kua sau. Fry finely tws qhiav thiab kub liab kua txob hauv cov roj me ntsis. Cuam cov hmoov txhuv nplej hauv dej nrog qab zib thiab ntsev. Ncuav lub txiaj ntsig sib tov dhau cov qhiav thiab kua txob, tsis tas yuav tshem tawm los ntawm qhov kub, kom txog thaum txhua yam ua tuab. Nyem cov kua txiv los ntawm lub txiv qaub thiab ncuav tawm cov kua ntses, nplawm nws, kom txog thaum muaj kev sib thooj ntawm kefir. Cov kua ntses yuav tsum tau saj raws li tag nrho cov khoom xyaw yog ntxiv rau saj.
