Zib ntab tuaj yeem sau qoob loo rau lub caij ntuj no hauv ntau txoj kev. Kev lig kev cai, zib mu zib muaj pickled nrog ntxiv ntawm vinegar. Txawm li cas los xij, cov ntsev ua kua qab zib rau cov kua txob tsis tshua muaj cua thiab khaws lawv qhov ntuj tsw qab.
Nws yog qhov tsim nyog
- MushroomsFresh cov nceb (6-8 kg);
- Salt (470 g);
- –Fresh dill (170 g);
- - Bay nplooj ntoos (15 g);
- - dos (160 g);
- - Allspice peas (110 g).
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Npaj cov nceb. Txhawm rau ua qhov no, muab cov nceb noj hauv qhov dej tob, sau nrog dej txias nrog rau qhov sib ntxiv ntawm ib qho me me ntawm ntsev. Tso cov nceb rau 30-40 feeb. Ntev ntev li cov nceb tseem nyob hauv dej, ntau cov av thiab nplooj qhuav yuav yooj yim tawm.
Kauj ruam 2
Ncuav dej tawm thiab yaug txhua lub nceb kom huv si nrog txhuam. Tom qab ntawd ncuav dua cov nceb dua thiab pib ua kom sov ntawm lub qhov cub tso rau hauv saucepan. Tsis txhob hnov qab tshem ib qho kev ua npuas uas yuav tsim rau ntawm cov nplaim. Ua noj cov nceb rau 15-20 feeb, nplawm qee zaus. Tom qab ntawd muab cov nceb tso rau hauv lub colander thiab tos kom dej ntws tawm.
Kauj ruam 3
Thaum lub nceb txias tag, pib salting. Nqa ib lub taub ntim tob thiab tso rau hauv qab ob peb nplooj ntawm lavrushka, tws dill thiab tws dos thiab allspice peas.
Kauj ruam 4
Tom ntej no, nteg tawm txheej ntawm cov nceb thiab npog nrog cov txuj lom thiab ntsev ntxiv. Muab cov khaubncaws sab nraud povtseg kom txog thaum cov nceb tiav. Tso daim ntaub dawb huv lossis ntaub so ntswg rau txheej kawg ntawm cov nceb.
Kauj ruam 5
Cov zib ntab zib yuav tsum raug kaw txij saum toj saud nrog xovxwm. Lub thawv ntim nrog dej los yog lwm cov tais diav hnyav tuaj yeem ua raws li xovxwm. Lub cev hnyav dua cov xovxwm, qhov zoo dua cov zib ntab muv yuav raug ntsev.
Kauj Ruam 6
Tom qab 10-13 hnub, nceb yuav npaj txhij. Yog li ntawd, muab cov nceb tso rau hauv lub rhawv uas huv thiab kaw lub hau. Nws yog qhov zoo tshaj rau khaws cov ntsev ntsev rau hauv qhov chaw txias.
