Lo lus "entrecote" los ntawm cov lus Fabkis hais tias entre - ntawm, thiab côte - tav. Keeb kwm, nws yog ib qho nqaij twm nqaij txiav ntawm tus tav thiab caj qaum. Tab sis tam sim no, entrecote yog ib qho tsuav ua los ntawm nqaij nyuj pulp 1-1.5 cm tuab thiab qhov loj ntawm xibtes.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Nqaij nyuj (pulp) - 800 g
- Qos yaj ywm - 5 pcs.
- Ntsev
- kua txob
- txuj lom kom saj
- Zaub roj
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Txiav cov nqaij nyug tawm tsam cov nqaij rau hauv ntu 1-1.5 cm tuab, yeej sib sib zog nrog tus rauj, ntsev thiab kua txob ntawm ob sab, lub caij nrog cov txuj lom yog tias xav tau.
Kauj ruam 2
Sov cov roj hauv qhov hnyav-hauv qab qhov keej lossis cov ntses loj. Fry cov nqaij ntawm ob sab dhau los kub kom txog thaum nkig.
Kauj ruam 3
Txo cov cua sov kom tsawg thiab broil nqaij rau 15-20 feeb.
Kauj ruam 4
Tev lub qos yaj ywm, txiav rau hauv loj pieces thiab boil nyob rau hauv salted dej.
Kauj ruam 5
Ua cov qos yaj ywm ci, ua si nrog qe, mis sov, lossis butter, yog xav tau.
Kauj Ruam 6
Ua cov nqaij nrog cov qos yaj ywm mos mos, nphoo nrog cov kua tsim thaum lub sijhawm kib, nphoo nrog tws tshuaj ntsuab thiab txau nrog kua txiv qaub.
