Nyob Spain, cov croquettes uas nkhaus nrog cov ntsaws zoo yog cov zaub mov uas nrov. Lawv tuaj yeem siv los ua noj mov lossis ua qhov tseem ceeb hauv chav kawm. Muaj ntau qhov sib txawv sau rau croquettes - nqaij qaib, jamon, nceb, nqaij, cheese. Yog tias koj nyiam ntses, koj tuaj yeem ua cov kaus poom tuna cov kaus poom.
Tuna croquettes: cov khoom xyaw
- lub dos me me;
- 100 g ntawm kaus poom tuna (hauv paj noob hlis lossis roj txiv roj);
- 2 lub qe hau;
- 5 diav hmoov nplej;
- 150 ml ntawm cream;
- 500 ml ntawm mis;
- ntsev, kua txob thiab nutmeg mus saj;
- txiv roj lossis paj noob hlis roj rau kib.
Rau breading, koj xav tau 3 qe thiab 300 g ntawm qhob cij crumbs.
Crispy croquettes: cov txheej txheem ua khoom noj
Rhaub cov qe ua ntej txhawm rau txhaws, npaj tag nrho cov khoom xyaw (tshwj tsis yog cov uas yuav xav tau rau lub khob cij tom qab).
Quav dos, kib hauv ib lub tais nrog tuab tuab dua li cov cua sov kom txog thaum Golden xim av.
Cuam cov roj los ntawm tuna thawv, ntxiv cov ntses rau hauv cov dos nrog rau zoo zoo hauv cov qe muab hau.
Ntxiv cov hmoov nplej, nplawm thiab maj mam pib ncuav rau hauv cov mis thiab tom qab ntawd qab zib, kom tsis nres rau cov khoom xyaw. Qhov hluav taws kub yuav tsum tsawg heev kom tsis muaj dab tsi hlawv.
Lub caij nrog ntsev thiab nutmeg thiab kua txob hauv av rau saj. Sai li qhov loj tuab thiab tuab nres rau hauv lub lauj kaub, hloov mus rau hauv lub khob iav kom cov txheej ntawd ntev li 3 centimeters tuab.
Thaum cov huab cua tau txias nyob rau hauv chav tsev sov, npog lub pwm nrog nrog zaj duab xis thiab muab tso rau hauv txias kom ntev li 6 teev.
Nws yooj yim heev los ua haujlwm nrog txias croquet loj. Yeej lub qe, ntxiv breadcrumbs mus rau lwm lub tais. Diav qhov ntau rau hauv round lossis kheej li croquettes. Muab cov croquettes tso rau hauv cov qe sib tov, tom qab ntawd pov hauv lub khob cij.
Thaum lub croquettes npaj txhij, lawv tuaj yeem tsis tsuas yog muab kib, tab sis kuj khov - qhov no yuav tsis cuam tshuam rau cov tsos lossis tus saj.
Fry lub tuna croquettes nyob rau hauv tus nqi ntawm cov roj kom txog thaum lub xim zoo nkauj kub thiab pabcuam tam sim - hauv qhov no, lub nplawm cias yuav ua rau cov tawv nqaij tawg thiab cov txhaws tau zoo kawg.
