Yog tias koj xav ntxiv cov kua zaub ua kua zaub rau koj cov zaub mov, tab sis tsis paub yuav ua li cas, tsis txhob tu siab. Hauv qab no peb yuav xav txog 2 daim ntawv qhia ua tej yam yooj yim thiab qab rau thawj chav kawm, rau kev npaj qhov tsis muaj nqaij siv.
Neeg tsis noj nqaij kua zaub
Tus neeg tsis noj nqaij kua zaub tuaj yeem npaj tau raws li ntau cov zaub mov txawv. Cov zaub mov tuaj yeem yog qab zib thiab siab zoo, muaj ntau yam nyob rau hauv, lossis muaj 2-3 zaub mov. Yog tias koj tseem tsis tau ua kua zaub neeg tsis noj nqaij, tom qab cov ntawv qhia hauv qab no yuav pab koj kawm paub npaj hom qab ua ntej.
Neeg tsis noj nqaij Pea kua zaub
Pea chowder tau npaj hauv ntau tsev neeg. Taum kua zaub txaus siab rau kev tshaib plab thiab qab qab zoo. Muaj ntau cov zaub mov txawv rau kev ua cov neeg tsis noj nqaij pea kua zaub, xav txog qhov uas tau sim los ntawm ntau tus poj niam.
Yuav ua rau cov kua zaub kom noj nqaij peas qab, noj:
- 3 liv dej;
- 400 g ntawm peas (daj yog pom zoo);
- 3 loj qos yaj ywm (nyoos)
- 2 cov carrots tshiab;
- 1 lub taub hau ntawm dos;
- 2 qej cloves;
- 1 pawg ntawm parsley;
- 1 Bay nplooj ntoos;
- 1 tbsp. l. zaub roj.
Cov txheej txheem ntawm kev npaj thawj chav kawm yog raws li hauv qab no:
- Yaug cov taum mog rau hauv cov dej tshaib plab, tom qab ntawd ncuav cov kua ntshiab rau hauv lub taub tob thiab muab cov taum pauv rau hmo ntawd.
- Siv lub lauj kaub uas koj npaj ua noj ua kua haus tsis qab. Ncuav roj zaub rau hauv qab ntim.
- Tev lub taub hau ntawm cov dos, txiav nws me npaum li sai tau, muab tso rau hauv saucepan thiab kib hauv cov roj kom txog thaum pob tshab.
- Tev lub qej, tsuav nws zoo nrog rab riam, xa cov zaub txhoov rau hauv lub lauj kaub rau cov dos. Sauté cov qej thiab cov dos ua ke, nplawm tas li, rau 1 feeb.
- Ncuav zaub nrog dej, ntxiv tev tev rau ib qho kua zaub, ntxiv lavrushka, ntsev thiab txuj lom kom saj.
- Boil cov ntsiab lus ntawm saucepan, tom qab ntawd txo cov cua sov kom tsawg thiab ua noj cov taum mog nrog zaub rau 1 teev.
- Ntxuav lub carrots, tev, txiav mus rau hauv nyias slices, xa mus rau lub lauj kaub.
- Tev lub qos yaj ywm, txiav rau hauv me me ntsuas, ntxiv rau lwm cov khoom xyaw.
- Ntxuav lub parsley, qhuav nws, chop finely nrog rab riam thiab muab tso rau hauv saucepan. Do cov kua zaub thiab ua noj rau 30 feeb ntxiv.
- Hauv ib nrab ib teev, thawj zaug yuav npaj tiav. Koj tuaj yeem hliv cov stew rau hauv daim hlau thiab caw tsev neeg mus rau lub rooj.
Yog tias koj xav ceev cov veggie kua zaub cov txheej txheem, siv cov kaus poom ntsuab taum ntsuab tsis siv cov taum ntsuab. Nrog rau qhov kev hloov pauv no, koj yuav tsum tau rhaub cov qij, cov dos thiab taum pauv rau ib feem plaub ntawm ib teev, thiab tom qab ntawd ntxiv cov khoom xyaw seem rau hauv lub lauj kaub.
Cov kua zaub ua los ntawm cov kaus poom hauv cov taum tau pom zoo kom muab npuaj nrog ib rab ua ntej ua haujlwm. Cov zaub mov yuav tau txais lub qab saj.
Neeg tsis noj nqaij Lentil kua zaub
Tus neeg noj zaub noj kua zaub yog feem ntau ua nrog legumes. Ntxiv nrog rau taum, lentils tuaj yeem siv los tsim cov qab qab.
Yuav ua rau cov kua zaub ua kua txob lentil, siv cov zaub mov hauv qab no:
- 200 g lentils (xim av);
- 1 liter dej;
- 1 dos loj;
- 1 lub loj zaub ntug hauv paus;
- 2 qej cloves;
- 1 tbsp. l. ketchup lossis soob muab tshuaj txhuam;
- . Kos duab. l. roj (xaiv rau koj saj: txiv ntseej lossis paj noob hlis);
- 2 nplooj ntawm lavrushka;
- Lub caij saj.
Tus neeg tsis noj nqaij lentil kua zaub tau npaj raws li hauv qab no:
- Ntxiv lentils rau ib saucepan. Sau cov khoom ntim nrog dej kom cov kua nce siab li 2-3 cm sab saud lub lentils. Muab tus menyuam roj rau hauv cov roj, rhaub cov ntsiab lus, ua cov taum kab lis kev cai rau 10 feeb, tom qab ntawd muab tso rau hauv lub colander.
- Ncuav roj rau hauv lub ntim uas koj xaiv rau ua cov kua zaub, muab lub ntim tso rau ntawm qhov kub.
- Ntxuav cov carrots, tshem tawm cov tev, grate ntawm nplua grater.
- Tshem lub husk los ntawm cov dos, txiav rau hauv cov ntawv me.
- Tev lub qej, dhau los ntawm kev nias.
- Xa cov khoom xyaw npaj ua ke mus rau hauv saucepan nrog butter. Fry cov zaub, nplawm tas li, dhau tsawg cua sov rau 5-7 feeb.
- Ncuav lentils rau hauv saucepan, ntxiv cov txuj lom kom saj, muab cov nplooj Bay, sau cov khoom xyaw nrog dej.
- Boil cov kua zaub, tom qab ntawd txo cov roj, npog lub lauj kaub nrog lub hau thiab ua noj rau 10-15 feeb.
- Muab cov lws suav muab tshuaj txhuam rau hauv cov kua zaub, do cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub, ua noj ua ntej 35-45 feeb. Cov zaub mov yog npaj tau thaum lub lentils siav.
Ua lub lentil kua zaub sov. Nws tsis pom zoo kom khaws cov zaub mov hauv lub tub yees, vim cov kua zaub ua tuab. Yog tias, txawm li cas los xij, koj tau xa cov stew rau cia hauv tub yees, thiab nws tuab, tom qab ntawd ntxiv dej rau nws thiab rhaub.
Tam sim no koj paub yuav ua li cas ua cov kua zaub ua kua zaub, sim ua ob hom hauv koj chav ua noj thiab txiav txim siab seb koj nyiam qhov twg tshaj.
