Ib lub tais ntawm kub Ligurian kua zaub tuaj yeem sov koj nyob rau yav tsaus ntuj txias. Cov zaub mov yuav yog qhov tshwj xeeb tshaj yog rau cov neeg nyiam ntses.
Nws yog qhov tsim nyog
- - cov ntses tshiab, dawb - 0.5 kg;
- - nqaij ntses nyoo dej cawv - 0.5 kg;
- - txiv lws suav - 2 pcs.;
- - lws suav muab tshuaj txhuam - 2 tablespoons;
- - celery soj caum - 2-3 pcs.;
- - qej - 2 cloves;
- - ntsev thiab kua txob - mus saj;
- - parsley - rau kho kom zoo nkauj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Thaum pib ntawm koj cov Ligurian kua zaub, npaj ib tus ntses thiab nqaij ntses dej cawv. Cov khoom lag luam no yuav tsum tau txhaj tshuaj ua ntej, nws yog qhov zoo dua ua qhov no ua ntej ntawm qhov kub ntawm +4 degrees. Tom ntej no, ntxuav cov ntses, plab, ntxuav. Tso cov kua los ntawm lub pob nrog lub hiav txwv dej hiav txwv, yaug cov ntsiab lus yog tias tsim nyog.
Kauj ruam 2
Tso lub lauj kaub uas yooj yim hauv ntim ntawm lub qhov cub, ncuav ob liv dej haus rau hauv nws. Muab cov ntses tso rau hauv lub lauj kaub, ua noj kom ntev li ib teev.
Kauj ruam 3
Yaug lub celery, tev, txiav mus rau hauv me me. Tev lub qej, tsoo, ces tsuav ua tej daim me me. Fry cov qej thiab cov zaub kav nrog cov roj zaub hauv qhov kub kub.
Kauj ruam 4
Tom qab 2-3 feeb, ntxiv cov nqaij ntses nyoo hau cawv rau hauv lub lauj kaub, ua noj mus li 5-6 feeb. Npog lub lauj kaub nrog lub hau los ua zaub mov ci.
Kauj ruam 5
Tsw cov txiv lws suav rau hauv dej npau li 40-50 vib nas this, tom qab ntawd muab hliv dej dua. Tom qab cov txheej txheem no, tshem tawm cov tawv nqaij los ntawm cov zaub thiab nco qab ntawm lub sam thiaj. Ntxiv cov txiv lws suav ntxhiab, lws suav muab tshuaj txhuam rau cov zaub mov hauv yias. Ua noj ntxiv rau 4-5 feeb.
Kauj Ruam 6
Tshem tawm cov ntses siav los ntawm cov nqaij, tshem cov pob txha. Faib cov ntses pulp rau hauv daim. Muab cov khoom kib thiab cov ntses kib tso rau hauv cov kua zaub. Tsis txhob hnov qab ntxiv ntsev rau koj nyiam. Boil lub kua zaub tshaj tsawg cua sov rau 10 feeb. Ua Ligurian Kua Zaub Nrog Qej Croutons lossis Khob Cij. Garnish txhua pab nrog parsley.
