Ib lub tais uas tsis qab ntxiag, npaj tau sai thiab yooj yim, txawm tias feem ntau inept hostess yuav muaj peev xwm xav tsis thoob nrog xws li cov tais tsis yog tsev neeg thaum noj su, tab sis kuj yog cov qhua ntawm rooj noj mov. Muaj saj cov kua zaub nceb nrog dumplings ib zaug, koj yuav tsis tso tseg tseg koj tus kheej thiab cov neeg koj hlub nrog txoj kev noj haus zoo.
Broth cov khoom xyaw:
- 90-100 g tshiab champignons;
- 2-3 nruab nrab dos;
- 1 zaub ntug hauv paus;
- paj noob hlis lossis txiv roj roj
- zaub ntsuab (zaub txhwb qaib lossis dill);
- ntsev kom saj.
Cov khoom xyaw rau dumplings:
- 1-1.5 khob hmoov nplej;
- ¼ ib khob dej;
- 2-3 tbsp zaub roj (koj tuaj yeem siv txiv roj roj);
- Tsp ntsev.
Npaj:
- Cia peb pib ua noj nrog dumplings: ncuav hmoov rau hauv lub tais tob, sau nws nrog dej npau npau thiab tam sim ntawd muab sib xyaw kom huv si. Ntxiv cov zaub los yog txiv roj roj rau ib lub tais, ntsev kom saj. Knead lub khob noom cookie nrog peb txhais tes.
- Peb yob tawm lub tourniquet 1 centimeter ntev, txiav rau hauv me me "pads". Cia lub dumplings qhuav rau 20-30 feeb rau ntawm plank.
- Txiav lub nceb rau hauv cov nplais ntawm nruab nrab tuab (2-3 hli).
- Stew lub nceb nyob rau hauv lawv tus kheej kua txiv rau hauv lub lauj kaub tob frying, tom qab npog lawv nrog lub hau. Tom qab 5 feeb, nchuav tag nrho cov seem ntawm cov kua txiv tsawb uas tsis tau yaj mus rau hauv lwm lub thawv.
- Peb mus txuas ntxiv kib cov nceb kom txog thaum kev sib tw, tom qab ntxiv 2 diav ntawm zaub lossis txiv roj.
- Peb txiav cov hauv paus dos ua tej daim me me, sauté hauv cov seem ntawm zaub los yog txiv roj.
- Ncuav kua txiv uas cov nceb tawm thaum kib mus rau hauv cov ntsev thiab npau npau npau npau. Hauv ib ntawm cov theem ua ntej, peb muab nws pov rau hauv lub thawv cais.
- Ntxiv cov nceb thiab zaub rau cov kua nqaij. Peb tab tom tos kom cov dej npau.
- Ntxiv cov dumplings, tom qab ntawd ua noj rau lwm 5-7 feeb.
- Nws yog qhov zoo dua rau kev pab kua zaub nrog tshuaj ntsuab. Nws raug nquahu kom ntxiv ob qho tib si dill thiab parsley.
