Rassolnik yog hom qub ntawm Lavxias zaub mov noj; Muaj ntau yam qhia rau nws npaj. Daim ntawv qhia txog zaub mov pickle suav nrog giblets hloov nqaij - daim siab thiab ob lub raum. Hmoov tsis zoo, tus niam tsev niaj hnub tsis yog txhua lub sijhawm los nrhiav cov raum hauv tsev muag khoom, yog li peb xav kom koj ua noj pickle yam tsis muaj lawv - nrog nqaij.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Nqaij
- nqaij nyuj los yog nqaij npuas ntawm lub pob txha - 0.5 kg,
- 2 - 2, 5 liv ntawm cov dej sib khom,
- 3 cov qos yaj ywm nruab nrab,
- 1 zaub ntug hauv paus,
- 1 nruab nrab dos
- dawb keeb kwm parsnips
- qhuav los yog tshiab celery,
- 2 diav ntawm lws suav
- 2-3 dia roj zaub,
- ib nrab khob iav hlaws,
- 3 pickled cucumbers,
- 1 khob ntawm brine
- Bay nplooj
- kua txob dub
- zaub ntsuab
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Sib tov ntawm cov hlaws barley hauv dej sov li ob peb teev. Ntxuav cov nqaij, muab tso rau hauv saucepan, sau nws nrog dej thiab teeb ua noj. Tshem tawm npaus kom huv ua ntej cov dej pib kom npau npau. Tom qab npau npau, tam sim ntawd txo cov cua sov kom tsawg, maj mam (!) Ntsev cov kua zaub thiab cia nws ua kom qeeb.
Kauj ruam 2
Tom qab ib teev, ntxiv hlaws barley rau lub si thiab ncuav ib khob ntawm brine, pov hauv parsnips thiab celery paus. Cov hluav taws tuaj yeem muab ntxiv me ntsis.
Kauj ruam 3
Quav lub dos kom zoo thiab rub cov carrots rau hauv ib daim hlab me. Muab cov me me tso rau hauv qos rau hauv tus ntses. Finely chop lub cucumbers.
Kauj ruam 4
Thaum tshav kub kub roj zaub hauv lub lauj kaub kib, kib lub hau kom txog thaum me ntsis xim av, ntxiv cov carrots rau hauv lub lauj kaub thiab maj mam txuag lawv nrog rau cov dos. Dissolve lub txiv lws suav muab tso rau hauv cov dej me me kom txog thaum nws dhau los ua kua txiv lws suav, ncuav rau hauv lub yias, do thiab simmer me ntsis, nplawm tas li nrog dos thiab carrots. Sai li lub txiv lws suav pib cais los ntawm cov roj zaub, tshem tawm cov lauj kaub los ntawm kub.
Kauj ruam 5
Sim cov qos yaj ywm rau qhov muag muag - lawv yuav tsum yog me ntsis damp. Ncuav cov cucumbers rau hauv lauj kaub, muab cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub rau hauv qhov chaw. Do, ncaj nrog ntsev, muab ob peb nplooj Bay nplooj, peppercorns.
Kauj Ruam 6
Tom qab 5 feeb, tshem tawm cov lauj kaub los ntawm tshav kub, ncuav nplua tws tshuaj ntsuab rau hauv nws - dill, parsley. Tus to taub yog npaj txhij. Cia nws sawv ntsug rau lwm 20 - 30 feeb. Muab cov nqaij tso rau ntawm lub lauj kaub, txiav nws thiab muab tso rau ntawm cov tais. Ncuav lub pickle, sprinkle nrog tshiab tws tshuaj ntsuab thiab pab!
