Jerusalem artichoke - Dab tsi yog tsiaj thiab nws noj nrog dab tsi? Cov kab tsob txiv ntoo qub, yog li cov neeg Asmeskas Khab tau nyiam thiab tau nqis los rau peb cov rooj. Yog lawm, Jerusalem artichoke tsis yog tsiaj nyaum txhua. Nws yog cag zaub! Noj qab nyob zoo, hearty thiab incredibly qab.
Keeb kwm me ntsis
Hauv Tebchaws Europe, lub nroog Yeluxalees artichoke tau dhau los ua neeg loj nyob rau xyoo 17th, thiab mus txog rau Tebchaws Russia ib xyoo tom qab. Cov Neeg Qhab Asmeskas yog thawj zaug tau them rau nws. Lawv pom tias cov hauv paus qoob loo txaus siab kev tshaib kev nqhis zoo, thaum ua tiav kev tsis txaus ntseeg hauv kev saib xyuas.
Hauv Lavxias, cov qhua tuaj txawv teb chaws tam sim ntawd poob rau hauv kev hlub nrog txhua tus. Nws yog kib, ci, hau - txhua yam ua nrog nws. Thiab txhua qhov chaw nws nthuav nws tus kheej hauv kev sib txawv. Yog tias koj kib ib qho av qab pear, ces nws yuav saj zoo li zaub qhwv, thiab yog tias muab rhaub, nws yuav tsim nyog rau cov qos yaj ywm. Hauv cov caij nyoog dhau los, Yeluxalees artichoke tuaj yeem sib tw nrog cov qos yaj ywm rau cov npe ntawm thawj coj. Nws ua kom nws tsim nyog sib tw thiab ua kom nws yuam kev tawm ntawm lub rooj. Tab sis thaum kawg, ob qho tag nrho cov zaub tau nyob ruaj khov rau hauv peb thaj chaw.
"Earthen pear", raws li nws tau christened nyob rau hauv Russia, yog heev fond ntawm txhua adherents ntawm lub neej muaj kev noj qab nyob zoo. Cov khoom yog suav hais tias yog kev noj haus. Vim nws cov nplua nuj ntxhia, nws ua txig ntawm lub cev nrog cov vitamins thiab pab tua cov phaus ntxiv. Yog li ntawd, lawv heev nyiam siv nws nyob hauv ntau cov pluas noj. Jerusalem artichoke yog ib lub tsev ntawm cov hlau thiab cov poov tshuaj. Cov neeg uas xub paub txog tus mob anemia tuaj yeem noj nws txhua hnub. Thiab dab tsi zoo zaub xam lav yog tsim los ntawm nws. Tsuas yog pom zoo nkauj! Yog tias koj tau ua phooj ywg nrog rau cov zaub no zoo nkauj ntev heev, tom qab ntawd koj tuaj yeem ua kom koj cov zaub mov sau ntau yam nrog cov zaub mov txawv. Yog tias koj tab tom pib los paub nws, tom qab ntawd - ib qho kev sim ua tiav!
Kev noj qab nyob zoo noj qab haus huv
Yog li, thawj cov zaub xam lav hu ua "kev noj qab haus huv zoo". Lawv hu nws tias qhov laj thawj. Nws muaj cov nqi ntawm cov vitamins thiab minerals uas yog li tsim nyog nyob rau lub caij txias. Qhov muaj nqis ntawm xws li zaub xam lav yog qhov nyuaj rau overestimate. Yog tias nws los nag lub caij nplooj zeeg sab nraum lub qhov rais thiab koj xav tias tsis muaj lub zog txaus rau ib yam dab tsi, mus rau hauv chav ua noj los npaj cov foob pob vitamin. Txhawm rau npaj nws, koj xav tau cov khoom lag luam hauv qab no:
- 200 g Jerusalem artichoke;
- ib lub zaub ntug hauv av loj;
- ib bull tus-muag;
- 5 daim ntawm walnuts;
- ob diav ntawm cov roj ua kom zoo nkauj;
- ib me nyuam diav ntawm qab zib;
- ib nrab me nyuam diav ntsev;
- ib nrab txiv qaub.
Npaj tag nrho cov khoom lag luam rau kev siv ntxiv: tev cov carrots, tshem tawm cov tawv nqaij ntawm Jerusalem artichoke thiab kua. Txhaum cov txiv ntoo ua tej daim me me los sis muab tsoo kom tuag. Nyem cov kua txiv los ntawm ib nrab ntawm lub txiv qaub rau hauv lub khob tshuaj thiab muab tso rau nws tam sim no. Tshiav cov zaub ntawm ib coarse grater. Siv ib lub tais zaub xam lav zoo nkauj thiab sib tov tag nrho cov khoom xyaw rau hauv nws. Ntxiv cov kua txiv qaub thiab roj zaub, ntsev thiab suab thaj kom saj. Ua li cas! Qhov yooj yim hauv tsev vitamin zaub xam lav yog npaj txhij. Caw txhua tus los koom nrog lub rooj!
Hearty zaub xam lav nrog cheese
Daim ntawv qhia ntxiv no yuav txawv me ntsis ntawm daim dhau los. Cov tais diav yuav dhau mus ua neeg txaus siab. Thiab nws cov ntsiab lus calorie yuav ntau dua. Haum rau pluas su es tsis tau muaj khoom txom ncauj. Jerusalem artichoke yuav muab cov zaub xam lav no nws qhov ntxim nyiam thiab ntxim nyiam. Koj yuav xav tau:
- 200 g Jerusalem artichoke;
- taum paj cheese lossis lwm yam;
- 2 lub txiv qab zib tshiab;
- 3 lub qe;
- 2 diav ntawm qaub cream;
- 100 g ntawm kua qaub mayonnaise;
- ib pawg ntawm dill rau kho kom zoo nkauj.
Txiav tshiab cucumbers nrog cheese rau hauv cubes. Faib cov qe ua tej daim, thiab txaus siab rau lub nroog Jerusalem artichoke ntawm daim ntxhib ntxhw. Nws yog qhov tig ntawm cov ntses. Ua ke nrog kua ntses nrog qaub cream. Siv ib lub tais zoo sib sib zog nqus, sib tov tag nrho cov khoom xyaw rau hauv nws thiab ntxiv cov ntses, thiab tsuav cov kua txob rau saum. Ua li cas! Cov zaub xam lav yuav tig los ua nplua nuj heev thiab qab dua qub. Sim tsis txhob nqos diav!
Cov kua txob ua kua
Qhov kev kho mob tom ntej no tau mob siab rau txhua tus neeg uas muaj tus hniav zoo nkauj. Yog tias koj tsis nyiam khoom qab zib, cov dej qab ntsev yuav ua rau koj nyiam. Nyaj nws zoo li khoom qab zib. Yuav yog qhov kev xaiv zoo rau cov khoom qab zib, chocolate thiab biscuits. Cov zaub xam lav yuav saj qab thiab ntsim. Txhawm rau npaj cov txuj ci ua noj ua haus, coj cov khoom noj hauv qab no:
- 300 g ntawm earthen pear;
- 2 txiv apples;
- lub quarter taub, txog 200 g;
- ib khob ntawm walnuts;
- 3 diav roj txiv roj
- 4 diav ntawm kua zib ntab, nyiam dua Tsib Hlis;
- 2 diav ntawm noob hnav thiab paj noob hlis.
Yog tias koj muaj lub grater tsim rau Kauslim carrots, ces qhov ntawd zoo heev. Tshiav taub dag rau nws. Cov daim ntawd yuav zoo li cov hlua hlau, thiab qhov zoo ntawm cov zaub xam lav yuav zoo nkauj heev thiab zoo nkauj. Tab sis yog tias tsis muaj grater tshwj xeeb, ces ib qho yuav ua. Txiav cov txiv av txiv ntoo ua tej daim nyias nyias, thiab faib lub nroog Yeluxalees artichoke ua tej daim me me. Tam sim no muab cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub tso rau hauv ib lub tais.
Qhov uas tsuas yog ua yog ua kom rov qab tau nyiaj. Faib cov Walnut rau hauv plaub hlis, sib xyaw ua ke nrog noob hnav noob thiab noob thiab kib txhua yam me me hauv lub lauj kaub, cia rau 5 feeb. Thiab tsis tas tos rau qhov sib tov kom txias, ncuav zib ntab rau hauv nws. Cia cov tshuaj tshwm sim rau ib ntus, thiab tom qab ntawd ntxiv nws rau zaub thiab txiv hmab txiv ntoo. Do txhua yam kom zoo thiab caw koj tsev neeg mus noj qab qab! Xws li cov kev kho mob yooj yim yuav muaj tseeb zoo siab rau cov menyuam yaus thiab yuav yog qhov zoo ntxiv rau txhua hnub so.
Nqaij qaib zaub xyaw nrog Jerusalem artichoke
Lwm qhov kev kho dua tshiab ntawm lub ntsiab lus ntawm Jerusalem artichoke xav tias muaj cov nqaij qaib hauv nws cov lus. Yog tias koj xav tsis tau tsuas yog khoom txom ncauj, tab sis noj su uas muaj siab, koj tuaj yeem xa mus rau cov zaub xam lav no kom tau txais kev pab. Nws yuav tsis siv sij hawm ntau, thaum nws yuav tig los ua qhov zoo siab thiab tuab. Los npaj nws, tawm ntawm lub tub yees:
- 300 g ntawm nqaij qaib (yog tias koj tshaib plab heev, koj tuaj yeem siv me ntsis ntxiv)
- 100 g ntawm ib qho nyuaj cheese;
- 3-4 Jerusalem artichoke tubers;
- 10 daim ntawm cov txiv lws suav;
- 4 diav roj txiv roj
- zaub xas lav nplooj rau kho kom zoo nkauj.
Pib los ntawm rhaub cov nqaij qaib. Txias thiab txiav rau hauv daim. Lub kauj ruam tom ntej yog hloov mus rau zaub. Faib cov Cherry mus ua plaub ceg. Faib Yeluxalees artichokes rau hauv cov ntawv me me uas zoo li cov quav. Grate cov cheese ntawm qhov nruab nrab-grater. Sib tov txhua yam tso rau hauv ib lub phaj tob, lub caij nrog roj, thiab saum nrog nraus ntawm cov khoom xas lav. Koj tuaj yeem nteg tawm ntawm daim hlau thiab ua kom zoo siab hauv gastronomic delight. Cov dej qab ntsev haum rau ob qho tib si noj hmo thiab hnub so.
Kab txawv zaub xam lav
Thiab rau ib qho encore. Lwm daim ntawv qhia nthuav dav uas tuaj yeem ua rau xav tau ceev tshaj plaws plhuaj taub. Tab sis txawm hais tias nws tsis tshua pom tshwm sim, koj tsis tas yuav tsum taug kev deb los npaj. Txhua yam khoom tuaj yeem pom dawb muaj nyob hauv hypermarkets. Cov zaub xam lav yog zoo meej rau txhua tus neeg nyob hauv megalopolises, vim tias nws muaj iodine. Nws yog qhov khoom no uas cov hauv nroog tiag tiag tsis muaj. Yog tias koj tam sim no nyob hauv ntau lab lub nroog, qhov twg hauv ib puag ncig yuav tseg tau ntau yam, qhov kev xav tau muaj xws li ua zaub mov txawv hauv koj cov zaub mov noj txhua hnub. Yog li, los npaj ib qho kho txawv, koj yuav xav tau:
- earthen pear - 300 g;
- 1 daikon;
- 1 zaub ntug hauv paus;
- 3 dia roj pob kws
- 3 dia roj hiav txwv qhuav lossis kelp.
Tus txheej txheem ua noj yog yooj yim heev thiab tsis tas siv sijhawm ntau. Tshaj tag nrho cov zaub ntawm ib qho ntxhib grater. Tso lub nroog Yeluxalees artichoke rau hauv ib lub ntim sau cais, tso nrog roj me. Txoj kev no koj yuav muaj peev xwm khaws nws txoj kev dawb huv. Tom ntej no, xa cov zaub ntug hauv paus thiab daikon rau lub tuam txhab rau Yeluxalees artichoke, nchuav hauv cov roj ntxiv thiab sib tov txhua yam zoo. Txau nrog cov seaweed qhuav rau saum. Yog txhua yam! Koj tuaj yeem pib saj cov zaub mov ua noj. Lossis hu ib tug neeg ze thiab qhia kev zoo siab rau nws.
Nov tsuas yog kev xaiv me me ntawm txhua yam ntawm Jerusalem artichoke salads. Muaj ntau heev ob peb xaiv ntawm cov ncauj lus ntawm lawv tua. Nqa on board qhov koj nyiam thiab ua noj nrog kev lom zem! Thiab ib txwm muaj kev noj qab haus huv, zoo siab thiab nquag!
