Ploj mus yog hnub thaum cov zaub nyoos cov ntsiab lus tsuas yog ua cov khoom noj txom ncauj, hearty txias, feem ntau nrog mayonnaise hnav khaub ncaws. Cov zaub xas lav niaj hnub tuaj yeem ua lub teeb, nrawm dua, kaj lug, nrog kev hnav khaub ncaws zoo nkauj.
Yuav Tsum Ua Li Cas Thiaj Ua Noj Nyias Lub Teeb Zoo
Cov zaub xam lav lub teeb tuaj yeem zoo li lub suab paj nruas tsim kho - yog tias koj ua raws li qee txoj cai, tab sis cia siab rau kev tshoov siab, koj tau txais ib qho zoo kawg nkaus.
Thiab thawj kauj ruam yog mus noj zaub ntsuab. Nws tuaj yeem ua cov dej khov nab kuab, cov zaub xas lav frisee, endive, zaub ntsuab, romaine zaub xas lav, arugula, zaub xas lav, Suav zaub qhwv, zaub dej thiab txawm tias cov tub ntxhais hluas nettle lossis dandelion zaub ntsuab. Cov kev xaiv yog qhov dav heev thiab nws tag nrho nyob ntawm koj tus kheej nyiam. Koj tuaj yeem sib xyaw cov tshuaj ntsuab kom qab los sis xaiv ib qho. Nplooj tuaj yeem hlais, tab sis nws zoo dua los xaiv los ntawm txhais tes. Cov nplooj me me yog qhov zoo tshaj plaws lawm hauv qab.
Cov zaub ntsuab yov tsum yaug thiab tom qab ntawd muab ziab kom zoo zoo. Yog tias nws tsis qhuav txaus, cov nplooj tuaj yeem ua rau qeeb qeeb thaum hnav khaub ncaws ntxiv, thiab tag nrho cov dej qab ntsev tuaj yeem ua dej. Koj tuaj yeem qhuav cov zaub ntsuab ntawm cov ntawv so tes hauv chav ua noj, lossis koj tuaj yeem siv cov carousel tshwj xeeb. Cov zaub ntsuab qhuav, khoom noj yuav tsum muab tso rau hauv lub tais loj thiab dav kom koj tuaj yeem tiv thaiv cov khoom xyaw, hnav thiab sib tov, ua rau cov zaub xam lav kom huv thiab lub teeb, dua li yuav tsoo nws.
Cov kauj ruam tom ntej yog protein. Koj tuaj yeem, hla, hla nws, tab sis cov protein tsis muaj ntsev zoo li taum kas fes. Yog tias koj tab tom npaj zaub xam lav ua ib qho kev kawm tseem ceeb, thiab tsis yog ua ib qho khoom noj rau cov nqaij los yog nqaij ntses, nws yog qhov zoo tshaj yog tsis hla cov kauj ruam no. Ntxiv cov nqaij qaib, qaib ntxhw, salmon, cws, quail lossis nqaij qaib qe, tshij rau cov zaub xam lav, cov neeg tsis noj nqaij noj yuav nyiam cov noob - taum, chickpeas, mung taum, quinoa lossis tofu.
Xav txog qhov kev ntxhib los mos cov zaub xam lav. Koj tsis xav tias zom zom zom ua txhaum, puas yog? Rau lub perky nkig, koj tuaj yeem ntxiv radishes, cucumbers, fennel, taub dag cov noob, noob paj noob hlis, noob txiv lossis qee qhov ci rau cov zaub xam lav. Nws tseem yog ib qho tseem ceeb ntxiv rau xim rau zaub xam lav los ntawm diluting cov zaub ntsuab nrog cov zaub ci ci - liab dos, tswb kua txob, txiv lws suav lossis cov txiv hmab txiv ntoo uas ci ci thiab cov txiv ntoo - txiv kab ntxwv qaub, dib liab, txiv pos nphuab, txiv pos, cranberries qhuav. Cov ntxhiab yuav zoo tuaj los ntawm cov tshuaj ntsuab tshiab - ntsim, cilantro, mint.
Cov kauj ruam tom kawg yog kev hnav khaub ncaws zoo. Ntawm no koj tuaj yeem muab qhov nyiam tsis yog rau tus ntses vinaigar qub, txawm hais tias nws tuaj yeem coj los ua lub hauv paus. Nws yog ib qho tseem ceeb kom nco ntsoov qhov feem tseeb ntawm cov roj rau acid - peb ntu mus rau ib qho. Cov roj tuaj yeem yog cov txiv ntseej, txiv ntseej noob, noob hnav, ua kom zoo nkauj paj noob hlis, txiv laum huab xeeb, avocado roj. Raws li cov kua qaub, balsamic, kua los yog kua txiv vinegar, kua txiv citrus - txiv qaub, txiv kab ntxwv, kua txiv qaub yog qhov tsim nyog. Koj yuav tsum ntxiv ntsev thiab kua txob rau kev hnav khaub ncaws, tab sis hais tias tsis txhua. Cov neeg feem coob xav tau cov qab zib me ntsis hauv lawv cov khaub ncaws, yog li xav txog me ntsis zib ntab, qab zib, kua txiv maple. Qhov yuam kev classic yog sim ua khaub ncaws hnav. Nws tuaj yeem tsuas mob hnyav ntxiv yog tias koj tsis sim nws txhua. Qhov ntawd yog - ntsw nplooj me me ntawm zaub xas lav thaum hnav khaub ncaws thiab saj nws zoo li qhov no. Nws yog kev sib xyaw ua ke ntawm greenery thiab hnav khaub ncaws uas yuav qhia koj meej dab tsi tau ploj lawm.
Yog tias koj xav ntxiv qej rau hauv kev hnav khaub ncaws, nws zoo dua tsis txhob hla nws dhau ntawm xovxwm, tab sis zom nws hauv lub tshuaj khib nrog ntsev me ntsis. Yog li cov tshuaj tsw qab thiab saj yuav tsum tau muab faib kom ntau dhau ntawm kev hnav khaub ncaws, thiab tom qab ntawd dhau cov zaub xam lav, thiab tsis nyob hauv cov ntab ua cov roj.
Ib qho lus nug tseem ceeb yog yuav tsum tau khaws lub qab ntsev ua ntej noj lossis pab rau kev hnav khaub ncaws txawv? Nws tag nrho yog nyob ntawm kev nyiam ntawm cov neeg noj mov thiab koj tus kheej. Yog tias koj paub tias ib tus neeg nyiam xaiv cov khaub ncaws ntau rau ntxiv rau lawv cov zaub xam lav, vim li cas ho tsis mus nrog lawv?
Daim ntawv qhia yooj yim Greek zaub xam lav
Greek zaub xas lav tuaj yeem hu ua yog ib qho nrov tshaj plaws zaub zaub zaub nyoos. Cov tshuaj ntsuab tshiab, ntxig qe, kua txiv lws suav, lub txiv ntseej ci, hmoov txiv ntseej thiab ua lub txiv qaub zoo dua - dab tsi yuav zoo dua?
Koj yuav xav tau:
- 5 khob shredded zaub xam lav zaub
- 1 lub taub hau me me ntawm cov dos liab;
- 2-3 nruab nrab-cucumbers loj nrog daim tawv du;
- 1 khob txiv lws suav txiv lws suav
- 1/2 khob pitted kalamata txiv ntseej
- 50-75 g feta cheese;
- Khob roj txiv roj;
- . Kos duab. Kua cider vinegar;
- 3 tbsp. dia txiv qaub kua txiv;
- zest ntawm 1 txiv qaub;
- ½ teaspoon suab thaj;
- ntsev thiab freshly av dub kua txob.
Txiav lub peeled dos rau hauv nyias ib nrab ib ncig. Txiav cov txiv lws suav hauv ib nrab, txiav cov txiv ntseej rau hauv cov nplhaib, txiav cov cheese, txiav cov txiv duaj hauv ib nrab ntev thiab txiav kom nyias. Ua cov hnav khaub ncaws - Whisk butter, vinegar, txiv qaub kua txiv, zest, ntsev thiab suab thaj rau hauv cov kua qab. Sau cov zaub xas lav rau hauv lub tais dav, hliv hauv kev hnav khaub ncaws thiab maj mam muab nrog lub teeb txav. Zaub xam lav npaj.
Daim Ntawv Qhia Ua Tiav Hauv Tsev Caesar Salad
Caesar salad tau tsim rau Hollywood hnub qub hauv lub Roaring Twenties. Muaj ntau li ntau cov lus nyob hauv keeb kwm keeb kwm ntawm cov zaub mov no vim muaj ntau yam kev hloov ntawm nws daim ntawv qhia. Nws tsis muaj lub txiaj ntsig hauv kev nrhiav qhov tseeb kev ua noj yog tias koj tuaj yeem ua zaub xam lav qab. Txog rau cov classic version, koj yuav tsum muaj:
- 1 lub taub hau ntawm romaine zaub xas lav
- 1 lub mis qaib nyoos
- ½ khob cij khob cij dawb;
- 50 g grated parmesan cheese;
- 50 g parmesan cheese;
- 2 lub qe qe qe;
- 100 ml txiv roj roj;
- 5 cov kaus poom anchovy fillets;
- 1 clove ntawm qej;
- 2 teaspoon ntawm txiv qaub kua txiv;
- 1 rab diav ntawm Dijon mustard;
- 1 teaspoon ntawm kua zib ntab;
- 3 tbsp. dia dej rhaub kom sov;
- ob peb ncos ntawm Worcester ntses.
Soak lub taub hau ntawm zaub qhwv hauv dej khov thiab tawm rau ob peb feeb. Qhov no yuav ua rau cov nplooj tiav. Tshem tawm cov nplooj tawm ntawm dej, qhuav thiab txiav ua tej daim. Txiav nqaij qaib mis rau hauv ib daim hlab. Tsis txhob ua tej daim nyias nyias. Lub caij nrog ntsev thiab freshly av dub kua txob thiab kua txiv txiv qaub. Sau ntawv cia rau marinate rau ib nrab ib teev. Rhaub qee cov txiv roj roj rau hauv ib lub lauj kaub frying, kib cov nqaij qaib thiab cia nws txias me ntsis, txiav mus rau hauv kab, sib luag nrog cov croutons ntsuas.
Yog tias koj tsis tau npaj ua cov croutons, ua lawv tus kheej. Txiav cov tawv nqaij tawv ib daim ntawm cov mov dawb, tsuav nws thiab ziab kom qhuav rau hauv qhov cub. Sov cov roj txiv roj nyob rau hauv ib qho txuj ci thiab saws cov croutons kom txog thaum Golden xim av. Koj tuaj yeem tuaj yeem cog lawv nrog qej hmoov.
Npaj khaub ncaws. Tso cov anchovies, ib qho cij ntawm qej, cov nkaub nyoos, mustard, Worcestershire ntses, thiab zib ntab rau hauv lub tais rab. Whisk nrog rab rau hauv homogeneous emulsion, ntxiv me ntsis dej sov.
Sau cov zaub xam lav. Tso thawj txheej ntawm nplooj, tom qab ntawd txhoov nqaij qaib thiab nqaij ntuag, txiav mus rau hauv nyias pob ntawm Parmesan cheese thiab ua tiav nrog kev hnav khaub ncaws hauv tsev.
Daim ntawv qhia zaub xam lav nyias ua ke los ntawm-qib-ib-tsib-theem
Quinoa yog ib qho ntawm cov zaub mov hu ua "superfoods" rau ntau yam txiaj ntsig kev noj qab haus huv. Hauv cov zaub nyoos, nws tuaj yeem hloov cov protein tau yooj yim; Ntxiv mus, cov zaub mov tsis muaj gluten, uas txhais tau tias lawv tsim nyog rau cov neeg muaj tus mob celiac. Noj:
- 1 khob ntawm quinoa
- ¼ tsom iav ntawm balsamic vinegar;
- Khob txiv roj roj
- zest nrog 2 qhov muag;
- 1 txiv nkhaus taw;
- 1 lub kua txob liab qab zib;
- Lub taub hau ntawm cov dos loj;
- Khob ntawm kua taum almonds
- 2 tbsp. dia ntawm tws cilantro zaub;
- ntsev.
Yaug lub quinoa nrog dej sov. Qhov no yog qhov yuav tsum tau ua, txwv tsis pub saponins yuav ua rau cov cereal iab. Tso lub quinoa tso rau hauv saucepan, ntxiv 2 khob dej thiab simmer rau li 15 feeb dua tsawg tshav kub.
Txiav lub txiv nkhaus taw hauv ib nrab, tshem tawm cov lub qhov, tshem tawm cov tawv nqaij thiab txiav cov nqaij rau hauv lub thawv. Txiav lub dos rau hauv nyias ib nrab ib ncig. Txiav sab saum toj tawm ntawm lub tswb txob, tshem tawm cov noob thiab txiav cov nqaij rau hauv cubes. Whisk hauv vinegar, txiv roj roj thiab txiv qaub zest. Muab cov txiv nkhaus taw, quinoa, dos, kua txob, cilantro thiab almonds tso rau hauv ib lub tais. Ntsev. Ncuav hauv kev hnav khaub ncaws, nplawm thiab pabcuam.
Neeg Esxias Nqaij Li nyias
Cov kab nyias txawv txawv tuaj yeem tseem tuaj yeem ua nplawm. Koj yuav xav tau:
- 2 lub mis qaib;
- 2 tbsp. + 1 teaspoon ntawm kua ntses;
- 1 tbsp. + 1 diav ntawm noob hnav roj;
- ¼ h.dia ntawm av dawb kua txob;
- 4 khob shredded romaine zaub xas lav
- ¼ Lub taub hau me me ntawm cov zaub qhwv liab;
- 1 tuab zaub ntug hauv paus;
- 2-3 feathers ntawm cov hauv paus dos ntsuab;
- 1/2 khob almonds
- Khob khob kua txiv qaub;
- 1 clove ntawm qej;
- 1 tbsp. ib suab thaj suab thaj;
- 2 cm hauv paus tshiab qhiav hauv paus.
Marinate cov nqaij qaib ua ntej hauv kev tov ntawm ob dia kua ntses, ib me nyuam roj av roj, thiab kua txob dawb. Txoj kev yooj yim ua raws li qhov no yog muab cov nqaij qaib thiab marinade tso rau hauv lub hnab zip-nruj. Tso cov nqaij qaib rau marinate rau tsawg kawg 30 feeb. Preheat qhov cub rau 170 ° C. Tshem tawm cov nqaij qaib ntawm marinade thiab ci kom txog thaum kev sib tw, 10-15 feeb. Tso rau ntawm ib lub phaj thiab npog nrog ntawv ci. Mus rau ntawm lub chaw muag roj tsheb.
Ua kiav tawm ntawm daim tawv nqaij los ntawm cov qhiav hauv paus, yoog ntawm lub hauv paus ntawm grater zoo. Mash lub qej thiab qab zib. Hauv ib lub tais me, sib txuas cov seem uas yog kua taum thiab roj ci, thiab ntxiv cov kua txiv qaub, qej, thiab qhiav. Whisk zoo.
Quav pob liab liab rau hauv ib daim hlab. Tev lub carrots thiab grate ua ib qho quav cab. Quav ntsuab dos. Txiav nqaij qaib rau hauv ntsuas. Hauv ib lub tais dav, sib tov nrog romaine zaub xas lav, nqaij qaib, zaub qhwv, zaub ntsuab, cov hauv paus dos ntsuab thiab almonds. Ncuav hauv kev hnav khaub ncaws thiab do.
Lub teeb zaub xam lav nrog pear thiab Walnut
Kev sib xyaw ntawm rucola, pear thiab parmesan cheese tuaj yeem hu ua classic. Lawv ua ib qho zoo heev, yooj yim heev thiab lub teeb nyias uas mus nrog nqaij qaib lossis salmon.
Koj yuav xav tau:
- 2 lub txiv ntoo loj loj;
- 1/2 khob shelled walnuts
- 100 g arugula;
- 50 g parmesan;
- 2 tbsp. diav ntawm txiv roj roj;
- 1 txiv qaub;
- ntsev thiab freshly hauv av kua txob.
Txiav lub pear hauv ib nrab thiab tshem tawm cov tub ntxhais. Txiav cov nqaij rau hauv hlais. Muab lawv tso rau hauv ib lub tais. Dov lub txiv qaub rau ib qho chaw tiaj tiaj, nias ntawm nws kom tau txais kua txiv ntxiv. Nyem tawm cov kua txiv thiab drizzle me ntsis dhau ntawm pear kom nws los ntawm browning.
Fry cov Walnut nyob rau hauv ib qho txuj ci qhuav kom txog thaum Golden xim av. Teeb kom txias. Txiav cov Parmesan cheese mus rau hauv cov hlais nyias nyias uas siv cov lus txiav zaub. Ua ke nrog arugula, txiv ntoo, pear thiab parmesan hauv qhov dav. Whisk butter, 1/4 khob kua txiv tshiab tshiab, ntsev thiab kua txob ua ke. Ncuav cov hnav khaub ncaws dhau cov zaub xam lav. Do thiab pab.
Hmoob Nyab Laj Qaub Taub Ciaj
Qhov ci thiab ntxhiab tsw zoo no yuav dhau mus ua vim kev hnav khaub ncaws - lub teeb thiab ntsim. Koj yuav xav tau:
- 500 g ntawm loj cws cws;
- 1 peeled squid carcass;
- 5-7 plum txiv lws suav;
- 1 pawg ntawm cilantro zaub ntsuab;
- 1 pawg tshiab mint
- 1 liab chilli
- 2 tbsp. diav ntawm cov kua ntses;
- 4 cloves ntawm qej;
- 2 lub hau me me;
- 1 tbsp. ib diav ntawm cov ntses ntses;
- 1 tbsp. ib spoonful ntawm xim av qab zib.
Daim squid rau hauv cov nplhaib nyias nyias. Nyob rau hauv lub lauj kaub grill, sai kib lub squid, ces tus cws. 2-3 feeb yuav txaus. Txias nws cia. Txiav cov txiv lws suav hauv ib nrab. Txiav cov cucumbers ib nrab, tom qab ntawd txiav rau hauv wedges. Tshem tawm cov noob los ntawm kua txob thiab txiav lub pulp rau hauv ib ncig. Nyem kua txiv tawm ntawm ib qho txiv qaub. Zuaj cov qij, cilantro, Mint, kua txob kub, kua txiv qaub, ntses thiab kua ntses rau hauv lub tais rab. Txiav cov kua qaub uas seem rau hauv cov npoo tsev.
Nyob rau hauv lub tais zaub xam lav, ua ke nqaij ntses, ntxiv txiv lws suav thiab dib, ntxiv hnav khaub ncaws, do thiab muab kev pabcuam, garnish nrog txiv qaub ntsuab.
