Cov tsoos Kazakh hom beshbarmak yog npaj los ntawm nyias txheej ntawm khob noom cookie, ntau qhov ntau ntawm dos, tshuaj ntsuab thiab nqaij. Cov nqaij qaib lossis cov nqaij qaib muaj roj feem ntau yog siv ua ntej kawg. Qab beshbarmak yog tsim los ntawm hom tsev os.
Nws yog qhov tsim nyog
- - os;
- - 3 lub taub hau ntawm dos;
- - ib pawg ntawm cov hauv paus dos ntsuab thiab zaub kav;
- - 1 lub qe;
- - 1 khob dej sov;
- - ntsev;
- - hmoov nplej;
- - dub kua txob rau saj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Plab cov os yog tias tsim nyog, ntxuav zoo thiab txiav ua 4 daim. Muab tso rau hauv saucepan thiab npog nrog dej kom nws tsuas yog npog cov nqaij. Nqa mus rau lub rwj, nplua, txo cua sov, thiab ua noj, npog, kom txog thaum cov nqaij ua kom sib tw thiab sib cais zoo ntawm cov pob txha. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob rau saj.
Kauj ruam 2
Thaum tus os tab tom ua noj, ua daim pam. Ua li no, yeej ib lub qe nrog ib khob dej sov, ntsev thiab ntxiv hmoov nplej, maj mam zuaj cov mos mos tab sis ua khob noom. Tom qab ntawd qhwv nws nyob rau hauv cellophane thiab tawm nws nyob rau ntawm chav tsev kub rau 20 feeb. Tom qab lub sijhawm tag nrho, yob tawm lub khob noom cookie mus rau hauv cov txheej nyias nyias thiab txiav tawm cov voj voog nrog txoj kab uas hla ntawm 8-10 cm los ntawm nws.
Kauj ruam 3
Thaum cov os yog npaj txhij, tshem nws, txias me ntsis thiab cais cov nqaij ntawm cov pob txha. Txiav lub dos rau hauv ib nrab ntawm ib ncig thiab npog nrog me ntsis txhawm rau kom tshem ntawm qhov iab. Boil tus tortillas hauv seem uas yog, thiab tom qab ntawd muab lawv tso rau ntawm ib lub tais zaub mov loj. Sab saum toj nrog pieces ntawm nqaij, dos steamed hauv broth thiab sprinkle nrog tshuaj ntsuab.
