Fideua yog Spanish hom zaub mov Spanish zoo li paella. Kev siv tshuab ua noj thiab qee cov khoom siv uas siv zoo ib yam. Txawm li cas los xij, tseem tshuav qhov sib txawv: mov yog siv rau paella, thiab vermicelli rau fideua.
Nws yog qhov tsim nyog
- - luav fillet - 400 g;
- - nqaij qaib fillet - 400 g;
- - dos - 100 g;
- - txiv lws suav - 200 g;
- - vermicelli - 200 g;
- - qej - 2 cloves;
- - txiv roj roj - mus saj;
- - ntsev, oregano, liab thiab dub kua txob - mus saj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Npaj lub txiv lws suav thaum chiv thawj. Ntxuav cov zaub, tshem cov qog, ua ib txoj phuam ntoo txiav rau sab nraub qaum. Siv tsau rau hauv dej npau li 20 lij, tom qab ntawd muab cov dej tso rau hauv cov dej khov. Tom ntej no, tshem cov tawv nqaij los ntawm cov txiv lws suav thiab txiav mus rau hauv me me.
Kauj ruam 2
Tev lub hauv paus dos thiab qej cloves. Npaj cov dos hauv ib nrab ib ncig, thiab ua ntej zuaj qej nrog rab riam, tom qab ntawd txiav kom huv. Yaug lub kua txob, pub dawb los ntawm cov noob thiab muab faib ua ke, txiav ua tej daim.
Kauj ruam 3
Tshem tawm cov roj kib, ua kom sov nws hla hluav taws nrog roj, ntxiv cov dos ntawm nplooj. Tom qab coj cov dos mus rau lub xeev pob tshab, ntxiv cov ntsuas qhov cub rau nws. Simmer cov zaub mov ua ke kom txog rau thaum cov kua tso tawm.
Kauj ruam 4
Rau kauj ruam tom ntej hauv kev ua noj ua haus fideua, muab cov ib daim hlab ntawm tswb kua txob thiab qej tso rau hauv ib qho txuj ci. Fry lub lauj kaub dhau kev sov siab, nplawm cov zaub tsis tu ncua. Ntxiv cov txuj lom tom qab kawg ntawm kev kho mob.
Kauj ruam 5
Yaug cov nqaij thiab txiav ua ntu. Muab lawv tso rau hauv lub lauj kaub kib nrog zaub, ntsev thiab kua txob nrog kua txob liab. Simmer cov zaub mov kom txog thaum cov nqaij siav on tsawg cua sov, nrog lub hau kaw.
Kauj Ruam 6
Tom ntej no, pib ua cov mij noj. Ncuav dej rau hauv saucepan, ntsev thiab coj mus rau lub rhaub. Tso lub vermicelli rau hauv dej npau, ua noj kom txog rau thaum kev sib tw. Yaug lub pasta tiav hauv dej txias rau hauv lub colander.
Kauj Ruam 7
Muab cov mij xyaw ua ke nrog cov khoom xyaw tseem ceeb hauv ib qho txuj ci thiab nrog cua sov ua ke rau ob peb feeb. Ua haujlwm luav fideua kub.
