Hauv cov ntawv classic ntawm cov Caesar nyias muaj nyias, Romaine zaub xas lav nplooj yog siv, uas tuaj yeem hloov los ntawm Peking cabbage. Caesar zaub xam lav nrog Suav zaub qhwv hloov tawm ua rau muaj kua roj, tsis pom kev thiab lub teeb.
Nws yog qhov tsim nyog
- - Peking cabbage - 400 g;
- - nqaij qaib qe - 1 pc.;
- - quail qe - 6 pcs.;
- - Parmesan - 30 g;
- - txiv roj roj - 4 tbsp. l.;
- - qej - 2 cloves;
- - Dijon mustard - 2 tbsp. l.;
- - khob cij dawb - 3 daim;
- - vinegar (9%) - 1 tbsp. l.;
- - Worcestershire ntses - 1 tsp;
- - dej - 50 ml;
- - ntsev, dub kua txob, qhuav basil - mus saj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Boil quail qe nyuaj-hau: ua li no, tso lawv rau hauv cov dej npau rau tsis pub ntev tshaj 5 feeb. Tso cov qe rau hauv qab no: tso dej kub thiab ntxiv dej txias. Tom qab cov dej tau txias lawm, koj yuav tsum tau tev cov qe quail.
Kauj ruam 2
Qij qe yuav tsis txawv thaum luag tuaj nqa. Ua li no, hauv ib lub tais, sib tov dej npau npau, qab zib, vinegar, 1 tbsp. l. Dijon mustard, zuaj ib qho me me ntawm qej, thiab tom qab ntawd tso cov qe tev hauv no marinade txog 15 feeb.
Kauj ruam 3
Tshem cov kab npoo tawv ntawm cov khob cij dawb thiab txiav cov pob ib sab kom txog 1cm, sib npaug 2 tbsp. l. txiv ntseej roj, ib qho cij ntawm qej thiab basil. Preheat frying lauj kaub, muab cov ncuav ci rau nws, txhuam lawv nrog cov npaj sau, thiab tom qab ntawd kib nrog tas li nplawm kom txog thaum Golden xim av.
Kauj ruam 4
Rhais lub qe qaib kom cov dawb siav thiab cov nqaij yaj ua haujlwm. Ua li no, koj tuaj yeem ua ib lub qhov ntawm lub qhov plahaum ntawm lub qe nrog rab koob.
Kauj ruam 5
Hauv ib lub tais tob, sib txuas 2 tbsp. l. txiv roj roj, Worcestershire ntses, kua txiv qaub, 1 tbsp. l. dijon mustard thiab ntxiv rau cov qe siav qaib. Siv rab rab phom los tig cov khoom xyaw no rau hauv cov ntawv quav.
Kauj Ruam 6
Quav lossis tsim txom cov qoob loo suav nrog koj txhais tes rau hauv qhov sib npaug. Txiav lub marinated quail qe hauv ib nrab, ntxiv croutons rau zaub xam lav, thiab tom qab ntawd ncuav generously nrog npaj sau. Garnish Caesar zaub xam lav nrog Suav zaub pob nrog grated Parmesan.
