Eggplant, cheese thiab lws suav yog qhov sib xyaw zoo. Kuv thov kom noj ib qho zaub mov ntxim siab uas txhua qhov sib xyaw tau ua ke. Cov zaub mov yog yooj yim los npaj. Cov zaub mov uas tau hais tseg yog txaus rau 4 pluas noj.
Nws yog qhov tsim nyog
- - qe - 1 kg;
- - tawv cheese - 150 g;
- - lws suav muab tshuaj txhuam - 200 g;
- - dos - 2 pcs.;
- - qe - 3 pcs.;
- - hmoov nplej - 150 g;
- - zaub roj - 4 tbsp. l.;
- - butter - 50 g;
- - ntsev - 1 tsp;
- - hauv av dub kua txob - ib de.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Npaj zaub. Ntxuav lub eggplants nrog dej, tshem tawm ntawm stalk. Txiav txhua qhov eggplant ntev li ntev mus rau hauv ib daim hlab 1-1.5 cm tuab. Ntsev, tawm rau 30 feeb. Tom qab ntawv qhuav ua tej daim nrog daim phuam. Txiav lub dos rau hauv me me.
Kauj ruam 2
Ua noj mov ci. Yeej qe, ntsev thiab kua txob. Ncuav hmoov nplej rau hauv lub tiaj tiaj tiaj. Dov qhov npaj eggplant slices ua ntej hauv hmoov, tom qab ntawd hauv ib lub qe. Fry hauv zaub roj ntawm ob sab kom txog thaum Golden xim av.
Kauj ruam 3
Ua noj lub hauv paus. Maj mam kib cov dos hauv cov roj hauv cov roj, ntxiv cov lws suav muab tshuaj txhuam thiab simmer rau lwm 5-7 feeb. Cov kua zaub yog npaj txhij.
Kauj ruam 4
Grate cov cheese ntawm ib qho ntxhib grater. Xuas roj rau cov tais ci nrog zaub roj. Muab ib nrab ntawm eggplants rau hauv qab ntawm zaub mov. Los daus nrog lws suav kua ntses. Sprinkle nrog grated cheese (ib nrab ntawm lub ntim).
Kauj ruam 5
Cov txheej txheej tom ntej yog lub qe tsim ntxiv, tom qab ntawd rov ua cov kua ntses thiab ntxiv cov cheese ntxiv. Muab cov butter tso rau saum cov tshij. Npog nrog ntawv ci. Muab cov zaub mov tso rau hauv qhov cub rau 15 feeb ntawm 220 degrees. Tom qab ntawd tshem tawm cov ntawv ci thiab ci rau lwm 15 feeb. Cov eggplants tau npaj txhij. Bon Appetit!
