Ib qho yooj yim los npaj chocolate cov khoom qab zib nrog cov caramel hauv tsev, uas tseem ua rau theem pib. Cov neeg nyiam ntawm kev sib xyaw ntawm cov chocolate thiab caramel yuav nyiam nws. Lub tart tau npaj raws cov xuab zeb.
Nws yog qhov tsim nyog
- Rau xuab zeb puag:
- - 300 g hmoov nplej;
- - 150 g butter;
- - 1 lub qe;
- - Lub pinch ntawm ntsev.
- Rau qhov chocolate ganache:
- - 200 g ntawm tsaus chocolate;
- - 125 ml cream;
- - 60 g butter;
- - 2 tbsp. dia suab thaj;
- - 1 tbsp. ib diav ntawm brandy;
- - Lub pinch ntawm ntsev.
- Rau caramel:
- - 220 g suab thaj;
- - 125 ml cream;
- - 60 g butter;
- - 60 ml dej;
- - Lub pinch ntawm ntsev.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Tso cov txiv ncuav qab zib, ntsev, qab zib thiab hmoov ua ke rau hauv lub tais. Whisk kom txog thaum tawg. Yeej nyob rau hauv ib lub qe, ncuav hauv dej, punch nrog rab kom txog thaum tus. Ua lub pob rau ntawm lub rooj los ntawm lub khob noom cookie. Faib cov khob noom cookie tusyees nrog koj cov ntiv tes hla daim ntawv npog nrog, xa nws mus rau qhov txias khov rau ib nrab ib teev.
Kauj ruam 2
Tso cov roj txias rau hauv qhov cub, rhuab kom 200 degrees, rau 20 feeb.
Kauj ruam 3
Ua chocolate ganache. Nqa 125 ml ntawm cream rau ib lub rhaub, yaj 60 g ntawm butter thiab tawg chocolate hauv lawv. Do kom txog thaum tus, ncuav hauv 1 tablespoon ntawm brandy.
Kauj ruam 4
Tam sim no nws yog qhov tig ntawm caramel. Cuam suab thaj hauv dej, ua noj kom txog thaum cov xim caramel tsim. Ntxiv 60 g butter, ncuav hauv qab zib. Ntxiv rau lub pinch ntawm ntsev, cia on tsawg cua sov kom txog thaum thickened. Tsis txhob rhaub! Txias lub resulting caramel me ntsis, ntxiv 1 tablespoon ntawm brandy rau nws, sib tov.
Kauj ruam 5
Ncuav lub caramel tshaj li lub hauv paus kub, sab saum toj nrog lub chocolate ganache. Muab cov chocolate caramel tart nyob rau hauv lub tub yees rau 2 teev. Tom qab ntawd, cov khoom qab zib tuaj yeem muab tau.
