Thawj tus uas txiav txim siab los ua kom muaj ntau yam sib txawv ntawm daim ntawv qhia ua noj ua ntej rau Caesar cov zaub xam lav yog tus neeg lag luam Italian nto moo thiab restaurateur Alex Cardini, tus kwv tij ntawm Caesar Cardini, tus kws ua zaub mov nto moo. Alex txiav txim siab mus ntxiv me ntsis ntawm nws tus kwv tij thiab ntxiv lwm yam zaub mov ntxiv rau cov nplooj zaub qhwv nrog cov hnav khaub ncaws hnav. Yog li, cov zaub xam lav nrog cov ntses liab liab tau tshwm sim, uas yog nrov heev tam sim no.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 400 g ntawm ntses liab;
- - 100 g ntawm zaub xas lav nplooj;
- - nplej loaf;
- - 50 g ntawm Parmesan cheese;
- - 2 lub qe;
- - 1 tsp dijon mustard;
- - 1/2 txiv qaub;
- - 2/3 st. txiv roj roj;
- - ntsev kom saj;
- - kua txob mus saj;
- - 1 clove ntawm qej;
- - 1 tsp Worcester ntses;
- - 10 txiv lws suav.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ua ntej tshaj, koj yuav tsum npaj cov ntses - cais cov fillet los ntawm daim tawv nqaij, nphoo nrog kua txiv qaub, ntsev thiab kua txob rau saj.
Kauj ruam 2
Thaum cov ntses tau marinating hauv lub tub yees, koj yuav tsum tau ua zaub mov croutons. Ua li no, ua tib zoo txiav cov tawv nqaij ntawm cov loaf, thiab txiav lub pulp rau hauv vaj huam sib luag. Tso cov pob rau ntawm daim ntawv ci, lub caij nrog ntsev, nphoo nrog roj thiab ci hauv qhov cub kom txog thaum Golden xim av.
Kauj ruam 3
Tshem tawm cov ntses ntawm lub tub yees, roj lub hlais thiab ci hauv qhov cub lossis ci kom txog thaum siav.
Kauj ruam 4
Ntxuav cov zaub xas lav nplooj, qhuav thiab txiav rau hauv daim nrog koj txhais tes.
Kauj ruam 5
Grate cov cheese ntawm ib qho ntxhib grater.
Kauj Ruam 6
Cais cov dawb los ntawm yolks. Txawm li cas los xij, koj tsis tas yuav cais thiab npaj cov kua ntses nrog cov protein.
Kauj Ruam 7
Nyem cov kua txiv tawm ntawm txiv qaub.
Kauj ruam 8
Tev thiab zom cov qij nrog ntsev thiab kua txob. Ntxiv cov kua txiv qaub, mustard, Worcester sau thiab yolks rau qhov tshwm sim loj. Sib tov txhua yam kom huv si. Ntxiv txiv roj roj maj mam thaum sib tov.
Kauj Ruam 9
Lub caij cov zaub xas lav nrog qee cov kua ntses thiab ib nrab ntawm Parmesan. Sib tov txhua yam. Npaj cov ntses, kooj thiab lub caij nrog cov ntses uas tseem tshuav. Txau nrog cheese thiab garnish nrog lws suav txiv lws suav. Bon Appetit.
